콩은 산성인가요, 알칼리성인가요?

콩은 알칼리성 식품이다.

음식의 산성도와 알칼리성은 인체 내 식품의 최종 대사물질에 따라 구분됩니다. 일반적으로 인체 내에는 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등 금속 원소의 산화물이 알칼리성을 띠고 있습니다. 가장 풍부한 식품은 알칼리성 식품으로 콩, 야채, 과일, 곡물, 차, 우유, 다시마 등이 있습니다.

음식의 산도와 알칼리도는 음식에 함유된 미네랄의 종류와 함량 비율에 따라 달라지는데, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 철은 인체에 들어간 후 알칼리성 반응을 보인다. 인체에 들어가면 염소와 황이 산성 반응을 보입니다. 산성식품에는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 오리, 계란, 잉어, 굴, 새우, 밀가루, 쌀, 땅콩, 보리, 맥주 등이 있습니다.

알칼리성 식품도 강알칼리성, 중알칼리성, 약알칼리성으로 나눌 수 있습니다.

1. 강알칼리성 식품: 포도, 차, 포도주, 다시마, 감귤류, 감, 오이, 당근 등

2. 중알칼리성 식품: 대두, 토마토, 바나나, 자두, 레몬, 시금치 등

3. 콩, 대두, 두부, 양배추, 유채, 양배추, 배, 감자, 콩 등