당신 아래 직원들이 당신에게 복종할 수 있도록 어떻게 케이터링 부서의 훌륭한 감독이 될 수 있습니까?

현대 호텔의 감독은 리더와 부하 직원을 잇는 가교 역할을 한다. 훌륭한 감독이 되려면 폭넓은 지식과 좋은 행동 습관, 뛰어난 사업 능력, 탁월한 심리적 자질을 갖춰야 합니다. 이것은 과학이자 예술이라고 할 수 있습니다. 모든 측면이 관련되어 있지만 주요 내용을 요약하면 다음 두 가지 측면, 즉 외부적으로 이미지를 구축하고 내부적으로 내부 강점을 육성하는 것에서 작업할 수 있습니다.

우선 나무의 외부 이미지입니다. 소위 이미지는 사람의 영적 전망을 의미합니다. 호텔의 임무는 주로 고객에게 양질의 서비스를 제공하는 것입니다. 좋은 정신적 전망은 손님과 직원을 봄바람처럼 행복하게 만들고, 손님과 직원에게 전염되어 손님이 집처럼 느껴지고 직원이 소속감을 갖게 됩니다. 좋은 정신적 전망에는 단정한 옷차림, 우아한 매너, 좋은 대화, 좋은 의사소통 기술, 좋은 친화력, 결속력 및 미래 지향적인 사고가 포함됩니다. 좋은 정신관은 상사의 의사를 부하에게 전달할 수 있을 뿐만 아니라 부하 직원의 이념적 동향을 잘 파악하고 직원을 존중하고 배려하며 배려하는 능력, 부하 직원의 의견을 경청하고 집중하여 요약하는 능력을 잘 갖춘 사람입니다. 직원들은 호텔을 개선하고 일을 잘합니다. 리더의 보조자이자 직원의 대변인입니다.

둘째, 내면의 힘을 키워라. 내부 역량 강화에는 사고방식 조정, 비즈니스 지식 연구, 목표 설정 등이 포함됩니다. 먼저 마음의 조정에 대해 이야기합시다. 일은 일을 완수하기 위해 많은 행동이 필요하지만 행동은 생각에 의해 통제되므로 정신을 조정하는 것이 수련의 최우선 과제입니다. 어떤 일이 성공적으로 완료될 수 있는지 여부는 주로 사람의 사고방식에 달려 있습니다. 그렇다면 훌륭한 감독으로서 어떤 사고방식을 갖추어야 할까요? 첫째, 빈 잔의 사고방식을 가져야 합니다. 현대 사회의 지식 업데이트 주기가 단축되고 있기 때문에 졸업장에 평생 의존하는 시대는 영원히 사라졌습니다. 따라서 우리는 끊임없이 지식을 업데이트하고, 오래된 지식과 경험을 제거하고, 적극적으로 만족하지 않아야 합니다. 둘째, 배움의 정신이다. "지식은 어디에나 있다는 것을 명심하라", "세 사람 중에 스승이 있어야 한다", 뛰어난 리더에게 배우고, 경험 많은 스승에게 배우고, 부하에게 배우고, 책에서 배우라. 요컨대, 물을 빨아들이는 스펀지처럼 참된 지식을 가진 모든 이들에게서 배우고, 계속해서 그것을 이해하고 스스로 활용하라는 것입니다. 셋째, 좌절을 두려워하지 않는 사고방식을 가져야 합니다. 어려움에 직면할 때, 그러한 믿음을 확립하는 데에는 항상 어려움보다 더 많은 방법이 있습니다. 극복하지 못할 장애물은 없다는 믿음을 가지십시오. 넷째, 긍정적인 태도를 가져야 합니다. 부정적인 사고방식은 사람의 마음을 오염시키고, 사람의 이동성에 영향을 미치며, 심지어 사람의 이동성을 완전히 사라지게 만들 수도 있습니다. 소위 긍정적 사고방식은 직설적으로 말해서 일이나 생활, 타인에 대해 불평하지 않고, 적극적으로 포기하지 않는 자세를 말합니다. 다섯째, 감사하는 마음을 가져야 합니다.

내적 역량을 키우는 데에는 비즈니스 공부도 포함됩니다. 호텔은 수익을 창출하는 기업으로서 궁극적으로 경제적 이익에 주목하며 항상 이익의 극대화를 최종 목표로 추구합니다. 그러므로 좋은 태도만으로는 경제적 이익을 얻을 수 없습니다. 총을 쓰지 못하는 사람이 조국수호를 이야기하는 것이 우스꽝스러운 것과 같습니다. 감독으로서 지식과 경영 지식을 열심히 공부하고 직원들 사이에서 모범적인 역할을 하며 호텔의 경제적 이익을 향상시키기 위해 최선을 다해야 합니다.

마지막으로, 훌륭한 감독이 되려면 외부적으로는 이미지를 구축하고 내부적으로는 내부 역량을 키우는 동시에 업무 실수를 매일 반성하고 일하는 방식을 끊임없이 개선해야 한다는 점을 말씀드리고 싶습니다.