서양식 요리는 어떻게 하나요?

프랑스 양파 수프

재료: 양파 1.2kg, 버터 80g, 다진 마늘 1큰술, 화이트 와인 120ml, 쇠고기 육수 800ml, 월계수 잎 1장 , 치즈와 프렌치빵 각 4장

양념 : 소금, 후추 적당량

방법 : 1. 양파를 씻어 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

2. 냄비에 버터를 넣고 약한 불로 녹인 후 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 30분간 볶습니다. 갈색으로 변할 것입니다.

3. 냄비에 볶은 양파를 붓고 화이트와인, 육수, 월계수잎을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 30분 정도 끓인다. , 마지막으로 소금과 후추로 간을 해주세요.

4. 베이킹 접시에 수프를 담고 그 위에 프렌치빵 한 조각을 얹은 뒤 치즈 1장을 얹은 뒤 오븐에 넣고 중간 불로 치즈를 굽는다. 녹인 후 꺼내세요. 드실 때에는 숟가락을 이용해 치즈와 프렌치빵을 베이킹 팬에 눌러 담아 수프와 함께 드세요.

참고: 양파 수프를 끓인 후 월계수 잎을 꺼낼 수 있지만 베이킹 냄비에 넣지 마십시오.

모든 재료는 슈퍼마켓에서 판매됩니다

--------------- ---- --------------튀긴 양파링

재료:

밀가루 60g(반컵), 계란 1개, 물 또는 맥주 120ml (반컵), 베이킹파우더 1티스푼(5cc), 후추 1/4티스푼(1.2cc), 소금 1/4티스푼(1.2cc)

준비물 :

1.양파는 껍질을 벗기고 씻어서 십자형으로 썰어 손으로 껍질을 벗겨 동그랗게 만듭니다.

2. 밀가루를 체에 쳐둔 후 다른 재료를 넣고 고르게 섞어주세요. 양파 링을 추가하여 각 링이 반죽으로 코팅되도록 하세요!

3. 기름이 60% 정도 뜨거워지면 팬에 양파링을 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아주세요.