체리 캔디 만드는 법을 아는 사람?

2. 체리의 끝 부분을 제거합니다(여기서 한 단계가 남았습니다. 칼로 체리의 중심을 따라 가운데부터 자른 다음 체리를 쪼개서 심을 제거합니다).

3. 소량의 설탕을 골고루 뿌려 과육에 펙틴이 재워지도록 합니다.

4. 랩으로 덮고 냉장고에서 몇 시간 동안 식힙니다.

5. 냉장고에서 체리를 꺼내면 펙틴이 주스에 녹아 있을 것입니다.

6. 내산성 팬에 체리를 넣고 레몬 반 개 즙을 넣은 후 약한 불에서 천천히 끓입니다.

7. 말토오스 3 큰술을 넣고 계속 요리합니다.

8. 주스가 걸쭉해질 때까지 나무 숟가락으로 부드럽게 저어가며 조리한 후 불을 끕니다.

1)내산성 주전자는 에나멜 처리되어 있고 강철로 단단합니다.

2)끓인 후 불을 약하게 유지하고 냄비가 타지 않도록 계속 저어주세요.

3)잼용 밀폐형 내산성 유리 용기를 선택하고, 사용하기 전에 끓여서 살균하고 사용하기 전에 물기를 빼십시오.

4)완성 된 잼은 불을 끄고 병입을 위해 약 80도까지 식혀서 고온이 용기의 박테리아를 죽이고 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.

5)잼을 뚜껑을 덮고 잘 밀봉한 후 냉장고에 넣어 차게 식힌 후, 서빙할 때는 깨끗하고 물과 기름이 없는 스푼을 사용하여 덜어 드세요.