구이양의 특산품은 무엇인가요?

1. 창왕 국수: 창이 국수라고도 알려진 창왕 국수는 구이저우에서 매우 유명한 한식 파스타입니다. 구이저우의 많은 간식 중에서 색, 향, 맛의 "3가지 독특한 특성"으로 유명합니다. 부드러운 피, 바삭한 국수, 매콤한 향, 신선한 국물의 맛과 식감을 갖고 있으며 붉은 색이지만 그렇지 않습니다. 맵고, 기름지지만 기름지지 않고, 바삭하고, 질기지 않는 것이 특징. 장(腸)은 돼지 창자, 왕(王)은 돼지 피를 뜻하며 국수와 함께 셋이 서로 보완하는 역할을 한다. '창왕'은 행운을 뜻하는 '창왕'의 동음이의어 발음이다. 구이양시 각 분식가에서 판매하고 있습니다.

2. 귀양 명주 인형 : 귀양 명주 인형은 쌀가루를 가늘고 동그랗게 빚은 후 무채, 이뿌리 접기, 숙주나물, 다시마 채썰기, 콩 볶음, 고추장 등을 넣어 끓인다. 조미료를 추가하고 반죽으로 싸서 채식 스프링롤이라고도 알려진 소비용 작은 롤을 만듭니다. 맛은 향기롭고 특징이 가득합니다.

3. 탕마위안: 탕마위안은 한족의 유명한 간식입니다. 껍질은 얇고 속이 비어 있으며 모양은 둥글고 색깔은 황금색이며 찰기가 있고 단맛이 난다. 찹쌀을 씻어 불린 후 물을 넣고 갈아서 천주머니에 담아 물기를 빼낸 후 4~5시간 정도 자연발효시켜주세요. 약간 신맛이 나는데, 알칼리와 설탕을 넣고 자랄 때까지 반죽합니다. 무게가 약 25g인 스트립 20개를 공 모양으로 만들고 참깨를 꽂은 다음 뜨거운 기름 팬에 볶습니다. 튀기려면 납작한 슬롯형 스푼의 뒷면을 사용하여 거품이 생기고 껍질이 노란색이 될 때까지 반복해서 누르고 볶습니다.

4. 신맛이 나는 구이양 생선: 신맛이 나는 먀오족의 독특한 음식으로 매콤함이 가득하고 식욕을 돋웁니다. 일반적으로 특산 나쁜 고추와 지역의 영양이 풍부한 한약재를 첨가하여 토마토 산으로 천연 신맛이 나는 국물을 끓인 다음 깨끗이 씻은 활어를 냄비에 넣고 끓입니다. 신국은 쌀을 끓여서 끓입니다. 가장 좋은 신국은 흰색이어야 합니다. 맑은 사워 스프는 신맛이 나고 향은 약간 덜하지만 토마토로 만든 붉은 사워 스프를 추가하면 맛이 더욱 완벽해집니다. 부재료로 콩나물, 죽순, 들파를 조금 첨가하면 맛이 더욱 독특해집니다.