된장을 채우는 월병의 맛에 대한 설명

된장 월병은 껍질이 얇고 살이 두껍고 가루가 고운데 영양이 풍부하고 맛이 유난히 부드럽고 섬세한 맛이 난다. 맛은 깔끔합니다. 팥소의 단맛이 확 밀려옵니다. 한입 베어물면 달달하지만 기름지지 않고 뒷맛이 은은한 우유향이 나요. 사람들이 그것을 점점 더 좋아하게 만들고, 먹기가 더 어려워집니다.

된장 월병: 팥을 찌고 으깬 후 설탕을 넣고 튀겨서 된장 월병 소를 만든다. 된장월병도 맛이 좋고, 콩맛이 강하고, 삼킬 때 목에 걸리는 여느 월병처럼 불편함이 없습니다.

된장 월병 설명

된장 월병은 저글루텐 밀가루, 물엿, 식용유 등을 주재료로 하여 만든 별미입니다.

무설탕 월병은 월병의 재료 중 전통적인 자당 대신 말티톨을 사용하는 새로운 형태의 진미입니다. 말티톨은 혈당을 높이지 않고 칼로리가 낮으며 충치를 예방하고 소장에서 천천히 흡수되기 때문에 당뇨병 환자, 비만 환자, 날씬한 몸매를 원하는 여성에게 매우 적합합니다.

따라서 자당 대신 맥아당을 사용해 무설탕 월병을 만들면 월병 먹는 폭이 넓어질 뿐만 아니라 월병의 상품 가치도 높아진다.

위 내용 참고 : 바이두 백과사전 - 된장 월병