오븐으로 맛있는 요리를 만드는 방법이 있나요? 틀 없이 그냥 오븐을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

BBQ 닭날개 재료: 닭날개, 간장, 양파와 생강, 설탕, 쿠킹 와인, 후추, 소금, 올스파이스, BBQ 소스(BBQ 소스), 꿀 방법: 1. 닭을 씻어 물기를 뺀다 날개 먼저 칼 몇개를 썰어 간장, 양파, 생강, 설탕, 맛술, 후추, 소금, 올스파이스, 바비큐 소스를 넣고 잘 섞은 후 비닐랩으로 덮어 냉장고에 2시간 이상 재워서 뒤집어 주세요 중간. 2. 오븐을 220도로 예열한 후 그릴에 닭날개를 올리고, 하부 베이킹 시트에 은박지를 깔아(청소가 용이함) 떨어지는 기름을 받거나, 은박 위에 닭날개를 올려 15분간 굽는다 분 (이 시간 동안 여러 번 뒤집기) 붓고 꿀, BBQ 소스를 추가하고 치즈 가루(치즈 가루가 피부를 더욱 바삭하게 만들어줍니다)를 조금 뿌린 후 5~10분 더 구워주세요. 오븐에서. 제공하다. Xiao Shui의 의견 : 닭고기는 매우 향긋하고 껍질은 바삭하여 Orleans 구운 날개와 거의 같습니다! 아쉽게도 꿀을 너무 많이 발라서 좀 달더라구요. 따라서 꿀은 얇게 바르기만 하고, 많은 양의 꿀을 여러 번 바르지 않도록 주의하시기 바랍니다. ======================== 표고버섯구이 간단하고 맛있게 만들 수 있는 요리입니다. 버섯을 씻고 말리십시오. 십자 칼로 자르고 샐러드유를 바르고 다진 마늘, 소금, 후추를 뿌린 후 220도 오븐에서 15분간 굽습니다. 마늘과 표고버섯의 독특한 향이 은은하게 어우러져 오븐 문을 열자마자 군침이 돌게 됩니다. :) ======================== 천겹치킨 재료 : 닭가슴살 1개, 양파 반개, 감자 1개. 고기를 얇게 썰고 막걸리와 진간장 1큰술, 설탕과 전분 각 1작은술, 소금 2/3~1작은술을 넣는다. 저처럼 가벼운 사람은 2개) /3작은술이면 충분) 10분간 양념한 후 치즈를 썰어서 갈아주세요 (얼음이 너무 딱딱해서 갈아서 먹기 힘들어서 그냥 얇게 썰어서 사용해요) ), 그릇 정도. 양파의 절반을 얇은 조각으로 자르고, 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른 다음, 조각으로 자릅니다. 물에 소금 1티스푼을 넣고 5분 동안 담가서 물기를 뺍니다. 8인치 파이 접시(또는 기타 내열성 및 오븐용 용기)에 버터를 바릅니다. 접시 프레젠테이션: 버터를 바른 파이 접시에 먼저 양파, 감자, 닭고기의 절반을 펴고 치즈의 절반을 뿌립니다. 그런 다음 남은 양파, 감자, 닭고기를 펴고 남은 치즈를 뿌립니다. 헤헤 치즈 듬뿍 올려주세요! 굽기 : 오븐을 200도에서 10분간 예열한 뒤, 넣고 20분간 치즈가 녹고 표면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 다 구워진 후 오븐에서 꺼내 잘라서 먹으면 겉은 살짝 바삭하고 향긋하고, 속은 부드럽고 버터향과 양파향이 나고 큼직큼직한 게 들어있어요 ===== ======= ================== 쿠키 1. 버터 125g을 반으로 잘라 실온에서 부드러워질 때까지 기다립니다. 2. 이 시간을 활용해 손이 아플 정도로 작은 한 줌의 멜론씨 껍질을 벗겨보세요. 3. 부드러워진 버터를 거품기로 섞어 반죽을 만들어주세요. 4. 설탕을 여러 번에 나누어 넣고 잘 섞는다. 5. 계란을 치고 버터에 부어서 저어줍니다. 6. 코코넛 페이스트 3큰술을 넣고 섞어주세요. 7. 멜론씨앗을 넣고 섞어주세요. 8. 자생밀가루를 넣고 섞어주세요. 한컵도 안되는 밥솥 계량컵을 사용해서 20개정도 만들었어요. 9. 비닐랩을 꺼내 그 위에 반죽 반죽을 올리고 필름으로 감싸 긴 띠 모양으로 만들어주세요. 냉장고에 넣어 1시간 동안 발효시킵니다. 1시간 후 반죽을 떼어내면 조금 딱딱한 것을 알 수 있습니다. 베이킹 시트를 준비합니다. 틀 없이 은박지를 깔고 먼저 칼로 잘라서 베이킹 시트에 직접 올려 놓았습니다. 그래서 모양이 좋지 않아 숟가락을 사용했습니다. 떠서 다른 숟가락으로 베이킹 시트에 밀어 넣으면 구우면 둥글게 됩니다. 나중에 손을 물에 담그고 작은 조각을 반죽하여 만듭니다. 공을 베이킹 시트에 놓고 눌러 둥근 비스킷을 만드세요. 내가 하는 것 좀 보세요, 비스킷은 세 가지 모양이 있어요, 웃지 마세요... 그런데, 가열하면 팽창하기 때문에, 중간에 약간의 공간이 있어야 합니다. 10분 구웠더니 표면이 금빛이 나고 살짝 갈라졌습니다. 꺼내서 도마 위에 올려 식혀주면 정말 비스킷처럼 보일 거예요.

============================ 황교소빙 재료 : 정제된 흰 밀가루 3kg, 1탈 4엔, 작은 조각 밀가루 지방, 알칼리 1엔, 깨끗한 물 4½량, 끓는 물 1파운드 2량, 익힌 라드 1량, 설탕 약간, 잘게 썬 익힌 햄 1량(1분 정사각형) , 백설탕 1건, 라드 2량, 참깨 1.5건, 참기름 요리용 와인 1.5센트. 방법: (1) 냄비를 가열하고 잘게 썬 햄, 설탕, 요리용 포도주를 설탕이 녹아 햄에 스며들 때까지 볶은 후 따로 보관합니다. 돼지고기를 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. (2) 밀가루 2.5kg을 대야에 붓고, 작은 둥지를 만들고, 3온스와 4온스의 찬물을 부은 다음, 즉시 8.5온스의 끓는 물을 붓고 작은 눈꽃처럼 빠르게 섞습니다. 데워서 도마 위에서 반죽이 윤기가 날 때까지 치대고 잠시 건조시킨 뒤 식기 전에 밀가루를 넣고 세게 치대어 1분 정도 둥글게 만든다. 1인치 두께로 네 면을 모두 사각형 공 모양으로 접은 다음 접어서 7번 반복하여 반죽을 반죽에 균일하게 섞습니다. 그런 다음 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 발효시킵니다. 발효시간은 약 4시간 정도 소요됩니다(여름에는 짧아지고 겨울에는 길어집니다). 반죽을 자르고 단면에 작은 구멍이 많이 있는지 확인하여 반죽을 만듭니다. (3) 밀가루 1온스와 익힌 라드를 넣고 잘 섞어 퍼프 페이스트리를 만든 다음, 밀가루 60온스를 대야에 붓고 작은 구멍을 뚫고 찬물 1온스를 부은 다음 끓는물 3온스를 붓습니다. 물을 부어 반죽을 만들고 밀가루와 비료를 함께 넣고 녹인 알칼리수를 동시에 부어 완전히 균일하게 섞일 때까지 세게 반죽한 다음 4센트와 4센트로 짜냅니다. 반죽. (4) 반죽을 1.5인치 팬케이크에 넣고 중앙에 퍼프 페이스트리 1센트를 넣고 감싼 다음 밀방망이를 사용하여 폭 1인치, 6인치 또는 6인치의 스트립으로 굴립니다. 7인치 길이(한쪽은 더 두껍고 다른 쪽은 얇아야 함)를 감아올려 들어올립니다(나사 모양으로). 그런 다음 "나사" 베이스를 도마 위에 놓고 손으로 편평하게 펴고(직경 약 1.5인치) 왼손에 놓고(나사산이 있는 쪽이 아래를 향하도록) 라드 매쉬 1페니, 4/4인치를 추가합니다. 깍둑썰기한 햄을 넣고 Form을 둥근 공 모양으로 감싸고 손으로 편평하게 펴서 지름이 약 2인치 반 정도 되는 둥근 케이크로 만듭니다. (5) 설탕을 묻힌 붓을 사용하여 케이크의 실이 있는 면을 솔질한 후, 참깨를 한 겹 바르세요. (실이 없는 면에는 설탕이나 참깨를 바르지 마세요.) (6) 스콘. 집에 참깨 오븐이 없다면 작은 전기 오븐을 사용하여 6~7분 정도 굽고, 참깨가 없는 면이 노릇노릇해지면 참기름을 묻힌 붓으로 떠서 발라주세요. 참깨면에 조금. ================================ 아몬드 타일 재료: 달걀 1개, 달걀 흰자 60g, 설탕 100g 설탕, 저글루텐 밀가루 50g, 껍질을 벗긴 아몬드 슬라이스 200g, 소금 약간. 방법: 계란 흰자와 전란을 넣고 잘 섞은 뒤, 저글루텐 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 아몬드 슬라이스를 넣고 섞은 후 냉장보관하고 다음날 만들어서 160~170도에서 납작하게 굽고 뜨거울 때 U자 모양으로 접어서 식혀주세요.. 추가: 저글루텐 밀가루를 체에 걸러서 아몬드 조각을 넣고 아래에서 위로 섞습니다. 조각으로 쪼개지 말고 ​​그대로 보관하면 수축에 도움이 됩니다. =========== 홈메이드 피자 재료: 건조 이스트 1과 1/2작은술, 따뜻한 물 3/4컵(약 150g), 연화 버터 30g A. 만능 밀가루 300g, 설탕 1큰술 , 소금 1/2작은술 피자소스 재료: 양파 1/4개, 마늘 1개, 버터 10g A .토마토페이스트 2큰술, 물 6큰술, 소금 1/4작은술, 후추 1/4작은술, 오레가노 1/4작은술 , 설탕 1큰술 방법: ◎케이크 크러스트 방법: 따뜻한 물에 이스트를 뿌리고 잘 섞어 녹인 후, 재료 A를 넣고 섞어서 테이블 위에 붓고 부드러워질 때까지 10분간 세게 반죽합니다. 그리고 신축성. 그런 다음 둥글게 반죽하고 다시 대야에 넣고 덮어 따뜻한 곳에서 2시간 동안 발효시킵니다. 테이블 위에 마른 밀가루를 뿌리고 그 위에 부풀린 반죽을 붓고 필요에 따라 둥글게 나눕니다. , 15분 동안 발효시켜 둥근 케이크 모양을 만듭니다. 베이킹 시트나 피자 접시에 펴서 모양을 정돈합니다. 굽는 동안 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 포크를 사용하여 더 두꺼운 원형으로 뚫습니다. 피자 주스를 중앙에 놓고 가장자리를 칠하지 않은 상태로 둡니다. 오븐을 210C로 예열한 후 굽는 재료(해산물, 고기, 야채 등)를 넣고 층을 낮추어 15분간 굽습니다. 잘게 썬 치즈로 덮고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 더 굽습니다.

◎피자 소스 만드는 법: 양파와 마늘을 껍질을 벗겨 잘게 썬 후 냄비를 가열합니다. 버터 가루, 향이 나는 양파, 다진 마늘을 넣고 볶은 후 끓입니다. 추가: 전통 피자 소스는 넣지 않습니다. 설탕을 조금 첨가하면 토마토가 부드러워질 수 있습니다. 페이스트의 신맛이 우리 입맛에 더 적합합니다. 이 크러스트는 11인치 피자 1개, 8인치 피자 2개, 5인치 피자 5개를 만들 수 있습니다. 두꺼운 피자인데 얇은 피자의 2/3 정도만 먹어도 충분합니다. 사실 크기와 두께는 스스로 조절할 수 있으며, 정해진 기준은 없습니다. 한 번에 다 구울 수 없다면, 굽지 않은 피자는 잠시 놔두어도 상관없습니다. (클레어의 메모: 피자를 만들 때는 비닐랩으로 덮어두는 것이 좋습니다.) 빵을 만드는 것만큼 특별할 필요는 없지만, 재료와 방법이 더 유연하고 심지어 발효되지 않은 크러스트를 사용하여 피자를 만드는 사람들도 있습니다. (클레어의 메모: 따라서 피자는 빵을 만드는 가장 입문 단계로 사용될 수 있습니다. 그리고 실패한 달콤한 반죽도 피자 소스 재료의 비율로 사용하면 더 캐주얼할 수 있어요. 토마토 맛이 익숙해서 생략했는데도 맛있더라구요. 나중에 토마토 소스 양을 늘렸어요. 집에 토마토 페이스트가 없어서 대신에 설탕을 넣어요. 제 입맛에 맞으면 토마토 페이스트로 바꾸겠습니다 피자 소스는 레시피에 맞게 넣어서 냉동하시면 됩니다. 냉장고에 넣어두었다가 다음에 피자 만들 때 한 숟갈 떠서 사용하세요 ========================== 재료 양파구이밥 : 양파 1개, 밥 5컵(밥솥계량컵), 끓는물컵 5컵(밥솥계량컵), 버터 50g, 마늘 3쪽, 소금과 후추 적당량, 은박지 준비 방법 1. 양파를 깍둑썰기하고 쌀을 씻어 물기를 뺀 후 양파를 볶은 다음 쌀을 넣고 투명해질 때까지 중불에서 볶은 다음 끓는 물을 넣고 소금, 후추, 마늘을 넣습니다. , 베이킹 팬을 호일로 완전히 덮고 180℃로 예열된 오븐에서 20분간 구운 후 오븐에서 20분간 더 끓입니다. 4. 베이킹 시트를 꺼내고 마늘을 제거한 후 밥을 휘핑합니다. , 오븐에 넣어 따뜻하게 드세요.