전통문화대전망 - 건강 문화 - 시미는 어떻게 해?
시미는 어떻게 해?
1, 시미를 맑은 물에 넣고 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 물 한 솥을 끓여 시미를 끓인 물에 넣는다. (끓이면서 숟가락으로 저어주세요. 그렇지 않으면 시미는 냄비 바닥에 달라붙을 겁니다.) 3. 시미 반투명까지 끓인 다음 시미와 뜨거운 물을 분리합니다. 4. 끓는 물 한 솥을 더 끓여 반투명으로 물을 갈라놓은 시미를 끓는 물에 넣고 끓인다. 5. 완전히 투명할 때까지 끓여서 끓는 물을 모두 갖다 주세요. 6, 우유 한 솥을 끓여 설탕을 조금 넣는다. (제안: 우유 대신 코코넛즙을 사용하면 코코넛즙이 더 향기로워지고, 코코넛을 좋아하지 않으면 우유도 좋다. 7) 7, 우유를 시밀리에 붓고 같이 끓여요. 너무 오래 끓이지 않아도 돼요. 8. 끓인 시미우유를 얼릴 때까지 냉장고에 넣습니다. 9. 오늘 준비한 것은 리치입니다 (참고: 여러분이 좋아하는 과일로 얼어붙은 시미루에 넣을 수 있습니다). 껍질을 벗긴 리치를 시미루에 넣어 마무리합니다. < P > 코코넛 밀크 시미루 < P > 원료: 시미 마지막으로 채소 시장에서 샀는데, 4 원/근), 코코넛 밀크 시밀로
1. 냄비에 물을 끓여 작은 불을 바꾸고, 잘 씻은 쌀을 냄비에 넣고 끓인다. 삶는 과정에서 끊임없이 휘저어야 한다. 처음에는 좀 탁해서, 상관없이 계속 휘저어라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) 천천히, 시미가 투명해졌다는 것을 알게 되었다. 시미의 마음속에 아직 작은 흰점이 하나 더 있을 때까지 기다렸다가 불을 끄세요.
2. 끓인 시미를 찬물에 넘겼는데, 이때 시미는 작은 진주 한 알처럼 매우 아름다웠다.
3. 냄비에 물을 넣고 끓여 작은 불을 바꾸고 코코넛 가루 한 봉지를 붓고 얼음사탕 몇 알, 설탕 두 숟가락을 넣고 신선한 우유 한 봉지를 붓고 계속 끓인다. 시간은 스스로 파악한다.
4. 끓인 코코넛 우유를 시미에 붓고 식히면 수박을 넣을 수 있다. 냉장고를 넣어 차갑게 하다. 모듬시미낚시 < P > 원료: 1, 시미: 1g 2, 아몬드루: 3, 설탕: 5 큰술 (개인의 입맛에 따라 감소)
4, 각종 제철과일 (예: 망고) 5, 삼화연유
2, 물을 다시 끓여 물에 담근 시미를 붓고, 시미가 투명해질 때까지 끓일 때 아몬드 이슬과 연유를 넣고 꺼낸 후 불을 끄고 식히고 냉장고에 넣어 냉장준비한다.
3, 각종 제철 과일을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고, 체틴
4, 아몬드이슬을 가득 빨아들인 시미는 예쁜 유리용기 속에서 시미 한 그릇을 건져내면 된다. < P > 멜론 시미루 < P > 원료: 시럽 (꿀), 작은 시미, 멜론.
방법: 1. 5g 물로 끓여 75g 설탕을 넣고 섞으면 638mL 시럽 (꿀은 직접 사용하는 것이 가장 좋지만 비싸지만) 을 넣어 식힌다.
2. 작은 시미플러스 5 배의 찬물, 중화 3 분, 불을 끄고 2 분 동안 뜸을 들다가 건져낸 뒤 찬물로 아스팔트를 타서 시럽이나 꿀을 넣어 보존한다.
3. 멜론은 작은 알갱이 (쌀 4 개 크기) 로 썰어 잘 배합된 시미루에 넣어 냉장고에 넣어 1 ~ 2 시간 동안 냉장하면 된다.
Tip: 1 입니다. 멜론을 코코넛 주스나 코코넛 펄프로 바꾸면 코코넛 밀로가 된다.
2. 멜론은 너무 클 수 없다, 그렇지 않으면 밑바닥이 가라앉고, 다소 개인의 취향에 따라 할 수 있다. 너무 오래 놓아서는 안 된다. 그렇지 않으면 멜론이 바삭하지 않다.
3. 시럽이나 꿀을 조금 적게 넣고 달지 않고 더하면 너무 달면 어쩔 수 없다. < P > 코코넛 밀크 시미루 < P > 원료: 작은 시미, 코코넛 밀크, 성녀과, 망고 < P > 방법 (자신의 입맛에 따라 적당량의 설탕이나 냉장 후 먹을 수도 있음) < P > 과일우유 시미낚시: < P > 재료: 바나나 1 개, 파인애플 1 개, 딸기 5 개, 사과 1 개 (기타 제철 과일은 모두 가능), 시미 2 큰술, 물 1 큰그릇, 과일냉동가루 적당량
2, 시미 주변까지 끓여 투명합니다. 중간에 약간의 흰 점이 있습니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 완전히 투명해질 때까지 뜸을 들겠습니다. 이때 과일을 준비하고 과일을 조각으로 썰 수 있습니다.
3, 시미는 차갑고 투명하며 찬물을 한 번 지나서 물을 걸러내고 각종 과일덩어리를 넣으면 먹을 수 있다. < P > 팁: 젤리를 먹고 싶다면, 시미를 끓일 때 젤리나 어묵가루를 넣고 냉장고에 골고루 섞으면 됩니다. < P > 지존 < P > 접근 방식: 투명한 컵에서 맨 아래는 얼음에 담겨있는 연한 녹색 시미, 그리고 위는 파파야, 망고, 포도, 사과, 파인애플, 키위 등 6 ~ 8 가지 과일로 아름다운 횃불 조형입니다. 과일에 들어 있는 냉피와 아이스크림을 언급할 만하다. 검은 냉피는 남방 특유의 것으로, 젤리처럼 먹지만 실크의 쓴맛이 있어 아주 좋은 약용 디저트이다. 아이스크림은 가게에서 직접 만든 것으로, 크림이 없으면 살찌는 것에 대해 걱정할 필요가 없지만, 맛은 크림 아이스크림에 못지않다. 먹을 때 작은 그릇 두 개를 가지고 과일과일을 건져 먹을 수 있다. 먼저 아이스크림을 녹여 잠시 녹이는 것이 좋다. 그 맛이 아래 과일과 쌀에 스며들어 얼마나 맛있는지 말할 필요도 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 삼색시미낚시 방법: 망고, 딸기, 토란, 파파야, 키위, 메론 등 다양한 색깔의 과일 중에서 세 가지 과일을 골라 시미와 섞어 먹으면 새콤달콤함을 겸비한다. 수박 주스, 참외 주스, 오렌지 주스 등 1 여 가지의 얼어붙은 과일 주스는 얼음도 시원하고 상쾌합니다. 딸기, 망고, 참외로 만든 팬케이크, 신선한 과일 스파게티 등 과일 간식도 주식으로 사용할 수 있습니다. < P > 선쉬 쥬스 매직 시리즈 팥시미루 원료: 팥 1 잔, 흰목이버섯 1g (예상), 빙당 1/2 컵, 시미 3 큰술 (철) 방법 기능: 보혈양안은 적혈구를 만들 수 있고 면역력도 높일 수 있기 때문이다. 만들기에는 그다지 번거롭지 않다. 물을 끓인 후에야 넣는다. 삶아 삶아서 절대 씻어서는 안 된다. 녹을 것이다. 반투명할 때 시미를 건져내고, 찬물을 씻어서 접착을 막는다. 그리고 완전히 투명해질 때까지 맑은 물에 계속 끓여라. 불투명하면 위의 단계를 반복한다. 끓인 시미, 냉백으로 기르고, 쓸 때 퍼내면 된다. 파파야 시미루 < P > 주재료: 파파야 5g, 시미 15g < P > 조미료: 소금 1g, 빙당 5g, 꿀 5g, 코코넛 25g < P > 제작법: < P >
(2) 파파야는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 숟가락으로 호박씨, 박씨를 파내고, 조각에서 파파야 껍질을 제거하고, 파파야 고기를 .5cm 정사각형의 작은 알갱이로 자른다.
(3) 냄비는 깨끗이 씻고 맑은 물 75 그램을 넣고 얼음설탕 꿀 소금을 넣은 뒤 큰 불로 끓여 시미끓여 작은 불을 돌려 5 분 동안 파파야알과 코코넛 주스를 넣고 솥을 살짝 끓일 때까지 기다리면 된다. < P > 맛특징: 과일향이 진하고 달콤하고 찹쌀찹 < P > 영양기능: 폐거담, 강근골 < P > 주의사항: (1) 파파야를 고르려면 성숙도가 높은 것을 골라야 한다는 속담이 있다. 잘 익지 않은 것은 식감이 좋지 않은 것 외에 맛이 달콤하지 않고 약간의 독이 있기 때문이다. (2) 시미는 반드시 제작하기 전에 맑은 물로 흠뻑 젖어 물에 담그지 않고 직접 끓인 시미는 경심을 일으키기 쉬우며 식감에 영향을 받는다. (3) 시미를 담그면 물이 시미를 넘지 않아야 한다. 그렇지 않으면 시미는 가루가 된다.