두부 물고기 연습 대전?

두부어는 용두어다. 잡식성 물고기로 작은 물고기, 새우, 저서동물을 먹고 있다. 제가 소개해 드리겠습니다. < P > 두부 생선의 맛있는 방법 1, < P > 재료 < P > 채소, 수도꼭지 말린 생선, 13 향 약간, 후추 약간, 설탕 약간, 닭고기

방법

1, 냄비에 기름을 넣는다.

2, 후십삼향과 후추가루, 설탕 조금, 수도꼭지 말린 생선을 넣고 계속 볶아 닭고기 양념을 넣으면 냄비가 나옵니다. < P > 두부어의 맛있는 방법 2, < P > 재료 < P > 용두어 5g. 조미료소금 1g, 조미료 .5g, 생가루 5g, 기스가루 5g, 붉은 고추알 1g, 파 1g, 마늘 5g, 소금 2g, 샐러드 오일 1g. < P > 방법

1, 용두어는 각각 도마에 올려놓고 등에서 칼에서 중골을 꺼내고 내장을 꺼내 고기 밑을 찢고 어피를 뜯어 준비한다.

2, 생선을 썰어 자라게 하고, 너비는 각각 5cm, 두께는 .8cm, 소금, 조미료 절임 2 분을 넣어 준비한다.

3, 생가루, 기스가루는 골고루 섞어서 절임된 수도꼭지 생선에 싸서 7% 의 뜨거운 샐러드오일에 약한 불을 넣고 2 분 동안 황금색에 담그면 냄비를 내고 기름을 조절한다.

4, 냄비에 기름 15g 을 남겨두고 7% 까지 끓일 때 홍고추알, 파, 마늘을 넣고 볶아 향을 내고, 용두어를 넣고 잘 볶은 뒤 냄비에 소금과 후추를 뿌리면 된다. < P > 노하우 < P > 특징 < P > 수도꼭지 생선은 색깔이 황금색이고 겉은 바삭바삭하다. < P > 용두어는 개어미, 새우가 졸졸, 두부어라고도 하며 작은 해잡어입니다. 그 고기는 부드럽고 맛이 풍부하지만 체내에 수분이 많아 보관하기 쉽지 않기 때문에 가공된 소금 건조품이 많다. 제작의 관건: 기름온도는 너무 높아서는 안 된다. 용두어에는 수분이 많기 때문이다. 튀는 시간이 너무 길면 생선의 수분 손실이 크면 입맛에 장작이 나기 때문이다. < P > 두부어의 맛있는 방법 3, < P > 재료 < P > 식재료: 용두어 1 개, 운통피 2g, 토마토 소스 또는 태국식 달콤한 고추장 적당량 < P > 조미료: 소금 1g, 식주 1g, 생강파 가루 적당량, 생선 이슬 5 용두어는 보통 얼음비린내인데, 처리할 때 물고기 머리에 작은 칼을 썰어 칼로 물고기 머리를 누르고 손으로 어미를 잡아당기면 창자가 끌려 나가고, 물고기 두위장은 모두 버려져 버린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 지혜명언)

2, 용두어를 2 ~ 3cm 의 작은 조각으로 썰어 소금, 양념주, 강파말, 생선 이슬, 굴소스, 백후춧가루, 전분을 넣고 15 분 동안 절여주세요.

3, 구름삼키기 한 장, 중간에 절인 용두어단.

4, 모든 용두어의 모양이 다르다. 구름으로 마음대로 싸면 된다. 반드시 모양을 강조할 필요는 없지만, 봉인은 반드시 엄격해야 한다.

5, 냄비에 기름을 붓고 살짝 물집이 생길 때까지 태우고, 포장된 용두어구름을 기름솥에 삼키고 작은 불을 표면에 황금빛 * * * 약 5-6 분 * * *.

6, 건져내고 기름종이로 여분의 유분을 빨아들이면 됩니다. 먹을 때 토마토 소스나 태국식 달콤한 고추장을 곁들이면 됩니다. < P > 노하우

1, 용두어는 너무 크게 자르지 말고, 구름삼키면 완전히 포장할 수 있는 것을 기준으로 해야 하며, 폭발할 때 구름삼키는 피부와 용두어의 성숙도가 동일하다는 것을 보증해야 한다.

2, 집에서 튀김 요리를 할 때 작은 우유솥으로 나눠서 튀길 것을 건의합니다. 이렇게 하면 기름을 절약할 수 있고, 배치로 튀겨 식재료를 정형화할 수 있습니다.

3, 구름을 넣고 솥을 삼킬 때 한 번에 너무 많이 넣지 말고 젓가락으로 서로 젓는 것에 주의해야 한다.

4, 용두어의 수분이 많기 때문에, 구름이 튀길 때 수분이 넘쳐 기름이 튀는 것을 막기 위해 구름껍질을 꼭 싸야 한다. 가장자리에 약간의 맑은 물을 바르면 구름이 피부를 조이는 데 도움이 된다. 두부어의 맛있는 방법 4, < P > 재료 < P > 파 생강 마늘, 후추, 건고추, 소금, 백후추, 두부, 설두, 당근, 소금, 양념주, 가루 < P > 방법 <

2, 열어 두부를 넣고 냄비에 소금, 양념주, 가루로 절인 생선회를 넣는다.

3, 몇 분 후에 설두, 당근을 넣으면 된다.