위미죽은 가장 좋은 향이 나는 쌀을 자색 항아리에 넣고 끓여낸 국물이 깃털처럼 맑을 때 국물을 걸러내고 찌꺼기를 버리는 것이 특징이다. 죽에 밥이 전혀 없어요. 죽의 물은 비교적 걸쭉하고 냄비에 달라붙기 쉽기 때문에 몸체가 두껍고 면적이 넓으며 재료를 넣을 때마다 불에 강하고 온도에 강한 큰 항아리를 사용합니다. 순서대로 추가하고, 불의 크기에 항상 주의하여 온도와 열을 조절해야 합니다.