초가을에 무엇을 먹을까? 초가을에 무엇을 먹을까?

오늘은 벌써 가을의 시작이고, 여름의 가장 무더웠던 날이 지나가려고 하는데, 여전히 기온이 30도를 넘고, 모기마저도 죽을 기미가 보이지 않습니다. 더위 때문에. 이 소식을 듣고 나는 오랫동안 웃었습니다. 곧 더 추워져야 하고, 곧 더 추워질 것입니다. 이번 가을다이어트에서는 초가을에 무엇을 먹어야 할지에 대해 이야기해보겠습니다.

1. 수박 먹기

강소성 각지에는 초여름에 수박을 먹는 풍습이 있는데, 이를 추추(秦秋)라고 한다. 초가을은 올해 마지막으로 수박을 먹는 경우가 많습니다. 초가을 이후에는 아침저녁으로 날씨가 추워져서 차가운 것을 먹으면 위장에 영향을 미칠 것이라고 생각하기 때문에 수박을 먹지 않는 경우가 많습니다. 가을이 시작된 이후에는 수박을 더 오래 먹습니다.

2. 가을 복숭아를 먹어라

가을이 시작되면 어른과 아이 모두 가을 복숭아를 1인당 하나씩 먹으며, 먹은 후에 심을 지킨다. 섣달 그믐 날에 복숭아 돌을 난로에 던져 재로 만들면 사람들은 이것이 1년 동안 전염병을 피할 수 있다고 생각합니다.

3. 시원한 케이크 먹기

초가을에 수박과 시원한 케이크를 먹는 것은 진화 시민들의 마음 속에 빼놓을 수 없는 전통 풍습이다. 쿨케이크란? 고구마전분을 국물에 끓여서 그릇에 부어주기만 하면 됩니다. 전체 조각을 형성하려면 다음날 아침까지 기다리십시오. 멀리서 보면 둥글고 투명한 백옥 조각처럼 보이지만 잘게 잘라서 설탕, 식초, 민트를 뿌려 먹으면 시원하고 새콤달콤합니다.

4. '복원'을 먹어보세요

가을의 시작은 대만 용안의 성수기입니다. 사람들은 용안고기를 먹으면 후손이 높은 관료가 된다고 믿으며, 용안을 '부원'이라고도 부르기 때문에 복원을 먹으면 자녀와 손자를 낳는다는 말이 있습니다.

5. 팥 먹기

당송시대부터 초가을에 우물물에 팥을 넣어 먹는 풍습도 있다. 작은 팥 7~14개를 우물물과 함께 삼켜서 복용하면 가을 내내 이질을 피할 수 있다고 합니다.

6. '짜' 먹기

산둥성 라이시에서는 초가을에 콩과 녹색을 갈아서 만든 작은 두부인 '짜'를 먹는 것이 인기입니다. 야채도 있고, '가을의 시작을 먹어라'라는 말도 있고, 어른도 아이도 토하지 않고 똥을 싸지 않는다는 말이 있다.” 가을은 위장병 발병률이 높은 계절로, 질병을 치료하고 한 해의 건강을 기원하는 의미가 각지의 민속에 담겨 있습니다. 쓰촨(Sichuan)과 산동(Shandong)은 이러한 유형의 민속 풍습을 대표하는 대표적인 지역입니다.

7. 매달린 저울로 사람의 몸무게를 재는 날

청나라 시대에는 가흥 사람들 사이에서 이 날에 아이들의 몸무게를 매달아 놓고 비교하는 것이 유행했습니다. 여름이 시작되는 시점에 살이 찌는 것을 '쓴 여름'이라고 합니다. 당시 사람들은 자신이 날씬하기 때문에 '보충'해야 한다고 믿었는데, 이는 가을 초에 일반적으로 '가을 살찐'으로 알려졌습니다.

8. 가을 살을 입다

속담에 '초가을이 오면 가을 살을 입어야 겨울이 가고 봄이 온다'는 말이 있습니다. 건강하세요. 날씨가 추워진 이후에는 개기일에 식욕부진과 땀으로 인한 결핍을 보충하고 면역력을 향상시키기 위해 고기를 더 많이 섭취해야 한다고 합니다. 하지만 많은 네티즌들은 요즘 생활이 예전만큼 좋지 않다고 말했다. 이미 평일에는 잘 먹고 여름에는 건강을 챙기기 때문에 초가을에는 특별한 보충제를 섭취할 필요가 없다고 한다.

9. 서있는 미꾸라지

우시 사람들은 초가을에 서있는 미꾸라지를 만난다는 재미있는 말도 있다. 가을에 강한 바람이 불고 큰 비가 오면, 논에 있는 미꾸라지가 가을의 첫날에 물 위에 똑바로 서 있을 것입니다. 따라서 가을이 시작될 때마다 경험 많은 무석 사람들은 미꾸라지를 잡아 물에 넣어 올 가을에 강풍과 폭우가 올지 예측합니다.

10. 만두 먹기

선양의 초가을에는 당연히 만두를 만들기 위해 '가을 살을 잡아'야 한다(오이를 먹으면 살이 점점 마르고, 가지를 먹으면 더 뚱뚱해집니다.) 동북지방에는 누워있는 것이 앉은 것만 못하고 만두가 만두만큼 맛있지 않다는 말이 있다. 사람들은 주로 초가을에 만두나 찐빵을 먹는데, 이를 '가을 살찌기'라고 합니다. 당신의 그릇에서 만두를 집어 들면 가을에 힘을 얻고 여름에 잃어버린 기름과 물을 보충할 것입니다.

11. 물 무게 측정

과거 쑤첸 사람들은 추석 전후에 용기에 물을 채우고 무게를 달아야 했습니다. 가을이 시작되기 전의 물이 무거우면 물이 무거워서 가을에 비가 덜 내리는 것을 의미합니다. 가을이 시작된 이후 물이 많으면 가을에 더 많은 비가 내리게 되어 가을 홍수가 발생할 수 있습니다. 화이안(Huai'an)에서는 호수의 어부들도 가을이 시작될 때 물을 부르는 습관이 있는데, 수질에 따라 가을 물이 오르락내리락할 것이라고 추측합니다. 가을물이 오르면 어망을 판다는 옛말이 있다.

12. 계란 먹기

또한, 우리 나라의 다른 지역에도 초가을에 계란과 복숭아를 먹는 풍습이 있습니다. 계란은 성질이 차분하고 기 결핍을 보충할 수 있으며 마음을 진정시키고 심장에 영양을 공급하는 기능이 있습니다.

계란은 비장과 위에 해를 끼치 지 않으며 영유아, 임산부, 산모, 환자 등에 적합하지만 하루에 1~2개 이상 섭취하는 것이 더 적합합니다.

13. 복을 기원합니다

창저우 우진(吳津) 지역에서는 가을 초에 장군보살을 기리고 풍년과 평안을 기원하는 추석이 열립니다. 나라와 국민의 번영을 기원합니다. 또한, 고대 창저우에서는 메뚜기 재해가 자주 발생했기 때문에 농부들은 초가을에 논에 깃발을 꽂아 메뚜기를 쫓아내곤 했습니다. 또한 옌청 사람들 사이에는 "가을을 맞아 행운을 얻기 위해 싸우다"라는 속담이 있는데, 이 속담은 적어도 2천~3천년의 역사를 가지고 있습니다.