남북동지 음식풍습 남북동지 음식풍습에 대하여

1. 북쪽에는 '동지만두와 하지국수'라는 속담이 있고, 남쪽에는 동지날 만두와 완탕을 먹는 풍습이 있다. 동지에는 찹쌀 만두와 같은 과자를 먹습니다. 동지에는 쌀국수로 만든 만두를 먹습니다. 즉, "만두", "만두", "단지"입니다.

2. 동지(冬至)는 중국의 24절기 중 하나이자 천문절기 8절기 중 하나이다. 그레고리력으로 매년 12월 22일에 해당합니다.

3. 동지 때 북에서 만두를 먹는다는 것은 음(陰)을 깨뜨리고 양(陽)을 풀어준다는 뜻으로, 동지에는 신구(舊至)를 넘겨주고 새해를 맞이한다는 뜻이라고 합니다. . 역사상 주(周)나라에서는 동지(冬至)도 설날로 여겨졌는데, 만두를 먹는 것도 흔히 '귀'라고 합니다. 동지에 만두를 먹지 않으면 귀가 얼어 수확에 도움이 되지 않습니다.

4. 만두, 만두, 찐빵 등은 가족들이 모여 식탁에 둘러앉는 음식으로 쓰촨성, 산둥성 짜오좡 등지에서는 술을 마시는 풍습이다. 동지에는 악귀를 쫓는다는 뜻의 양고기도 인기가 있습니다. 음식 풍습은 지역에 따라 다르지만 만두를 먹는 것이 가장 일반적입니다.

5. 남측 사람들은 음양화합을 상징하는 붉은색과 흰색으로 싸인 찹쌀떡을 먹습니다. 또한, 동지 때 찹쌀떡을 먹는 것도 한 살 더 늙는 것을 상징합니다. 속이 들어 있는 찹쌀 주먹밥도 조상을 숭배하는 데 사용되고, 속이 없는 것은 신을 숭배하는 데 사용됩니다. 일부 해안 지역에는 백미를 씻어서 동지에 햇빛에 노출시켜 장차 아픈 사람들을 위해 죽을 끓이는 '겨울쌀 말리기' 풍습이 있습니다.