멜론의 효능과 기능, 그리고 금기 사항

멜론의 효능과 역할과 금기

멜론의 효능과 역할과 금기 박과에 속하는 어린 열매를 맺는 한해살이풀이다. 멜론, 과일멜론으로도 알려진 후행초본으로 탄수화물과 구연산을 다량 함유하고 있으며 수분이 풍부하다. 다음은 멜론의 효능, 기능 및 소비 금기를 공유합니다. 멜론의 기능과 효능 1

1. 멜론의 주요 영양소 갈증을 해소하고 짜증을 해소합니다

2. 머스크멜론에 들어 있는 인버타아제는 불용성 단백질을 수용성 단백질로 전환시키며,

2. 머스크멜론의 치료효과

1. 멜론은 달고 성질이 차며 독성이 없으며 심장에 작용한다. 위 경락

2. 열을 내리고 여름 더위를 해소하며, 갈증을 해소하고 이뇨작용이 있다.

3. 다음과 같은 증상에 사용한다. 가슴과 횡격막이 팽만감과 답답함, 식욕 부진, 과민성, 갈증, 방광의 열결절, 여름 더위로 인한 배뇨 곤란 등이 있습니다.

3. 멜론의 효능과 역할

1. 멜론의 꽃자루에 있는 쿠쿠르비타신B는 간을 보호하고 만성 간 손상을 감소시킵니다.

2. 현대 연구에 따르면 멜론 씨앗은 회충, 사상충 등을 퇴치하고 죽일 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

4. 멜론에 적합한 그룹 및 금기 사항

1. 적합한 그룹

일반인, 특히 여름에 덥고 목이 마르고, 입과 코에 염증이 있고, 열사병을 앓고 있는 사람들이 먹을 수 있습니다.

2. 금기

출혈, 체액 비장과 위장이 약한 사람, 복부 팽만감, 묽은 변이 있는 사람은 섭취하지 마세요.

5. 일반적인 멜론 먹는 방법 전체 목록(레시피)

(1) 과일 샐러드 만드는 방법

1. 수박, 멜론, 용과, 오렌지를 씻어서 껍질을 벗기고 사각형 조각으로 자릅니다.

2. 접시에 놓고 표면에 샐러드 드레싱을 짜냅니다.

(2) 멜론 야채 만드는 법

1. 먼저 버섯의 줄기를 제거하고 부드러워질 때까지 담가둔 후 잘게 자르고, 말린 새우를 잘게 자르고, 그리고 다진 고기와 섞어 미트 소스를 만들어주세요.

2. 멜론은 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 자르고, 씨와 과육을 건져내고 컵 모양으로 만든 뒤, 고기소스, 양파, 생강(다진 것), 간장, 참깨를 넣는다 기름, 소흥주, 정제소금을 잘 섞은 후 넣고 센 불로 10분간 끓인다. 가열할 때는 뚜껑을 닫지 말고 옆에 두어 함께 가열하세요. 뚜껑을 닫고 드시면 됩니다. 약간의 녹색 채소와 붉은 과일을 올려 장식해 보세요.

(3) 토마토와 멜론 주스 만드는 법

1. 토마토를 씻어서 작은 조각으로 자른다

2. 멜론을 씻어서 제거한다; 씨앗도 작은 조각으로 자릅니다.

3. 레몬 껍질을 벗기고 과육을 조각으로 자릅니다.

4. 토마토 큐브, 멜론 큐브, 레몬 큐브를 주스기에 넣습니다.

5. 골고루 섞어 컵에 부은 다음 찬물과 얼음을 넣으세요. 멜론의 효능과 기능 및 다이어트 금기 2

멜론의 칼로리

멜론 100g에는 26.00칼로리, 탄수화물 6.20g, 지방 0.10g, 단백질 0.40g이 들어있습니다. 단백질 셀룰로오스 0.40g), 비타민A 5.00mg, 비타민C 15.00mg, 비타민E 0.47mg, 칼슘 14.00mg, 철 0.70mg, 아연 0.09mg, 구리 0.04mg 등 이를 통해 멜론의 칼로리는 매우 낮으면서도 멜론의 영양가는 매우 높다는 것을 분명히 알 수 있습니다. 멜론에는 지방이 0.1g밖에 없고 콜레스테롤이 매우 낮아 비만인 사람이나 콜레스테롤이 높은 사람에게 매우 적합합니다.

멜론 선택 방법

색상을 보고 품종별로 나누어져 있습니다

흰 멜론은 약간 붉은색을 띠고 딱 적당하며 비교적 투명하고 껍질이 얇습니다. 오이는 색상이 어두울수록 좋습니다. 일반적으로 카키색입니다. 보통 상황에서는 이 두 종류의 멜론 색상을 구매하는데, 이전에 구매한 적이 없는지 모르겠습니다.

표면에 흠집이 있는지 확인하세요

이것은 익었는지 안 익었는지에 관계없이 가장 기본적인 것입니다. 싣고 내리며 운송 중 손상으로 인해 썩은 것들도 있고, 부딪혀서 긁힌 것도 있고, 긁히면 쉽게 썩기 때문에 이런 건 절대 원하지 않습니다.

질감이 균일한지 확인하세요.

위에서 보면 바닥이 울퉁불퉁하고 구멍이 있는 것을 발견하면, 일반적으로 대부분은 맛있지 않지만 반드시 그런 것은 아닙니다.

냄새를 맡아보세요

익은 멜론과 멜론의 친숙한 향을 맡을 수 있습니다. 식도락가로서 늘 멜론을 코에 대고 냄새를 맡아 익숙한 향이 나는지 확인하는데, 그 향을 맡으면 침도 삼키는 것 같죠? .

딱딱함을 느껴보세요

수분이 충분할 때 맛있어요. 부드러워지면 포기하세요. 그리고 멜론의 표면 경도와 바삭함도 확인해보겠습니다. 물이 충분한지 휴대폰으로 꼬집어 보면 알 수 있습니다. 손상된 흔적이 있으면 일반적으로 모든 과일이 부드러워집니다. 썩기 시작하면 부드러워지고 서서히 색이 변한다.

두드리고 놀아요

바삭한 소리는 좋지만 둔탁한 소리는 나쁘네요. 멜론의 효능과 기능, 그리고 금기 사항 3

멜론에는 몇 가지 종류가 있나요? 껍질이 얇은 참외와 두꺼운 참외 중 어느 것이 더 좋나요?

1. 껍질이 얇은 참외 :

성장력이 약하고, 식물의 종류가 작고, 줄기가 얇습니다. 얇고 잎이 깊으며 수꽃과 암꽃이 같다. 생태 적응성이 좋고 내광성이 낮으며 습도가 낮습니다. 열매는 작으며 멜론 하나의 무게는 보통 200g 미만입니다. 열매는 원통형, 원형 ​​또는 배 모양이다. 겨울멜론은 껍질이 부드럽고 얇으며 먹을 수 있다. 멜론은 자루가 짧고, 얇으며(보통 2.5cm 미만), 과육은 아삭아삭하거나(아삭아삭) 부드럽습니다(국수멜론). 겨울 참외 껍질의 색깔에 따라 멜론은 흰 껍질 품종, 노란 껍질 품종, 녹색 껍질 품종, 꽃 껍질 품종, 가루(얼굴 멜론) 품종, 작은 씨 품종 등 6가지 품종으로 나눌 수 있습니다. . 짙은 녹색 피부색의 그룹을 녹색 피부 품종 그룹에서 분리하여 "짙은 피부색 품종 그룹"을 형성하고, 짙은 주황색 피부색을 노란색 피부 품종 그룹으로 분류하는 방법도 있습니다. '붉은 피부 품종 그룹'으로 분류됩니다.

(1) 흰 참외가 익으면 과피는 흰색, 녹백색 또는 유백색이 되고, 완전히 익으면 황백색이 된다. 열매는 긴 원통형이고 배 모양이며 거의 둥글고 멜론은 흰색 또는 녹색이다.

(2) 노란 껍질 품종이 성숙하면 멜론 껍질, 주황색, 연한 노란색 및 기타 황금색이 노란색이됩니다. 열매는 타원형이고 거의 둥글거나 배 모양이며 멜론은 흰색이다. 주요 품종으로는 강소성 및 절강성 황금오이, 하북성, 팔각형 멜론, 허난진주이, 흑룡강 파인애플, 황사미, 난징손홍, 호북북농4호, 하북황제, 진바오, 상하이황석초, 강녕황피, 대만진회 등이 있습니다. . 익으면 멜론은 황금색, 주황색, 연한 노란색으로 변합니다. 열매는 타원형이고 거의 둥글거나 배 모양이며 멜론은 흰색이다. 주요 품종으로는 장쑤성(江蘇省)과 절강성(浙江省) 황금오이, 허베이성(河北省)과 후난성(湖南省) 8각 참외, 허난성 진, 흑룡강성 파인애플, 황사미 등이 있다.

(3) 녹색 껍질 품종에는 녹색 껍질, 녹황색 또는 진한 녹색이 포함됩니다. 멜론 모양에는 긴 원통 모양, 나팔 모양, 배 모양 등이 있습니다. 멜론은 연한 녹색, 녹색 또는 연한 주황색-빨간색입니다. 주요 품종은 Jiangsu와 Zhejiang Huhaidong, Heilongjiang Tiezhiqing, Longtian No.2, Qitian No.1, Zaotiantian, Yadong, Hangzhou Green Skin, 북서쪽 산시 출신의 Black Wife, 간쑤성 Lanzhou 출신의 Jinta Temple입니다.

(4) 꽃 껍질 품종에는 연한 노란색과 금색, 흰색과 금색, 연한 녹색과 짙은 녹색 또는 짙은 녹색, 회색과 짙은 녹색 등 두 가지 이상의 색상이 있습니다. 멜론은 긴 원통형, 매우 둥근 모양, 타원형 또는 배 모양을 가지고 있습니다. 멜론은 연한 녹색, 흰색 또는 주황색입니다. 주요 품종으로는 장쑤성과 저장성의 참깨 케이크, 난징의 관공련, 중국 동북부의 신빈샹, 진다오즈, 화호, 허베이성의 아시아 2호와 석도헤이, 내몽골의 샤오화다오 등이 있습니다.

(5) 밀가루(국수참외) 품종의 멜론은 전분 함량이 높고 익었을 때 과즙이 적으며 맛이 달고 식감이 부서지기 쉬우며 품질이 좋지 않습니다. 멜론에는 원통형, 타원형 등이 있습니다. 껍질은 황갈색 또는 황록색이고, 멜론은 주황색 또는 백록색을 띠며 보관 및 운송에 저항력이 없습니다.

(6) 작은 멜론 종자 품종의 씨앗은 참깨와 유사하게 특히 작습니다. 멜론은 타원형 또는 직사각형 모양입니다. 멜론은 녹색이고 아삭아삭합니다. 주요 품종으로는 화북 참깨, 강화이 지역 참깨 케이크, 간쑤 금탑사가 있습니다.

2. 껍질이 두꺼운 멜론 :

식물은 두꺼운 덩굴과 밝은 잎, 매끄러운 잎으로 왕성하게 자랍니다. 대부분은 암꽃과 수꽃이 함께 핀다. 건조함, 열기, 큰 온도차, 강한 햇빛 등 엄격한 환경 조건이 필요합니다. 참외는 무게가 2~5kg으로 크고 과육이 두꺼우며(2.5cm 이상) 껍질을 벗겨 먹어도 될 정도로 껍질이 두꺼워요. 멜론의 모양, 피부색, 표면 특성 및 색상은 매우 다양합니다.

중국은 멜론 품종 자원이 풍부하고 특성 차이도 크다. 성숙도의 다양성에 따라 조생종, 중만생종, 만생종으로 나눌 수 있다. 그리고 멜론의 표면에 따라 그물무늬 멜론과 껍질이 매끈한 멜론 두 가지로 나뉜다. 멜론은 껍질의 색깔에 따라 4가지 흰껍질로 나눌 수 있습니다. 노란 껍질 품종, 녹색 껍질 품종, 꽃 껍질 품종. 멜론 과육의 색깔에 따라 백색 과육 품종, 녹색 과육 품종, 붉은 과육 품종(주황색 과육 포함)으로 나눌 수 있습니다. 멜론 과육의 식감에 따라 아삭한 과육타입, 부드러운 과육타입, 분말타입의 3가지로 구분됩니다. 멜론 품종은 품종의 생장기간과 생물학적 특성에 따라 6개의 그룹으로 나누어진다.

(1) 보호종군(소온실종군)의 열매는 크기가 더 작고, 멜론 1개의 무게는 약 1kg이며, 구형 또는 구형에 가깝다. 고기는 부드럽고 매우 달콤하며 보관 및 운송에 저항력이 없습니다. 온실 및 온실 재배에 적합합니다. 주요 품종으로는 허난정천1호, 장쑤빅토리아, 간쑤유진샹, 대만챔피언, 허니월드, 실버멜론, 타이농2호 등이 있으며 일본 굴라바, 엘리자베스, 시보루토, 티안즈 등에서 수입한다. 한국산 흰꽃, 이스트 등도 있다.

(2) 참외과 계란군의 열매는 중소형으로 1개의 참외의 무게가 약 1.5킬로그램 정도이며 구형 또는 고구형이고 껍질이 노란색 또는 황록색이며 조기 성숙되며, 부드러운 고기, 육즙이 많고 향이 풍부하며 보관 및 운송에 강하지 않습니다. 적응력이 강해 야외에 심기에 적합하다. 또한 쉽게 보호하고 재배할 수 있습니다. 주요 품종은 노란 계란, 노란 술, 초기 노란 꿀, 하북 1 호, 감숙 철단, 내몽골 허타 오 단물, 흑룡강 대경 단물입니다.

(3) 조기 숙성 및 바삭한 고기 품종은 멜론의 조기 숙성 품종입니다. 열매는 중간 크기이며 멜론 1개의 무게는 1.5~2kg입니다. 과육은 주황색 빨간색이고 바삭바삭하며 달콤하며 품질이 좋고 보관 및 운송에 저항력이 없습니다. 주요 품종으로는 흰 껍질의 바삭한 멜론, 투루판의 벼 종자 멜론, 란저우의 간미바오 등이 있습니다.

(4) 백멜론 품종은 중간 크기이며, 멜론 하나의 무게는 1.5~3kg입니다. 멜론의 껍질은 유백색 또는 황금색이며, 멜론은 구형 또는 짧은 타원형이며, 멜론은 매끄럽거나 성기며, 멜론은 녹색 또는 연한 주황색입니다. 과즙이 많고 초기 또는 중간 숙성으로 저장 및 운송에 내구성이 있고 품질이 좋습니다. 주요 품종으로는 Xiaoshuhongrou, Baigua, Xiaoshulu, Baigua, Daxia White Melon, 73-2 White Melon, Huanghe Honey, Manna 등이 있습니다.

(5) 하미 여름 참외 품종은 중충 참외이며, 열매는 중대형이며, 한 개의 참외의 무게는 1.5~3kg으로 단기간 보관이 가능하며, 전체 성장 기간은 이다. 90~120일. 주요 품종으로는 Ning Wen Xiang, Hongxin Crisp, Xin Miza No. 7 등이 있습니다.

(6) 하미 겨울 참외 품종은 열매가 크고, 단일 참외의 무게가 5~7kg이며, 성장 기간이 길고, 성숙이 늦으며, 수확량이 많고, 저장 및 운송이 용이합니다.