이춘에 오면 꼭 먹어봐야 할 10대 별미

이춘에서 꼭 먹어봐야 할 10대 별미: 고기구이, 계란부침, 차국수, 신국수, 청명알, 큰 고기과자, 야채절임가루, 잣곱창, 메추리튀김, 참기름장 무.

1. 고기소소

이춘 고기소소는 주로 강자소소소로 이루어져 있는데, 모양이 둥글고 크기가 크며 한 개당 250g 정도이고 옆면이 두껍고 얇다. 겉은 딱딱하고, 탄 부분 없이 푹 익은 것이 특징이며, 씹을수록 고소한 맛이 나고, 좋은 돼지기름을 섞어 튀겨낸 것입니다. 찐 밀가루를 적당량 넣고, 기름이 녹으면 사천고추 적당량을 넣고, 기름칠을 한 뒤 바삭하게 튀겨낸 고춧가루와 계피를 골라 반죽과 섞어 소를 만든다. 피부는 바삭바삭하고 국자는 이상한 향이 나지만 기름지지는 않습니다.

2. 계란부침

이춘의 특별한 간식 중 하나인 계란부침은 신선한 계란과 고급 밀가루, 전분, 식용소금, 치킨에센스, 파 등을 넣어 만든 것입니다. . 이춘계란전은 식감이 섬세하고 얇은 롤 형태나 동그란 형태로 원하는 재료를 넣어서 만들 수 있으며, 옥수수와 밀가루를 함께 넣어서 만들어 먹는 최고의 아침식사입니다.

3. 동백꽃 국수

동백꽃 국수는 기름에 볶은 국수로 중국의 특별한 간식으로 이춘족이 아침 식사로 자주 먹습니다. 동백꽃 국수는 밀가루, 식용유, 백설탕, 견과류, 보존과일, 참깨 등이 들어간 반죽 모양의 스낵입니다. 다양한 재료를 넣고 튀겨서 영양이 꽤 풍부해요.

4. 신탕지(Sour Tangzi)

신탕지(Sour Tangzi)는 옥수수를 갈아서 발효시킨 두꺼운 국수로, 탕즈라고도 알려져 있습니다. 수안탕지는 찌꺼기와 모양과 색깔이 비슷하며, 발효시켜서 맛이 훨씬 더 진하고 연하다. 신국물을 만드는 방법은 옥수수를 물에 일주일 정도 담가둔 후 수면으로 갈아준 후 세립 천주머니를 이용하여 수면에 떠 있는 거친 찌꺼기를 걸러내고 남은 미세물을 넣는 것이다. 면을 탱크에 걸러낸 후 발효시켜 살짝 신맛이 나면 꺼내면 국수가 됩니다.

5. 청명국수

칭투안 주먹밥이라고도 알려진 청명국수는 이춘족이 청명절, 상어, 한시지에 먹는 전통 간식이기도 합니다. 이춘 10대 간식 중 하나. 청명껍질은 녹색 껍질을 가지고 있으며 대부분 쑥이나 세이지로 만들어져 있으며 오래 방치하면 부드러워지고 속은 짠맛과 단맛이 나는 것으로 나뉘며 모양은 '원바오-'로 나눌 수 있다. 모양"이고 둥글다.

6. 큰 고기 파이

큰 고기 파이는 흑룡강성 이춘의 특별한 간식 중 하나입니다. 반죽. 튀김과 요리. 튀긴 미트 로프는 색이 황금색이고 겉은 바삭하며 향긋한 속이 겹겹이 쌓여 있습니다. 속은 향긋하고 고기는 부드러워 먹은 후 치아와 볼에 향긋한 향이 남습니다. 아침 식사를 하면 끝없는 뒷맛을 느낄 수 있습니다.

7. 절인 양배추 가루

절인 양배추 가루라고도 불리는 절인 양배추 가루는 잘게 썬 절인 양배추, 감자 당면, 돼지 고기 조각을 센 불에 끓여 만든 것입니다. 밝은 노란색과 반짝이는 색상으로 독특하고 향긋한 맛이 있어 이춘 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.

8. 잣배

이춘이가 유명한 간식은? 잣 배는 매우 인기가 있습니다. 잣배다리의 주재료는 삼겹살, 잣 등이고, 재료는 완두콩나물, 계란, 잠두콩물가루 등이 있고, 양념은 땅콩기름, 소금, 간장 등이 있는데, 볶아서 만든 것.

9. 메추리튀김

이춘에서는 메추리튀김이 아주 유명하고 유명한 간식 중 하나입니다. 메추라기 볶음을 만드는 주요 원료로는 메추리, 새우깡, 맛술, 생강, 정제소금, 커민, 후추, 정향, 쪽파, 매운간장, 오향가루, 식용유 등이 있다. 메추리 볶음은 황금색이다. 색도 좋고 맛도 좋고 겉은 바삭하고 속은 부드러워 와인과 잘 어울리는 요리입니다.

10. 참기름무침

참기름무침은 동북요리의 대표적인 간식으로 무를 주재료로 하여 주로 피클을 곁들여 먹는다. . 바삭바삭하고 부드러운 질감을 갖고 있으며 향이 강합니다.

위 내용은 바이두백과 - 빅미트로프 바이두백과 - 잣배추 바이두백과 - 참기름소스무