전통문화대전망 - 국학 문화 - 생밤 껍질 벗기는 방법
생밤 껍질 벗기는 방법
방법 1: 끓는 물에 삶기
가위를 이용해 밤껍질에 작은 구멍을 낸 뒤 끓는 물에 넣고 3분간 삶아 건져낸다. 식혀서 껍질을 벗기기가 쉬울 거예요.
도구/재료: 가위, 냄비
단계:
1. 가위를 사용하여 밤 껍질에 작은 십자가를 자릅니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 끓는 물 냄비에 밤을 넣고 3분간 삶아주세요;
3. 익은 밤은 꺼내서 물로 헹구세요. 시원한.
4. 식힌 후 작은 구멍으로 밤을 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
이 방법에 대한 주의 사항:
1. 밤에 작은 구멍을 자를 때 손가락이 긁히지 않도록 가위를 조심스럽게 사용하세요.
2. 물에 삶는 시간은 너무 길면 안 된다. 오래 끓이면 맛이 나빠지고 껍질이 벗겨지기 쉬우므로 3분 이내로 시간을 조절해야 한다.
방법 2, 소금물 담그는 방법:
준비 재료: 밤 적당량, 끓는 물 적당량, 소금 적당량
준비 단계:
1, 밤은 모두 깨끗한 물로 씻어서 물기를 빼주세요.
2. 밤을 꺼내서 칼을 이용해 사진처럼 한쪽을 가로로 1~2cm 정도 잘라주세요.
3. 밤을 뒤집어서 사진처럼 세로로 1cm 정도 잘라주세요.
4. 이 방법에 따라 밤 전체에 가로, 세로로 작은 틈을 만들어주세요.
5. 냄비를 준비하고 적당량의 물을 넣어 끓인 후 소금 1~2스푼을 넣고 물에 밤을 넣어 10분간 담가주세요. (한 번에 처리할 밤의 양이 많은 경우 이 과정을 여러 번 반복하고, 밤을 담그는 물이 끓는 물인지 확인하세요.)
6. 밤은 불린 후 뜨거울 때 껍질을 벗기면 쉽습니다.
7. 이 방법으로 가공한 밤인데 상당히 편리합니다.
이 방법의 주의사항:
1. 밤을 자를 때는 칼의 안전에 주의하고, 부드럽게 자르며, 손이 다치지 않도록 주의하세요.
2. 밤을 담그는 물은 반드시 끓는 물을 부은 후 바로 넣어주세요.
3. 밤 껍질을 벗길 때는 껍질이 더 쉽게 벗겨지도록 뜨거운 상태로 껍질을 벗기세요.