전통문화대전망 - 국학 문화 - 중국 게의 고향은 어디입니까?

중국 게의 고향은 어디입니까?

중국 4대 게 마을은 장쑤성 쑤저우, 랴오닝성 난징, 판진, 텐진성 닝허이다. 1. 장쑤성 쑤저우 양청호는 양청호 털게의 원산지로 유명합니다. 양청호는 고대부터 수생자원이 풍부했으며, 특히 강게는 양청호 털게라고도 알려져 있습니다. 사람들은 4,000년 넘게 양청호털게를 먹어왔습니다. 양청호 털게는 등이 녹색이고 배는 흰색이며 크고 뚱뚱하며 살이 노란색입니다. 맛있고 비타민과 단백질이 풍부합니다. 이는 소주의 10대 특징 중 하나입니다. 2. 장쑤성 난징시 가오춘구 구청호에는 구청호 게가 풍부하며 수역이 넓고 수질이 우수하며 어류, 새우, 게 및 기타 수산물이 풍부합니다. 고성호에서 생산되는 게는 크고 살이 찐 데다 육질이 부드럽고 영양이 풍부합니다. 양청호 털게만큼 유명하지는 않지만 맛에서는 양청호 털게에 뒤지지 않습니다. 또한 중국 국가지리적 랜드마크 상품으로 선정되었습니다. 3. 딱정벌레라고도 알려진 판진 강 게는 요녕성 판진시에 많이 서식하며 우리나라에서 유명한 게 중 하나입니다. 판진의 독특한 지리적, 수문학적 조건은 민물게 양식에 매우 적합합니다. 판진에서 생산되는 민물게는 쌀게, 허타오게, 습지게 세 가지가 있습니다. 그 중 습지게는 판진강게 중 최고급 등급이다. 크기가 크고 뚱뚱할 뿐만 아니라 맛도 좋고 영양가도 일반 수산물에 비해 높다. 4. 천진 닝허구 칠리하이 바다에는 칠리하이 강게가 풍부합니다. 칠리하이 습지에는 물이 맑고 수생식물이 풍부하여 칠리하이 게에게 훌륭한 서식지를 제공합니다. 미량원소가 풍부한 수생식물은 칠리하이 강게의 천연 먹이이기도 합니다. 생산되는 칠리하이 강게는 균형이 잘 잡혀 있고 살이 하얗고 부드러워 맛있고 영양가가 높으며 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 사람들의 깊은 사랑을 받고 있습니다. 세계에는 약 4,700종, 중국에는 약 800종이 있다. Dromiacea, Archaeobrachyura, Oxystomata, Oxyrhyncha, Cancridea, Brachyrhyncha의 6가지 주요 범주로 나눌 수 있습니다. 수컷게, 수영게, 강게, 피들러게, 딱지게와 관련된 공통 속입니다. 도자기게, 매미게, 돌게, 소라게, 코코넛게 등이 있지만 게라고도 불리는 이들은 브라큐리나 아목의 진짜 게와 동일하지 않으므로 여기서는 설명하지 않습니다. 주요 먹이는 Portunus trituberculatus, Oceanic Portunus crab, 꽃게, 딱지게입니다.