춘분에는 어떤 전통 음식을 먹나요?

춘분에 먹는 전통음식:

1. 봄나물

오래전부터 '봄나물을 춘분에 먹는다'는 풍습이 있었습니다. 춘분". 봄나물은 원래 야생식품의 일종이다. 아마란스, 춘분이면 마을 전체가 밭에 나가서 이 산나물을 따서 집에 가져가서 국을 끓이는 것이 의례가 되었다. 봄철 대표 야채로는 중국툰, 유채과, 아스파라거스, 상추, 목동, 고삼 등이 있다. 이 야채들을 식탁에 올리면 마치 봄을 입에 머금은 듯한 느낌이 든다.

2. 무

녹색 잎채소와 더불어 무도 춘분날 꼭 먹어야 하는 야채다. 춘분 이후 날씨가 점차 따뜻해지면서 건강을 유지하기에 좋은 시기입니다. 먹는 방법도 다양해요. 생으로 먹어도 되고, 장아찌로 먹어도 되고, 국물에 삶아 먹어도 되고, 볶아서 먹어도 정말 봄 밥상에 빼놓을 수 없는 주인공이죠.

3. 당나귀 굴리기

춘분에 당나귀 굴리기를 먹는다는 것은 악귀를 쫓아내고 복을 기원한다는 의미로 찹쌀로 만든 음식인데, 당나귀 굴리기는 당나귀 굴리기와 다소 비슷합니다. 현재의 찹쌀떡. 찹쌀을 쪄서 고운 식감이 되도록 소를 채우고 향긋한 된장을 겉에 싸준다. 부드럽고 달콤한 맛은 바로 사람들이 더 나은 삶에서 기대하는 것입니다.

4. 태양병

옛날 베이징에서는 춘분날 태양신을 숭배하는 데 꼭 필요한 공물이었는데, 이는 '태양'을 의미합니다. 높다". 쌀과 설탕을 넣고 찐 둥근 떡 안에 대추장을 채워 넣은 것입니다. 커다란 수탉이 새겨져 있고, 그 까마귀의 울음소리도 들리는 것 같아 멋진 시작을 알립니다.

5. 농어 먹기

양춘의 3월은 황하잉어, 쏘가리, 흑룡강 성개호의 대형 흰살 생선과 함께 농어를 먹기 좋은 계절이다. 중국의 "44" 유명한 민물고기"라고도 알려져 있습니다. 농어의 고기는 섬세하고 맛있으며, 그 맛을 표현하는 가장 좋은 방법은 생선을 간장으로 찌기만 하면 그 맛이 더욱 살아납니다.