추천하는 겨울 건강 레시피는?

겨울이 다가오면서 다이어트와 건강보조식품에 주목해야 할 때인데요! 그럼 겨울 건강 레시피는 어떤 것이 있을까요?

겨울 보양식

1. 고추삼겹살

재료: 생삼겹살 1개, 백후추 15g.

방법 : 고추를 으깨어 씻은 삼겹살에 넣고 삼겹살의 절개 부위를 실로 촘촘하게 묶은 뒤 냄비에 넣어 부드러워질 때까지 끓인다. 국물에 양념을 하여 삼겹살을 제거하고 안에 있는 고추를 버리고 뱃살을 먹고 국물을 마신다.

효능 : 고추는 위를 튼튼하게 하고 따뜻하게 해주는 좋은 음식이다. 이 국물은 위가 찬 증상을 조절하며 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우며 바람과 찬 것을 쫓아내고 중부를 따뜻하게 하며 통증을 완화시키는 효능이 있습니다.

2. 실키치킨 밤찜

재료: 생밤 10개, 실키치킨 1개, 생강 1조각, 정제소금 적당량.

방법: 신선한 밤을 껍질을 벗기고 나중에 사용하기 위해 밤 알갱이를 제거하고 검은 뼈 닭의 깃털을 제거하고 내장을 제거한 후 씻어서 건조시킨 후 검은 뼈 닭과 밤 알갱이를 모래 냄비에 넣습니다. 닭고기와 밤이 잠길 만큼 물을 붓고, 생강을 물에 넣고 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓입니다. 냄비에 정제소금을 소량 넣어서 드세요.

효능: 흑뼈닭은 달고 담백하며 폐와 신장에 들어가 음기와 기를 보양하고 폐와 신장에 영양을 공급합니다. 밤나무는 신장에 영양을 공급하고 근육을 강화시킵니다. 두 가지 음식을 함께 먹으면 가을에는 폐에 영양을 주고, 겨울에는 신장에 보양을 하게 됩니다.

3. 무 쇠고기 스튜

재료: 무 450g, 쇠고기 100g, 대파 15g, 생강, 맛술 10g, 간장, 소금 4g, MSG 2g, 스타 아니스 3g, 땅콩기름 40g.

방법 : 무와 쇠고기를 손질하여 잘게 썰어 끓는 물에 데친 후 냄비에 기름을 두르고 대파, 생강, 스타아니스, 생국물, 쿠킹와인, 쇠고기 큐브를 넣고 끓인다 , 쇠고기가 익을 때까지 기다립니다. 흰 무를 넣고 끓여서 거품을 걷어내고 무가 익을 때까지 기다린 후 나머지 양념을 추가합니다.

효능 : 무에는 비타민이 풍부하고, 쇠고기에는 단백질과 아미노산이 풍부해 몸의 면역력을 높여준다.

4. 라바 죽

재료: 고르곤씨, 보리쌀, 흰 렌즈콩, 연꽃 고기, 참마, 붉은 대추, 용안, 백합 각 6g, 그리고 150g 자포니카 쌀.

방법: 먼저 자포니카 쌀을 제외한 위의 8가지 재료를 40분간 끓인 후 자포니카 쌀을 넣고 죽이 될 때까지 계속 끓입니다. 설탕을 조금씩 섞어서 먹습니다.

효능: 비장과 위를 튼튼하게 하고, 기(氣)와 신장에 영양을 공급하며, 혈액에 영양을 공급하고 마음을 안정시킬 수 있습니다. 불면증, 허약, 부기, 설사, 갈증, 가래가 적은 기침 등에 효과가 있다.

5. 겨울 죽순과 묵은 오리탕

재료: 반숙 오리*** 약 400g***, 겨울 죽순 400g, 생강편, 다진 청양고추 적당량 양파, 소금 1시간스푼, 치킨에센스 1작은술, 후추 1작은술, 물.

방법: 늙은 오리를 씻어 잘게 자르고, 겨울 죽순은 껍질을 벗기고 잘게 썬 후 냄비에 뜨거운 물을 붓고, 물이 끓으면 오리 조각을 10분 정도 데쳐줍니다. , 끓는 물을 한 냄비 더 끓여서 찬물에 담갔다가 꺼내어 물기를 뺀다. 냄비에 오리 조각, 겨울 죽순 조각, 생강 조각을 붓고 물을 붓고 센 불로 끓인 다음 불을 줄이고 마지막으로 소금, 닭고기 진액, 후추를 넣어 맛을 낸 다음 약 2시간 동안 끓입니다. 다진 파를 뿌린다.

효능 : "어린 오리는 습하고 독이 있고 늙은 오리는 음양이 있다"는 말이 있듯이 늙은 오리는 국을 끓일 때 자주 사용된다. 한의학에서는 죽순을 먹으면 음(陰)을 보하고 혈(血)을 보하며 가래를 풀고 음식을 소화하고 배변을 원활하게 하며 시력을 좋게 하는 효능이 있다고 믿습니다. 겨울 죽순과 늙은 오리국은 향긋하고 맛있으며 음혈을 보양하는 효과가 있습니다.

겨울 건강을 지키는 과일

사과

사과는 영양분이 풍부한 아주 좋은 과일입니다. 정기적으로 섭취하면 건강을 증진하고 개선할 수 있습니다. 신체의 저항력을 높이고 질병의 가능성을 줄입니다. 한의학에서는 과일을 섭취하면 비장과 위장을 보호하고 심장에 영양을 공급하며 폐와 장에 영양을 공급하는 데 좋은 효과가 있다고 믿습니다. 겨울에 복용하면 일부 기침, 인후통, 변비, 과민성 증상에 좋은 치료 효과가 있습니다.

딸기

딸기는 하트 모양의 붉은색 외관을 가지고 있으며 시큼하고 맛있으며 향이 좋아 많은 여성들이 좋아하는 과일입니다. 딸기는 보기에도 좋은데, 비타민C도 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라, 과육에는 설탕, 단백질, 펙틴, 유기산 등도 다량 함유되어 있습니다.

또한, 여기에 포함된 다른 유형의 비타민과 미량원소도 정기적으로 사용하면 건강을 증진하고 신체의 저항력을 향상시킬 수 있습니다.

체리

체리는 외모가 아름다울 뿐만 아니라 영양분도 매우 풍부합니다. 단백질과 탄수화물의 놀라운. 연구에 따르면 체리는 대부분의 과일 중에서 가장 많은 양의 철분을 함유하고 있으며, 이는 사과와 배의 약 30배이며, 비타민 C 함량은 다른 과일의 4~5배입니다.

사탕수수

겨울에 과일을 먹을 때 사탕수수가 떨어지면 안 된다. 겨울에 반응이 감소하거나 건조함, 무기력증이 있는 경우 이때 사탕수수를 조금 섭취하면 체액을 생성하고 갈증을 해소하는 효과가 있고 복용 후 상쾌한 효과가 있기 때문에 건강을 매우 회복할 수 있습니다. .상쾌한 기분.

사탕수수에는 전체의 약 84%에 달할 정도로 많은 양의 수분이 함유되어 있습니다. 건조한 겨울에는 수분 공급이 매우 중요합니다. 사탕수수를 섭취하면 미각을 만족시킬 수 있을 뿐만 아니라 수분 공급 효과도 얻을 수 있습니다. 또한, 사탕수수에 함유된 철분 함량도 많은 과일 중에서 몇 안 되는 성분 중 하나입니다.

오렌지

오렌지는 비타민 C가 매우 풍부합니다. 반나절만 섭취하면 이 물질에 대한 신체의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 실제로 오렌지에 비타민C가 다량 함유되어 있다는 사실은 이제 많은 사람들에게 알려졌고, 이 물질의 대명사가 되었습니다. 비타민 C 외에도 오렌지에 함유된 비타민 P의 함량도 매우 높습니다. 오렌지를 정기적으로 섭취하면 신체의 저항력이 향상되고 질병 가능성이 줄어듭니다.

키위 과일

키위 과일은 비타민 C가 매우 풍부하여 오렌지, 사과 등의 과일에 함유된 비타민 C의 몇 배, 심지어 수십 배를 정기적으로 섭취하면 크게 향상될 수 있습니다. 건강을 위해 비타민을 충분히 보충해 주는 것이 좋습니다. 비타민C가 신체에 미치는 중요성은 자명합니다. 겨울에는 일부 패널의 건조함을 효과적으로 치료할 수 있으며 패널 질환의 가능성도 억제할 수 있습니다.