돼지 피로 어떤 맛있는 수프를 만들 수 있나요?

저는 개인적으로 돼지피를 먹기 위해 새콤달콤한 국물을 끓이는 것을 좋아합니다. 만드는 방법도 간단하고 맛있습니다.

주재료: 돼지피 500g, 다진 파 20g, 다진 생강 20g, 다진 마늘 20g, 상추잎 50g.

부속품: 소금 5g, 식초 20g, 후추 10g, 치킨에센스 5g.

작업 단계:

1: 돼지 피를 씻습니다.

둘째: 돼지피를 칼로 깍둑썰기해서 따로 보관해두세요.

셋: 냄비에 식용유를 넣고 잘게 썬 생강 20g과 마늘 20g을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

넷째: 물과 수프 그릇을 넣으세요.

핵심 포인트: 국그릇을 이용해 직접 물을 넣어 익힌 돼지피국이 국그릇에 들어가지 않게 한다.

다섯: 냄비에 물이 끓은 후 잘라놓은 돼지피와 상추잎을 넣어주세요.

여섯: 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄여 5분간 끓인 후 다진 파를 뿌리고 소금 5g, 식초 20g, 식초 10g을 넣는다. 후추, 치킨 에센스 5g. 불을 끄고 냄비를 수프 그릇에 담습니다.

세븐: 맛있는 돼지피국이 완성됐으니 젓가락을 들고 먹기 시작!

핵심 포인트 : 돼지피국은 맵고 신맛이 강조되는데, 돼지피는 성질이 뜨겁기 때문에 고추를 넣지 않는 것이 중요하므로 고추를 더 넣어 매운맛을 강조하는 것이 중요하다 .