상하이 향토요리 추천은 무엇인가요? 다음은 상하이 향토요리 5가지입니다.

1. 바바오 오리: 바바오 오리는 상하이의 특별한 전통 요리로 상하이 요리와 강소 요리에 속합니다. 바바오 오리는 뼈가 있는 오리를 뒷면을 열어 속을 채워 큰 그릇에 담고 셀로판 종이로 밀봉하여 쪄서 먹으면 오리의 육즙이 그대로 살아있어 맛있습니다. 새장에서 나오면 새우를 얹어 찐 오리 오리지널 소금물로 만든 새우가 집 전체에 향긋합니다.

2. 기름에 튀긴 새우: 기름에 튀긴 새우는 상하이의 유명한 특선 요리이자 전통적인 지역 요리입니다. 상하이는 바다와 가까운 도시라 해산물이 빼놓을 수 없기 때문에 새우를 먹는 방법은 여러 가지가 있는데, 기름에 튀긴 새우가 그 한 예이다. 새우를 뜨거운 기름에 볶은 후 특제 상하이식 소스를 부어줍니다. 달콤하고 짠맛이 나며 간장과 설탕에 의존하여 완벽한 맛을 만들어냅니다.

3. 닭뼈 소스: 닭 뼈 소스는 색과 향이 풍부하고 풍미가 가득한 전통 요리로 상하이 요리에 속합니다. 닭뼈소스는 누에콩과 닭고기를 주재료로 하고, 조리방법은 피클을 주재료로 하여 끓이는 방식이다.

4. 크리스탈 새우: 크리스탈 새우는 전통적으로 유명한 요리이며 상하이 요리에 속합니다. "상하이 최고의 요리"로 평가되었습니다. 진주처럼 맑고 투명한 향기가 넘쳐납니다. 주재료는 새우와 달걀이다. 볶은 새우는 아무런 재료도 첨가하지 않고 접시에 새우가 가득 들어있어 밝고 반투명하며 부드럽고 바삭합니다.

5. 찐 국수: 찐 국수는 상하이의 전통 요리이자 지역 요리입니다. 색깔은 황금색이고 걸쭉한 매리네이드이며 향긋하고 찹쌀같으며 글루텐처럼 부드럽고 짠맛이 나며 약간 달콤합니다.