동지에는 어떤 특산품을 먹을 수 있나요?

1. 완탕

과거 북경에는 '동지완탕, 하지국수'라는 말이 있었습니다. 전설에 따르면 한 왕조 시대에 북쪽의 훈족들이 종종 국경을 괴롭혀 백성들은 평화를 누리지 못했습니다. 당시 흉노족에는 훈씨와 둔씨라는 두 지도자가 있었는데, 그들은 매우 포악했습니다. 사람들은 그것을 너무 싫어해서 고기를 채워 완탕에 싸서 '훈'과 '툰' 소리를 따서 '완탕'이라고 불렀습니다. 그는 증오를 먹고 전쟁을 진압하고 평화로운 삶을 살기를 희망합니다. 완탕은 동지날 처음 만들어졌기 때문에 모든 가정에서는 동지날 완탕을 먹습니다.

2. 무

'동지무와 하지생강을 제때 먹으면 아프지 않다'는 속담도 있다. : "인삼보다 동무가 좋다." 동짓날 밤에는 무를 먹기 딱 좋은 때다. 뜨거운 무 한 솥에 돼지갈비국을 끓여먹으면 온 가족이 함께 모여 축하할 수 있다. 오랜 역사를 지닌 "야스이(Ya Sui)" 축제.

겨울철 보약으로 적합한 음식은 많은데 크게 플랫토닉, 웜토닉, 영양 3가지로 나눌 수 있다. 일반적으로 뜨거운 음식은 보양과 강장에 적합하며, 찬 음식은 보양에 적합하고, 혈허에는 편평한 음식이 적합하며, 이를 편강장이라고 합니다.

추가 정보:

'동지'는 일년 중 가장 추운 날이 시작되는 날입니다. 베이징중의대 두징싱 교수는 밤이 길고 낮이 짧은 겨울에는 일찍 자고 늦게 일어나며 해가 뜰 때까지 기다려야 한다고 말했다. 양기가 냉기 피해를 입지 않도록 점점 강해지고 있습니다. 겨울은 저장의 계절이자 보충제를 섭취하기 가장 좋은 시기이며, 동지는 겨울철에 건강을 유지하기에 좋은 시기이지만, 과잉 보충하거나 부분적으로 보충제를 섭취해서는 안 됩니다.

양기가 약한 사람은 양고기, 쇠고기, 생선 등 따뜻한 음식을 선택할 수 있습니다. 음허와 정결허증이 있는 사람은 검은콩, 참깨, 곰팡이, 흑대추, 돼지등뼈, 해삼 등 음에 영양이 있고 정을 채우는 식품을 선택할 수 있습니다. 음과 양의 균형이 잡힌 사람은 연근, 대추, 새둥지, 보리, 흰목이 등 차갑고 따뜻한 음식을 선택할 수 있지만 특정 영양 측면을 지나치게 강조해서는 안 됩니다.

참고자료 : 인민일보 - 동지에는 무엇을 먹을까? 동지(冬至)에 꼭 먹어야 할 음식 3가지