용선축제 레시피 6가지 요리

용선 축제 메뉴 6가지 요리: 콩을 곁들인 족발 조림, 마늘을 곁들인 붉은 아마란스, 연근과 돼지 갈비 수프, 오이와 참마를 곁들인 버섯 튀김, 붉은 대추와 찹쌀을 곁들인 팔보밥 밥, 두부 조림, 민어 조림.

1. 족발 족발

족발 족발은 콩의 맛과 족발의 맛이 어우러진 영양가득한 요리입니다. 이 요리를 만들 때는 먼저 콩을 불려 익힌 후 족발을 데쳐 비린내를 제거하고 뜨거운 물로 헹궈주세요. 다음 냄비에 족발과 된장을 넣고 적당량의 물을 넣은 후 맛술, 진간장, 진간장, 생강편, 스타아니스, 계피 등 양념을 적당량 넣어주세요. 족발이 푹 익고 콩 향이 날 때까지 약한 불로 2시간 정도 끓이면 마지막에 적당량의 소금을 넣어 간을 맞춘다.

2. 마늘을 곁들인 붉은 아마란스

붉은 아마란스는 비타민과 미네랄이 풍부한 선홍색 채소입니다. 이 요리를 만들 때 레드 아마란스를 씻어서 여러 조각으로 자르고 따로 보관해 두세요. 그런 다음 냄비에 뜨거운 물을 넣고 붉은 아마란스를 데쳐서 밝은 색을 유지하세요. 그런 다음 마늘을 다지고 기름으로 향이 날 때까지 볶은 다음 붉은 아마란스를 넣고 빠르고 균일하게 볶은 다음 마지막으로 적당량의 소금과 치킨 에센스를 넣어 맛을 냅니다.

3. 연근돼지갈비탕

연근은 식이섬유와 각종 비타민이 풍부한 백색식품이다. 이 요리를 만들 때는 먼저 연근의 껍질을 벗기고 나중에 사용할 수 있도록 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 갈비를 물에 넣어 비린내를 제거한 후 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.

그런 다음 연근 조각, 땅콩, 생강 조각, 요리 와인 및 기타 양념을 넣고 국물이 걸쭉해지고 연근과 갈비뼈가 익을 때까지 1시간 동안 끓입니다. 마지막으로 적당량을 추가합니다. 소금으로 맛을 낸다. 다진 파로 장식한다.

4. 오이, 참마, 곰팡이를 곁들인 볶음

상큼하고 맛있는 삼색요리입니다. 이 요리를 만들 때는 먼저 검은 곰팡이를 불려 씻어서 잘게 자르고, 오이, 참마, 색고추도 씻어서 썰어서 사용하세요. 달궈진 팬에 기름을 두르고 풋고추와 버섯이 익을 때까지 볶은 후 오이, 색고추, 참마를 넣고 익을 때까지 계속 볶습니다. 마지막으로 소금과 치킨에센스 적당량을 넣어 맛을 냅니다. 이 요리는 다채롭고 바삭바삭하며 맛있고 영양가도 높습니다.

5. 붉은 대추, 찹쌀, 팔보밥

단오절에 어울리는 음식이자 '단무'이다. 밥을 지을 때에는 먼저 찹쌀, 연꽃씨, 홍대추 등의 재료를 깨끗이 씻어 6시간 정도 불려 둔다. 그런 다음 대추, 용안, 연꽃씨, 땅콩, 아몬드, 건포도 등 각종 말린 과일과 보존과일을 잘게 썰어 찹쌀과 골고루 섞는다.

다음, 찜기에 넣고 찜기에 넣고 50분간 찐 후 꺼내서 흑설탕즙을 부어 드세요. 이 팔보밥은 색깔도 맛도 맛도 모두 맛있으며, 단오절에 가족이 함께 즐기는 음식 중 가장 맛있는 음식입니다.

6. 조림 두부

단오절에 꼭 먹어야 할 노란색 재료 중 하나인 조림! 고기는 부드럽고 맛있으며 영양가가 높습니다! 두부는 단오절에 꼭 먹어야 할 흰색 재료입니다. 작은 노란색 조기를 사용하여 영양가 있고 맛있는 두부를 굽습니다!

이 요리의 준비는 매우 간단합니다. 작은 노란 민어를 깨끗이 씻어서 소금과 맛술로 잠시 절인 후 두부를 깍둑썰기하여 따로 보관해 주세요. 냄비에 뜨거운 기름을 두르고 민어와 두부를 앞뒤가 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 적당량의 물, 간장, 진간장, 양파, 생강, 마늘 등 양념을 넣고 한소끔 끓입니다. 하는 동안.

마지막으로 소금, 닭고기 액기스, 다진 파 적당량을 넣고 장식용 고수를 살짝 뿌려주세요. 이 요리는 부드럽고 맛있으며 향이 풍부하여 가족 저녁 식사로 훌륭한 요리입니다.