한국 떡 만드는 법

떡볶이를 여러 번 먹어봤지만 직접 만들어 볼 생각은 한 번도 해본 적이 없는 분들이 많을 텐데요. 아래는 제가 공유해드린 한국 떡 레시피입니다. 한 번 살펴보겠습니다.

떡볶이 레시피 1

재료

떡 500g, 돼지고기 400g, 부추/마늘순 적당량, 상추 적당량, 마늘, 약간 간장, 설탕, 후추, 옥수수 전분/전분(옥수수, 완두콩, 녹두, 고구마 전분 모두 사용 가능하며 감자 전분은 사용하지 마세요).

방법

1. 떡을 썰어 따로 보관해 주세요.

2. 나중에 먹기 위해 살코기와 살코기를 썰어준다.

3. 먼저 살코기에 연한 간장을 넣고 설탕 적당량을 넣어 잘 섞은 후 기름을 부어 잘 섞은 후 전분 적당량을 부어 잘 섞는다.

4. 지방을 볶은 다음 마늘 조각을 추가합니다.

5. 살코기를 넣고 볶은 후 잘라둔 떡을 부어준다.

6. 떡이 부드러워질 때까지 중불로 볶은 후 양상추를 넣고 적당량의 소금과 간장을 넣은 뒤 설탕을 약간 넣어 단맛을 조절한다. 간장.

7. 그리고 백후추를 약간 넣고 섞어주세요. 거의 다 볶아지면 다진 대파/마늘 콩나물을 넣어주세요.

8. 몇 번 볶으면 완성됩니다.

팁

1. 떡볶이의 향을 내기 위해서는 적당량의 지방이나 라드가 들어가야 합니다.

2. 기름을 너무 적게 사용하지 마세요. 떡이 팬에 들러붙을 수 있으니, 볶은 후 남은 기름을 부어서 다른 야채를 볶을 때 사용하세요.

3. 배추, 상추 등 야채를 넣어 떡과 함께 볶으면 됩니다. 떡볶이 레시피 2

재료

떡볶이, 김치, 고춧가루, 참깨, 양파, 쪽파, 소금.

방법

1. 양파는 채썰고, 대파도 잘게 썰어줍니다.

2. 떡을 삶을 때에는(맛을 내기 쉽게) 물에 소금과 기름을 약간 넣고(기름을 넣으면 서로 붙는 것을 방지할 수 있습니다), 떡이 익을 때까지 삶아주세요. 물에 뜨면 꺼내서 물기를 빼고 나중에 사용하세요.

3. 냄비에 기름을 적당량 두르고 채 썬 양파와 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

4. 한국산 김치를 넣고 볶아주세요.

5. 떡볶이 물, 떡, 고춧가루 적당량을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 냄비 뚜껑을 덮고 육즙이 줄어들 때까지 끓입니다.

7.마지막으로 통깨를 뿌려주세요. 떡볶이 레시피 3

재료

배추 50g, 떡 100g, 양파 50g.

양념

소금 2g, 치킨진액 1g, 매운소스 10g.

방법

1. 떡의 포장을 풀고, 매운 양배추와 양파를 적당량 덜어서 잘게 썬다.

2. 냄비에 물을 끓이고, 끓는 물에 떡을 넣고 살짝 익혀줍니다.

3. 냄비에 기름을 두르고 70% 정도 달궈지면 양파를 넣고 향이 나도록 1분간 볶습니다.

4. 떡, 뜨거운 물이나 국물 적당량, 소금, MSG, 칠리소스를 넣고 잠시 볶은 후 드세요. 떡볶이 방법 4

재료

당근, 떡, 다진 쇠고기, 봄 죽순, 마늘 콩나물, 쪽파, 고추, 사천 고추, 생강, 마늘.

양념

된장 2/3큰술, 매운 된장 1/2큰술, 검은콩장 1/2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 반큰술, 약간의 설탕, 요리용 와인 1.5테이블스푼, 식초 반 스푼.

단계

1. 봄 죽순을 썰어 끓는 물에 데친 후 꺼내어 양파, 생강, 마늘을 다지거나 썰어주세요. 쇠고기는 채썰어 맛술, 연한 간장, 전분과 참기름으로 살짝 재워둡니다.

2. 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 된장, 된장, 검은콩을 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶습니다.

3. 파, 마늘 콩나물, 생강, 마늘, 고추, 후추 등 향신료를 넣고 향이 풍부해질 때까지 계속 볶습니다.

4. 당근 슬라이스를 넣고 기름에 볶습니다.

5. 썰어둔 돼지고기를 볶은 후 맛술을 넣고 간장, 굴소스, 설탕, 식초를 넣어 맛을 낸다.

6. 떡볶이떡과 데친 죽순을 넣고 떡이 익고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.

7. 마늘 콩나물을 넣고 불을 끄고 남은 열기로 마늘 콩나물의 향을 돋워낸 후 드세요.