전통문화대전망 - 전통 이야기 - 계란은 몇 분 정도 끓여야 찬물을 익혀 솥에 넣는다
계란은 몇 분 정도 끓여야 찬물을 익혀 솥에 넣는다
나는 계란의 조리 시간이 계란의 크기와 원하는 성숙도에 달려 있다고 생각한다. 부드러운 삶은 계란은 4-5 분, 중간 삶은 계란은 6-7 분, 딱딱한 삶은 계란은 9-12 분 정도 끓여야 한다. 미디엄, 라지, 초대형 삶은 계란은 각각 6-7, 8-9, 10-12 분 정도 끓여야 합니다. 계란 후라이는 4-5 분, 데친 계란은 2-3 분, 스크램블 에그는 3-4 분, 찜은 6-8 분이 소요됩니다.
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