용정차 이름의 유래!

"녹색, 향기, 달콤한 맛, 아름다운 모양"으로 유명한 용정 차는 "용정", "열여덟"의 전설을 포함하여 역사상 많은 마법의 전설을 남겼습니다. 왕실 차나무"는 용정차의 역사적 기원을 반영할 수 있습니다. 옛날 옛적에 태후가 하늘에서 성대한 복숭아 잔치를 열었는데, 그 잔치에는 전국의 신동들과 선녀들이 초대되어 음악을 연주하고 노래를 부르고 차와 과일을 대접했다고 합니다. 차를 마시기 위해 차 쟁반을 들고 있을 때 갑자기 소년 Shancai가 "시누이가 중병에 걸렸습니다. 그녀가 침대 위에서 구르며 비명을 지르고 있습니다. 빨리 가세요. 실수로 차 쟁반이 기울어졌습니다."라고 외치는 소리가 들렸습니다. , 그리고 찻잔이 땅으로 넘어졌습니다. 지불멸자는 너무 겁에 질려 몸 밖으로 빠져나갔고, 얼굴이 창백해지며, 세 걸음, 두 걸음씩 왕궁을 향해 걸어갔다. 이때 노동빈은 무슨 일이 일어나고 있는지 알아차리고 서둘러 지선인에게서 차 쟁반을 빼앗아 일곱 잔의 차를 칠동선인에게 나눠주었다. 부인, 그럼 땅에 내려가서 찻잔을 찾으세요. 당분간은 제가 맡아드리겠습니다." 지구 불멸자는 매우 감사하며 감사 인사를 한 후 떠났습니다. "하늘에서는 하루, 인간 세계에서는 몇 년." 지선이 저승으로 공중제비를 하고 항저우에 내려와 승려가 되어 찻잔을 찾으러 서산으로 갔다. 이날 그는 아름다운 바위와 푸른 계곡이 있는 사자처럼 웅크리고 있는 산을 보았습니다. 산 속 대나무 숲 옆에 초가집이 있었고, 문 앞에는 80세 할머니가 앉아 있었습니다. 불멸자가 앞으로 나서서 경의를 표하며 "늙은 기증자여, 이곳은 무엇입니까?"라고 물었습니다. 노부인은 "여기는 회뤄우(慧樂樂)라고 합니다. 어느 날 밤 갑자기 수천 개의 황금빛이 하늘에서 떨어졌다고 우리 조상들로부터 들었습니다. 그러자 이곳은 회라오우(慧樂吳)라 불렸다." 지선인은 이 말을 듣고 놀라 기뻐하며 재빨리 주위를 둘러보았다. 갑자기 눈이 빛났다. 저건 내 찻잔이 아니냐? 알고 보니 이모 방 옆에는 쓰레기로 가득 찬 낡은 돌절구가 있었고, 그 안은 푸른 풀로 가득 차 있었습니다. 처마에서 돌절구에 바로 반짝이는 거미줄이 걸려 있습니다. 대지의 요정은 이 거미 정령이 몰래 선녀의 차를 빨아들이고 있다는 것을 알고 서둘러 말했습니다. "늙은 기증자님, 금 리본을 돌절구로 교환해 드릴까요?" 이모가 말했습니다. "이 돌절구를 드릴까요? 어쨌든 저는요. 가져가도 소용없으니 그냥 가져가면 돼." 지구 불멸자는 버베나를 찾아서 9피트 길이의 밧줄을 짜서 묶어야 한다고 생각했습니다. 지구 불멸자가 떠나자마자 이모는 속으로 생각했습니다. 이 돌절구가 더러운데 어떻게 손에 넣을 수 있겠습니까? 그래서 숟가락을 찾아서 쓰레기를 다 꺼내서 집 앞의 차나무 열여덟 그루가 있는 밭에 쏟아 붓고, 걸레를 찾아 손가락으로 깨끗이 닦아 냈습니다. 예기치 않게 거미 정령이 방해를 받았고 거미 정령은 누군가 자신의 차를 훔치러 올 것이라고 말했습니다! 마법의 시전과 함께 커다란 '딸깍' 소리가 나더니 시리를 땅 속 깊이 몰아넣었다. 지선신은 밧줄을 잡고 뒤를 돌아보니 시리가 더 이상 거기에 없어 빈손으로 천국으로 돌아가야만 했다. 나중에 지하에 모셔져 있던 천궁의 '찻잔'이 우물이 되었는데, 한때 용이 불멸의 차를 마시러 왔지만 용은 우물을 남기고 떠나갔습니다. 이것은 전설적인 용정입니다. 창해 뽕나무 밭, 역사적 변화, 이모가 살던 원래 오두막은 옛 용정사로 바뀌었고 나중에 이름이 바뀌어 용정촌 호공사로 오늘날까지 남아 있습니다. 사찰 앞에 있는 18그루의 차나무는 선이슬의 영양을 받아 점점 더 무성해지고 품질이 뛰어납니다. 건륭제는 양쯔강 남쪽으로 갔을 때 항저우 용정촌의 석봉산 기슭에 몰래 갔다. 마을 소녀들이 사찰 앞에 있는 18그루의 차나무에서 신나게 새싹을 따고 있는데 갑자기 기분이 좋아져서 빨리 차밭으로 들어가 차 따는 법을 배웠습니다. 잠시 따고 나니 내시가 갑자기 와서 “폐하께서 몸이 아프시니 빨리 북경으로 돌아가소서.”라고 보고하였다. 건륭은 ​​태후가 아프다는 소식을 듣고 걱정이 되어 손에 든 찻잎을 가방에 넣고 밤낮으로 베이징으로 돌아가 궁궐로 돌아와 태후에게 조의를 표했습니다. 사실 태후는 크게 아픈 것은 아니었지만 일시적으로 분노가 치밀어 오르고 눈이 붉어지고 부어오르며 배가 불편했다. 갑자기 황제가 도착하는 것을 보고 기분이 좋아졌고 얼굴에 신선한 향기가 퍼지는 것을 느꼈습니다. 그는 서둘러 "항주에서 돌아오신 황제께서 그런 향기를 가지고 무슨 좋은 것을 가져오셨는가?"라고 물었다. , 그래서 서둘러 돌아 왔는데 아무것도 가져 오지 않았는데 향기는 어디서 났나요? 냄새를 잘 맡아보세요. 정말 향기로운 향기가 나고, 가방에서 나옵니다. 우연히 만져보니 항저우 용정촌 호공사에서 나온 한 줌의 찻잎이 며칠 뒤에 말라서 풍부한 향을 풍겼습니다. 태후가 이 차의 맛을 맛보고 싶어서 궁녀가 차를 끓여서 내놓았는데, 과연 향이 진하고, 마시고 나면 입안에 침이 가득하고 뒷맛이 달콤하고 상큼했습니다. 3잔을 마시니 눈의 붓기가 풀리고 속이 편안해졌습니다. 당시 태후는 너무 기뻐서 항저우용정차를 만병통치약이라고 불렀습니다. 건륭제는 태후가 기뻐하는 모습을 보고 크게 웃으며 급히 칙령을 내려 항저우 용정시 석봉산 기슭 호공사 앞에 있는 18그루의 차나무를 황차라고 명명했습니다. 매년 여왕 어머니에게 경의를 표하기 위해 특별히 수집되고 준비됩니다. 그 이후로 용정차는 점점 더 유명해졌습니다.

18그루의 황실 차나무가 여러 번 옮겨졌음에도 불구하고 이 '황실 다원'은 오늘날까지 보존되어 관광 명소가 되었습니다. 용정차의 발전은 오랜 역사적 과정을 거쳤습니다. 소동파의 시 '백운산 아래 새 두 깃발'에서 북송시대 상천주 항주 백운봉 아래에서 생산된 차가 용정차의 원형을 가지고 있다고 생각할 수 있는가? 우려낼 때 차의 특징. 원나라의 시 『유용정』에는 “황금순을 요리할 때 곡물비를 취하지 말라”라고 썼는데 이는 당시 용정차밭의 수확시기와 찻잎의 색과 모양의 특징을 반영한 것이다. 명나라 우약영이 지은 우약영의 시 '용정차'는 다음과 같다. 바위는 굽어 있고 구름은 차갑습니다. 막대기를 사용하여 위의 원천을 찾으십시오. 소나무 가지가 반쯤 있습니다. 맑은 연못은 새 차를 끓이는 데 사용되며 용과 끓는 곡물 싹이 있습니다. 동물의 흔적은 걱정할 필요가 없습니다. Huzhou의 두 우물에있는 하얀 새싹은 부드럽고 붉은 진흙은 아직 본 적이 없지만 Tianchi에 관한 것입니다. 그리고 양현은 새 봄에 새 차를 끓이는데, 투샷 파동이 세 장으로 나온다는 것은 룽징 차의 역사도 자세히 설명하고 있습니다. 비록 원산지, 자연환경, 수질특성, 샘물은 "천지"와 "양현"만큼 잘 알려져 있지는 않지만 참으로 귀하고 가치가 높습니다. 이는 용정차가 어느 정도 발전했음을 보여줍니다. 청나라 때부터 용정차의 명성은 날로 높아져 갔다. 특히 건륭제 때 건륭제는 상천주, 하천주, 용정, 운계 등 여러 곳을 방문했고, 그리고 용정의 "18년" "왕차"를 봉인하고 용정차에 관한 많은 시를 남겨 용정차의 명성을 점점 더 좋게 만들었습니다. 용정차의 명성은 용정차의 발전을 촉진했고, 서호 주변 마을에는 차 정원이 개발되기 시작했습니다. 19세기 말경 항저우 서호 부근의 호파오사, 용정사 등 사찰과 일부 마을 주민들이 찻집을 열고 용정차를 직접 생산, 판매하기 시작했습니다. 그 후 항저우의 일부 사업가들은 용정차를 운영하는 것이 이익이 된다고 보고 잇달아 용정차 산지에 와서 차 농장에 투자하고 용정석풍의 마오지차농장(회사)과 여길용산 등 차 가게를 열었습니다. . 다산차농장(회사), 구시 오운산 후징타이회사 등 이들 회사는 모두 규모가 작았고, 당시 최대 규모의 마오지회사(Maoji Company)는 주시(Jiuxi)와 메이지아우(Meijiawu) 근처에 지점이 3개 있었지만 차밭의 면적은 300에이커에 불과했습니다. 1949년 신중국이 건국된 후 당과 국가는 용정차의 발전을 매우 중요하게 여겼고, 주은래 총리, 주더(朱德) 회장, 진이(陳愛) 원수 등 노년 혁명가들이 용정차 산지를 여러 차례 방문해 격려했다. 더 많은 Longjing 차를 생산하기 위해 차 지역의 사람들. 수십 년의 개발 끝에 차밭의 면적은 지속적으로 확장되고 차 생산량이 증가했으며 튀김 기술과 기술, 특히 용정 43과 같은 신품종의 육종 및 홍보와 개발 및 기술 분야에서 획기적인 발전이 이루어졌습니다. Longjing 차 튀김 기계의 적용 Longjing 차의 품질은 노동 생산성을 향상하고 경제적 이익을 향상시키는 데 긍정적인 역할을 했습니다. 우리나라의 많은 유명차중에서 용정차는 재배면적이 크고 생산량이 많고 상업률이 높으며 경제효익이 좋은 유명상품으로 국내외에 잘 알려져 있습니다. 선물 차. 지난 몇 년 동안 항저우시 시후구의 차밭 면적은 약 9,000에이커에 달하며 연간 용정차 생산량은 500톤 이상입니다. 항저우 시후향의 차밭 면적은 1978년에 4,597에이커였으며, 지역 개발, 엔지니어링 건설, 명소 확장 및 기타 이유로 인해 Longjing 차밭 면적은 현재 약 2,700에이커로 축소되었습니다. 용정차의 명칭도 발전과 변화의 과정을 거쳐 결국 표준에 도달하게 됩니다. 기간에 따라 이름도 다릅니다. 1949년 이전에는 용정차의 유래가 다르기 때문에 볶는 방법도 조금씩 달랐고, 제품 이름도 '사자, 용, 구름, 호랑이, 자두' 다섯 글자를 따서 명명되었습니다. Lion Zi Longjing", "Lion Zi Longjing", "Lion Zi Longjing" 및 "Lion Zi Longjing". "Yunzi Longjing"등. 1949년 신중국이 건국된 이후에는 "사자, 용, 매화"의 세 가지 범주로 변경되었습니다. 시후향 룽징촌에서 생산되는 것은 "사자형 룽징" 또는 "스펑 룽징"이라고 불리며, 서호에서 생산되는 최고의 자연 품질 메이지아우(Meijiawu), 판쿤(Fancun), 윈치(Waidaqiao) 타운십에서 생산되는 제품은 뛰어난 솜씨로 인해 "메이즈 롱징(Meizi Longjing)" 또는 "메이준 롱징(Meijun Longjing)"이라고 불립니다. 룽징' 또는 '서호 룽징'. 1965년에 국가는 서호용정(West Lake Longjing)으로 알려진 통합 획득 표준 샘플을 채택했습니다.

1980년대와 1990년대 개혁개방의 맥락에서 명차의 지속적인 발전과 점진적인 시장경제의 확립, 용정차 품종의 활발한 홍보와 응용, 튀김 교육과 보급이 이루어졌습니다. 기술, 특히 용정차 차 기계 및 메커니즘 기술이 향상됨에 따라 항저우 시의 위항, 샤오산, 푸양, 신창, 성주 및 절강성의 기타 지역과 같은 역사적인 용정 차 생산지 이외의 장소도 연속적으로 생산되었습니다. 용정차 따기 방법에 따라 납작차를 생산하므로 "서호용정", "절강용정"으로 알려져 있습니다. 최근 EU 국가의 원산지 보호 규정에 따라 해당 제품에 대한 원산지 보호를 실시한 후 전 세계의 다른 모든 신제품에는 신제품 브랜드가 포함될 수 없으며 동일한 이름을 가진 다른 제품은 강제로 철수되어야 합니다. 시장. 국제 무역에서 국가 특산품의 이익을 보호하기 위해 우리나라는 용정차를 원산지가 보호되는 최초의 국가 우수 제품 2개 중 하나로 등록했습니다. 그러나 시행과정에서 원산지 보호 신청에 '용정차'라는 명칭을 사용할 것인지, '서호용정차'라는 명칭을 사용할 것인지를 두고 일정 범위 내에서 큰 논란이 일고 있다.

이 문제에 대해 국가 관련 부처 및 위원회는 저장성, 항저우시, 항저우 시후구와 특별히 협력하고 전문가를 조직해 특별 논의를 진행했다. 전문가들은 '용정차'라는 이름으로 신고해야 하며 원산지 범위는 관련 정부 부서에서 결정해야 한다고 생각합니다. 용정차 원산지 보호에 관한 국가표준이 곧 발표되어 시행될 것으로 알려졌습니다.