전통문화대전망 - 전통 이야기 - 노란 참깨 케이크 먹는 방법 소개
노란 참깨 케이크 먹는 방법 소개
노란 참깨 케이크는 멀리서 보면 황금색으로 보이고, 청동 거울처럼 얇아서 눈앞에 갖다 대면 향긋한 향이 코를 찔러 손에 쥐고 싶어진다. 이때, '노란깨떡'을 먹어본 경험이 있는지는 케이크를 가져가는 행위를 통해 알 수 있다. 경험이 없는 사람들은 케이크를 책처럼 납작하게 쥐고 입을 벌려 깨물려고 하는 순간 "와~" 케이크가 가운데부터 두 개로 갈라지고, 케이크의 절반이 떨어져서 산산조각이 난다. 노란참깨케이크'는 너무 바삭바삭해서 그냥 먹어도 무거워요. 숙련된 사람은 한 손으로 케이크를 들고 입으로 가져가서 가볍게 깨물고, 다른 한 손으로 떨어지는 부스러기를 입 아래로 가져갑니다. 케이크를 입에 넣고 가볍게 씹으면 입안에서 사르르 녹는다.참기름과 참깨의 독특한 향이 입안 가득 퍼지며, 케이크가 다 완성되면 팁을 이용해 입안에서 돌려보자. 혀에는 여전히 향기가 남아 있을 것입니다. 기장을 불에 올려 짙은 노란색이 나고 기장의 향이 날 때까지 볶은 후 소량의 식물성 기름과 쌀을 넣고 섞는다. 죽을 만들 냄비에 넣으세요. "볶음밥"과 짝을 이루는 "노란 샤오 케이크"는 향이 더 강할 뿐만 아니라 소화 흡수가 쉬우며 노인과 허약자, 제한적인 여성에게 이상적인 강장제입니다.
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