맥도날드 소개는 어떻게 쓰나요?

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1, 맥도날드 소개

1, 맥도날드 소개

1937 년, 맥도날드 형제가 로스앤젤레스 동부의 파사디나에서 보잘것없는 한 집을 운영하기 시작했다 하지만 모방자가 많아 장사가 부진하다. 1938 년에 형제들은 하차하지 않는 식당을 폐쇄하고 패스트푸드로 전전하여 곧 활력이 넘쳤다. 1953 년에 포스라는 사람이 맥도날드 형제에게 1111 달러만 지불하면 맥도날드의 프랜차이즈를 얻었고, 이후 11 여 개의 가맹점을 추가로 비준했다. 이들 패스트푸드점은 맥도날드의 운영 절차를 준수할 의무가 없어 맥도날드의 이미지와 명성을 심각하게 손상시켰다. (체인 경영에서 통일관리의 중요성) 1954 년 크락은 맥도날드 프랜차이즈의 대리인으로 맥도날드 형제를 위해 프랜차이즈의 양도를 처리했다. 크로크는 가맹비를 951 달러로 규정하고 곧 맥도날드를 훌륭한 회사로 해석하기 때문에 크락은 종종 맥도날드의 창시자 중 한 명으로 여겨진다. 1961 년 맥도날드 형제는 271 만 달러의 가격으로 맥도날드를 크로크에게 전부 양도했다. 앞으로 31 년 동안 크락의 좋은 관리로 맥도날드 패스트푸드점이 세계에서 가장 빠르게 성장하는 기업이 되었다. 맥도날드 패스트푸드점은 따뜻한 분위기와 프랜차이즈 체계로 세계적으로 유명한 패스트푸드점 중 하나로 인정받고 있다. < P > 맥도날드는 일리노이 주 오크타운에 본사를 두고 있으며, 미국 본사 사장 잭 그린버그 (Jack Greenberg) 와 국제부 사장 제임스 켄트루브 (James Kentrub) 가 수십억 달러의 자산을 보유한 이 국제회사를 이끌고 있다. 맥도날드는 세계 최대 외식그룹으로 맥도날드를 보유한 국가와 지역이 유엔의석을 넘어섰다. 1955 년 창업자 레이 크락이 미국 일리노이 주 플란란에 첫 맥도날드를 개설한 이후 전 세계에 28,111 여 개의 식당이 있어 전 세계 128 개 국가와 지역을 포괄하고 있다. 최남단은 뉴질랜드 인비카킬에 위치하고, 최북단은 핀란드 관광지인 로바네미에 위치해 있다. 지구에서는 15 시간마다 맥도날드 식당이 문을 연다. 중국에서는 맥도날드가 이미 411 여 개의 식당을 개설했다. 맥도날드의 금아치는 이미 인심을 깊이 파고들어 가장 유명한 세계 브랜드 중 하나가 되었다. < P > 2, 크로크의 맥도날드 신화

1937 년 딕 맥도널드와 그의 형제 마이크 맥도널드가 로스앤젤레스 동부에 하차면제 식당을 열었다. 그들의 햄버거는 맛있고 싸기 때문에 고객들에게 인기가 많다. 햄버거당 비용은 15 센트에 불과하지만 연간 매출액은 여전히 25 만 달러를 넘는다. 이것은 상당히 큰 숫자이다. 하차하지 않는 식당이 많아지면서 경영도 점점 혼란스러워지고 있다. 이런 상황을 감안해 맥도날드 형제는 대담하게 프랜차이즈를 벌여 맥도날드의 프랜차이즈를 팔기 시작했다. 1953 년 첫 가맹상인 FOSS 는 맥도날드의 프랜차이즈를 1111 달러에 매입하고 피닉스에 맥도날드 패스트푸드점을 열었다. 새 건물의 디자인 외에 주급의 기본 설명, 빠른 서비스, 그는 아무것도 얻지 못했다. 재정적으로든 운영적으로든 가맹상은 전적으로 자신에게 의지하고 있다. 물론 맥도날드의 규정에 따라 행동할 의무는 없다. 이런 살찐 관리 모델은 관리상의 혼란을 야기했다. 많은 맥도날드의 가맹상들이 햄버거 맛이나 품종을 마음대로 바꿔 맥도날드의 명성과 편리하고 독특한 관리 모델을 심각하게 손상시켰다. 십여 개의 맥도날드 가맹점의 경영 상황은 일반적으로 실패의 그늘에 가려져 있다. 이때 크로크라는 사람이 맥도널드 형제를 찾았다. < P > 당시 크락은 종이컵과 믹서기의 판매원이었지만 맥도날드 형제보다 맥도날드의 거대한 발전 잠재력을 더 잘 알고 있었다. 당시 미국에서는 작은 가정이 점점 더 보편화되고 있었고, 가족들이 함께 외출하는 수가 늘면서 생활 리듬이 점점 빨라지고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 크로크는 맥도날드처럼 깨끗하고 위생적이며 경제적이며 질 좋고 편리하고 빠른 가정식당이 인기가 많다는 것을 알고 있다. 그는 교외의 젊은 가정의 거대한 시장 잠재력을 보았다. 당시 이 시장을 서비스하는 식당이 매우 적어서 맥도날드가 마침 이 공간을 메울 수 있었다. 게다가 맥도날드 식당을 개업하는데 7 만 5111 달러밖에 들지 않는다. 이 시스템을 통해 프랜차이즈가 정말 잘 어울려요. 그가 맥도날드의 프랜차이즈를 받을 수만 있다면, 그는 크고 작은 마을에 맥도날드 식당을 열 수 있다. < P > 크로크는 즉시 맥도날드 형제와 교섭하여 그들의 지지를 받아 미국에서 맥도날드의 유일한 프랜차이즈 대리상이 되었다. 1955 년에 크로크는 프랜차이즈 회사인 맥도날드 시스템 회사 (1961 년 맥도날드 회사로 이름 변경) 를 설립했다. < P > 는 65438 년부터 1955 년까지 시카고 북동부에 최초의 진정한 현대 맥도날드 가맹점을 개설했다. 이 식당은 크락의 패스트푸드점에 대한 이해, 즉 품질, 서비스, 위생, 경제를 중시한다. 크로크는 처음부터 이 가게를 미래 가맹업자의 모델로 삼으려 했기 때문에 매우 엄격한 관리 제도를 만들었다. 크로크는 앞으로 프랜차이즈 체계를 세울 때도 이 제도를 엄격히 시행했다. 이것은 유명한 QCV (Quality-퀄리티, 맛, 영양이 풍부한 햄버거) 입니다. 서비스-서비스는 빠르고 민첩하며 열정적이며 사려 깊습니다. 청결--가게 내 깨끗하고 위생적이며, 환경이 쾌적하다. 가치-합리적인 가격, 우수한 품질, 편리하고 빠른 속도) 를 핵심으로 하는 통합 관리 체계. 이 제도는 각 맥도날드 가맹점의 햄버거 품종, 품질, 가격이 일치해야 하며, 심지어 점포 인테리어, 서비스 방식도 똑같다고 규정하고 있다. 모든 맥도날드 패스트푸드점에서 사용하는 조미료, 육류, 채소의 품질은 본사 (가맹 본부) 가 통일적으로 규범한 것이다. 제작 과정은 똑같다. 예를 들어 맥도날드는 햄버거 원료에 대해 엄격한 기준을 가지고 있다. 맥도날드 햄버거의 지방 함량은 17% ~ 21.5% 사이로 첨가제를 첨가하는 것을 거부한다. 또 패티는 어깨고기 83% 와 삼겹살 17% 를 섞어야 한다고 규정했다. 감자튀김용 감자는 모두 특별한 배양과 정밀 선정을 거쳐 적당한 저장시간을 거쳐 전분과 당분의 함량을 조절해 튀기면 바로 고객에게 판매한다. 만약 7 분 안에 팔리지 않았다면. 그것을 버리다. 다른 규정들은 더욱 지칠 줄 모르고 지칠 줄 모른다.

1961 년 맥도날드 형제는 271 만 달러의 가격으로 맥도날드를 크로크에게 전부 양도했고, 맥도날드는 프랜차이즈로 급성장하는 고속도로에 올랐다. < P > 크로크는 먼저 맥도날드의 원래 프랜차이즈와 가맹상이 서로 무관한 체계를 바꾸었다. 그는 프랜차이즈의 성공은 프랜차이즈의 성공에 달려 있다고 생각한다. 모든 가맹상이 부유해야 가맹체계 전체가 강해질 수 있다. 그렇다면 가맹점을 어떻게 수익성있게 만들 수 있습니까? 유일한 방법은 가맹상에게 충분한 지원을 해주고 가맹상에게 관리 비결을 익히는 것이다. 크로크는 가맹점 경영을 매우 중시한다. 가맹점당 가맹비는 951 달러, 기타 비용은 가맹점 매출의 1.9% 에 따라 부과되기 때문에 본부의 이윤은 가맹점의 경영 상황과 밀접한 관련이 있으며 본부와 가맹점의 경제적 이익은 일치한다. < P > 일반 가맹본부는 종종 금전에 유혹을 받아 가맹상에게 고액가맹비를 받고 가맹상에게 원자재, 설비, 완제품 등을 판매하여 장기 협력관계를 파괴하는 등 가맹상들을' 착취한다' 고 한다. 크로크는 이 관행에 단호히 반대한다. 맥도날드의 프랜차이즈 체계에서 본부 수입의 주요 원천은 가맹비와 프랜차이즈 사용료, 가맹상이 컨설팅 및 지도 서비스를 제공하는 비용입니다. 비록 우리도 일부 설비와 상품을 가맹상에게 팔았지만, 우리는 폭리를 견지하지 않는다. 대매 방면에서 크로크는 공제를 하지 않는 원칙을 견지하여 가맹상에게 집단 대매의 혜택을 누릴 수 있게 하였다. < P > 크로크는 패스트푸드업에 혁명적인 새로운 관념을 가져왔다. 그는 공정하고 호혜적인 정신으로 프랜차이즈 계약을 체결했다. 그의 초심은 간단하다. 맥도날드를 안정된 회사로 만들어 통일된 품질 기준을 가지고 있다는 것이다. 이를 위해 그는 프랜차이즈를 사러 온 투자자를 어느 정도 통제할 수 있어야 하기 때문에 단기적인 이익을 포기해야 한다. < P > 크로크의 프랜차이즈 시스템은 다음과 같은 주요 특징을 가지고 있습니다. < P > 1 위, 가장 중요한 점이며 지역 가맹제는 채택되지 않습니다. 지역특허권을 팔면 돈을 더 쉽게 벌 수 있지만 위험도 높아진다. 가맹점이 성공하지 못하면, 문제는 그리 크지 않다. 그러나 만약 이 가게가 전체 지역의 가맹을 가지고 있다면, 결과는 상상할 수 있을 것이다. 크로크는 맥도날드가 한 번에 한 식당의 프랜차이즈만 팔기로 했다. 처음에 악어는 대도시를 허가 경영구역으로 삼았지만, 그는 곧 허가 지역을 축소했다. 1969 이후 프랜차이즈 계약은 도시와 거리명으로 제한되었다. 이전에 허가한 대형 지역 가맹업자의 경우, 원래 가맹상은 새 점포 프랜차이즈를 우선적으로 구매할 권리가 있지만, 스스로 가게를 열 권리는 없다. (프랜차이즈 규모) < P > 둘째, 실적이 우수한 가맹점은 여러 가맹점을 가질 수 있고 실적이 좋지 않은 가맹점은 한 곳만 가질 수 있다. < P > 셋째, 꼼꼼하게 고르고 가맹점의 경영활동을 엄격히 통제하며, 조금도 편차가 허용되지 않는다. < P > 크로크는 언젠가 본부를 넘어 통제력을 잃을까 봐 프랜차이즈를 권력자에게 팔지 않았다. 그의 논리는 다음과 같습니다. "당신이 넓은 지역의 프랜차이즈를 팔았다면, 그 지역의 업무를 모두 그에게 주는 것과 같습니다. 그의 조직이 너의 조직을 대신했고, 너는 통제를 잃었다. " < P > 크로크는 이처럼 가맹점을 통제하고 품질, 청결, 서비스 및 가치를 중시할 것을 촉구했다. 크로크는 이것이 맥도날드의 장기 이윤을 유지하는 중요한 원인이라고 생각한다. < P > 우수한 관리 기술 외에도 크로크는 비즈니스 전략에서도 많은 독특함을 가지고 있습니다. 우선, 그는 패스트푸드 시장에 대해 광범위하고 상세한 조사를 하여 맥도날드의 시장을 미국 가정의 중하층에 배치했다. 이들 가족 대부분이 힘든 하루를 보낸 후 경제적이고 편리하고 저렴한 맥도날드 햄버거가 필요하다는 점을 감안하면. 고객 식사 편의를 위해 크락은 사람들이 일하는 곳 근처에 패스트푸드점을 열었다. < P > 크로크는 세계 최대 패스트푸드 회사인 맥도날드가 전략적 관리 방침인' QSGV' 를 제정해 전 직원의 업무 원칙으로 맥도날드의 서비스 품질을 보장한다고 판단했다. 게다가, 크로크는 식품 생산의 표준화와 체계화를 매우 중시한다. 그는 맥도날드 패스트푸드점에서 생산하는 모든 햄버거에 같은 맛, 품질, 심지어 크기를 요구하고 전용 고기, 요리, 식기 공급 체계를 구축해 가맹점에서 가장 유리한 부분이다. 크로크는 또한 인재 채용, 인재 도입, 정기적인 직원 교육, 직원의 자질과 서비스 수준 향상에 주력하고 있다. 크로크는 연구개발을 매우 중시한다. 그는 농장과 공장을 도와 종형 감자의 재배와 가공 방법을 개혁하고, 우유의 새로운 작업 방법을 도입하고, 소 기르는 방법과 육류 생산 방법을 개선하고, 고온의 효율적인 조리 설비를 발명하고, 포장과 배송 기술을 개선하도록 사람을 보냈다. 이러한 노력은 자연스럽게 더 나은 제품을 가져올 것입니다. 유명한 감자튀김이 그 예입니다. 맥도날드가 설립된 지 얼마 되지 않아 11 년 만에 311 만 달러를 들여 감자튀김 제작 방법을 개선했다. 투자액이 이렇게 커서 많은 식품상들이 어찌할 바를 몰랐다. 어려움에도 불구하고 크로크의 확고한 신념은 흔들리지 않았지만, 그는 여전히 전진하고 있다.

1968 년 맥도날드는 1,111 개의 매장을 보유하고 있으며 1978 년에는 5,111 개의 매장을 보유하고 있다. 41 여 년의 발전을 거쳐 맥도날드는 28,111 여 개의 매장을 보유하고 있으며, 전 세계 128 개 국가와 지역에 널리 퍼져 있다. 1965 년 4 월 15 일 맥도날드가 상장되었을 때 그 점유율은 22.5 원으로 한 달도 안 되어 두 배로 늘었다. 21 년 후 주가는 약 175 배였다. 바로 크로크의 탁월한 관리와 고심 경영으로 맥도날드는 무명 패스트푸드점에서 오늘날의 패스트푸드업의 왕으로 빠르게 성장했다. 맥도날드의 성공은 기적이고 크로크는 기적의 창조자이다.

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