블랙송로버섯을 만드는 간단한 방법은 무엇인가요?

블랙 트러플은 지하에서 자라는 야생 식용 버섯으로, 외형이 울퉁불퉁하고, 색상이 짙은 갈색과 검은색 사이이며, 자른 후의 질감이 특히 독특합니다. 내부는 전체적으로 회색 또는 밝은 흑백 질감이 있습니다.

희귀하고 가격이 비싸며 햇빛, 수분 또는 토양의 안정적인 pH 값을 요구하는 등 성장 환경이 매우 까다롭습니다. 수확량이 극히 낮고 오염에서 멀리 떨어진 곳에서만 자랄 수 있습니다. , 숲에 무성한 초목과 매우 두꺼운 토양이 있습니다. 따라서 블랙 트러플에서는 숲 부식질 냄새가 납니다.

'테이블 위의 블랙 다이아몬드'로 알려진 블랙 트러플은 푸아그라, 캐비어와 함께 '세계 3대 진미'로 꼽히는 상큼한 블랙 트러플과 동결 건조된 블랙 트러플.

신선한 블랙 트러플은 보관이 어렵고, 보관 기간도 길지 않아 맛이 완전히 사라지므로 가정용으로는 냉동 건조된 블랙 트러플을 구입하는 것이 좋습니다.

동결건조 블랙트러플은 블랙트러플의 무결성을 보장할 뿐만 아니라 장거리 운송과 보관이 가능하다는 점에서 블랙트러플의 맛과 영양이 그대로 유지된다는 점이 가장 큰 장점이다. 최대 정도.

그럼 블랙트러플은 어떻게 먹어야 할까요? 간단한 방법은 무엇입니까? 블랙 트러플을 어떻게 먹어야 할까요?

블랙 트러플은 독특한 냄새와 특별한 맛을 가지고 있으며, 집에서 일상적으로 섭취하는 방법으로는 음료를 끓이거나 차를 끓이거나 요리하는 것이 일반적입니다.

'마시기'? 말린 트러플 슬라이스를 물에 직접 담가서 매일 건강 음료로 섭취하면 된다. 냄비에 2~3개를 넣고 깨끗한 물로 헹구고 끓는 물을 넣어 우려낸 뒤 기다리면 된다. 색깔이 연한 노란색으로 변할 때까지 마신다.

'차 만들기'? 말린 트러플 조각을 사용하여 물을 끓인 다음 트러플 끓는 물을 사용하여 전통 차를 끓일 수도 있습니다. 보이차는 향긋한 향과 부드러운 맛이 가득하고 영양가도 완벽하게 겹칠 수 있습니다.

'요리된 음식'? 블랙 트러플을 얇게 썰어 고기에 넣어 함께 끓일 수도 있습니다. 풍부한 곰팡이 향과 부드러운 맛, 풍부한 영양을 갖춘 스튜 한 그릇은 겨울 영양식으로 최고의 선택입니다. 일반적으로 트러플은 요리할 때 가장 마지막에 넣습니다.

·?블랙본치킨 조림

재료? 말린 블랙트러플 슬라이스(1인당 3~6조각), 블랙본치킨 약간, 생강 슬라이스 적당량 , 소금, 요리용 와인.

방법은? 블랙 트러플을 찬물에 담가서 씻은 후 잘게 썰어서 블랙 트러플, 블랙본치킨, 슬라이스 생강, 쿠킹와인을 넣어주세요. 적당량의 물을 넣고 끓인 후 약한 불로 끓인 후 거품을 걷어내고 소금을 넣어주세요.

·? 블랙 트러플 계란찜

재료는 계란 3~4개, 말린 블랙 트러플 슬라이스 5개, 소금, 간장 적당량

먹는 방법은? 계란 3~4개를 깨뜨려 고르게 섞은 후 약간의 소금을 넣어 따로 보관해 둡니다. 말린 트러플 조각을 찬 물로 씻고 따로 보관할 때까지 담가둡니다. 계란을 덮고 약한 불로 20분간 찐다. 트러플 조각을 계란 위에 고르게 펴고 약한 불로 3~5분간 찐 다음 불을 끄고 팬에서 꺼내 간장을 조금 넣는다.