닭 가슴살 두부는 어떻게 만들어요?

# 가장 맛있는 집요리 # 사랑하는 친구들 안녕하세요, 안녕하세요, 저는 요리를 좋아하고 요리를 좋아하는 무지개입니다. 두부는 우리 백성들에게 꼭 필요한 식품으로 영양가가 매우 높다. 두부의 주요 원료는 콩이다. 콩의 단백질 가치는 물고기와 견줄 만하며 식물 단백질 중의 선두주자이다. 두부를 만드는 콩의 유분 함량은 약 18% 로 대부분 두부로 옮길 수 있다. 콩에서 기름과 리놀레산의 비율은 비교적 크며 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아 인체의 신경, 혈관, 뇌의 성장과 발육에 유리하다. 콩도 항혈전 작용을 한다. 갱년기에 두부를 많이 먹으면 골다공증 등 다른 많은 불량증상을 효과적으로 예방할 수 있기 때문에 두부는 정말 좋은 물건이다. 그럼, 저는 오늘 두부와 닭가슴살로 개량된 닭 가슴살 두부찜을 만들겠습니다. 아주 맛있어요. 제가 제일 좋아하는 부모님도 저와 함께 하실 거예요.

생산 자재:

재료: 닭 가슴살 한 조각, 200 그램 정도, 두부 반 조각, 피망 한 조각, 홍고추 한 조각.

액세서리: 오일 10ml, 간장 5m, 굴 소스 3ml, 양념주 3m, 소금 1g, 오향가루 1g, 닭고기/KK

절차:

1 우선 사온 닭가슴살을 깨끗이 씻고 30 분 이상 물에 담가 피비린내와 비린내를 없애야 합니다. 물에 담근 후 깨끗이 씻고 닭 가슴살의 근막을 제거하세요. 닭 가슴살은 비교적 두껍습니다. 칼로 닭 가슴살을 2mm 두께의 조각으로 썰어 칼등으로 가로로 살짝 잘게 다져야 잘리지 않고 잘게 다질 수 있습니다. 이 면을 잘게 다지고, 다른 쪽을 잘게 다져서 닭고기를 느슨하게 해서 끓일 때 아주 맛있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

2. 잘게 다진 후 칼로 닭 가슴살을 정사각형으로 잘라 대야에 넣는다. 이제 양념을 준비합시다. 잘게 썬 닭은 절이고 생강은 잘게 썰어 닭고기에 넣고 양념주를 넣고 간장과 소금을 넣고 젓가락으로 골고루 섞어서 30 분 정도 절인다.

3. 우리 가족이 적기 때문에 두부 반 조각이면 충분합니다. 이제 두부를 스트립으로 썰어 작은 사각형으로 썰어 접시에 준비한다.

4. 간장, 굴 소스, 오향분, 닭고기, 소금, 옥수수 전분을 넣어 작은 용기 몇 개를 준비합니다. 그런 다음 마늘을 작은 조각으로 썰고 생강은 가루로 썰고 파는 비스듬히 썰어 접시에 준비한다. 그런 다음 청홍고추를 깨끗이 씻고 마름모꼴로 썰어 대야에 넣어 준비한다. 옥수수 전분을 물로 저어서 한쪽에 두세요.

5, 모든 재료가 준비되어 있고, 닭 가슴살도 절여져 있습니다. 먼저 닭 가슴살을 튀기고 냄비에 기름을 조금 넣은 다음 불을 켜고 절인 닭 가슴살을 넣고 천천히 한쪽을 황금색으로 튀기고 양면을 뒤집은 다음 접시에 꺼내서 준비한다.

6. 지금 폭발했어요. 또 냄비를 데우고 기름을 조금 넣고 파, 생강, 마늘을 넣고 볶는다. 두부를 연하게 하려면 먼저 국을 넣고 닭고기와 두부를 넣어야 한다. 물은 두부를 넘지 않는다. 그런 다음 준비한 간장, 굴 소스, 오향분, 소금을 넣고 끓여 5 분간 끓인다.

7. 지금 청홍고추를 넣고 1 분간 계속 끓일 수 있습니다. 마지막으로 끓이기 전에 옥수수 전분을 붓고 불을 붓고 즙을 내고 닭을 넣어 끓인다.

8. 학부모도 파를 조금 뿌려 재료를 더 예쁘게 만들고, 식감이 충만하고, 맛있다. 이런 인테리어판 닭 가슴살 두부찜이면 돼요. 좋아하는 학부모가 다 할 거예요.

닭고기두부볶음 팁:

1, 살 때 닭 가슴살이 좀 두꺼워요. 너는 고기를 좀 얇게 만들어야 하니 칼로 다질 때 아주 철저히 다져서는 안 된다.

2. 만들기 전에 닭고기를 30 분 정도 절여야 합니다.

3. 두부를 연하게 하려면 먼저 국을 넣은 다음 두부를 넣어야 합니다.

오늘의 음식은 여기까지입니다. 읽어 주셔서 감사합니다. 요리를 좋아하는 여러분, 레인보우 집 상찬에 관심을 가져 주시기 바랍니다. 매일 맛있는 음식을 참고할 수 있습니다. 동시에 여러분의 친구들이 우리에게 귀중한 의견과 건의를 많이 해주길 바랍니다. 우리는 함께 공부, 연구, 제작, 함께 발전하기를 바랍니다.