골두탕은 어떻게 끓여야 영양이 있습니까?

고압솥과 고압 증기로 돼지뼈탕을 끓이는 것이 좋다. 음식의 식감을 더 빨리 만들 수 있다. 특히 고압솥으로 연근국을 끓이면 연근이 부드럽고 가루가 된다. 그러나 압력솥 안의 돼지뼈탕은 식초를 넣지 않는 것이 좋다. 그렇지 않으면 돼지뼈의 알루미늄이 많이 녹을 것이다. 돼지뼈탕은 뚝배기에 식초를 넣어 끓이는 것이 가장 좋다. 냄비를 제외하고 재료는 신선하고 신선한 돼지뼈는 분홍색이다. 누를 때, 그것들은 신속하게 원상태로 회복되고, 표면은 건조하다. 이런 돼지뼈는 신선해서 끓인 돼지뼈탕은 자연히 달콤하다.

권장 관행: 신선한 새우 혼합 돼지 뼈 수프

성분: 인형채, 팽이버섯, 표고버섯, 두부, 새우, 돼지뼈, 생강, 파, 식초, 소금.

연습:

1. 돼지뼈를 깨끗이 씻고 뜨거운 물로 3-5 분 정도 데워주세요. 거품을 걷어내고 양념주를 넣어 비린내를 없애다.

2. 냄비에 물을 넣고 삶은 돼지뼈를 넣고 생강파를 뿌린 다음 1-2 방울식초를 넣는다.

3. 인형요리, 팽이버섯, 표고버섯, 두부, 새우를 깨끗이 씻어 수프에 넣는다.

4. 큰불이 끓으면 약한 불에서 2 ~ 3 시간 끓여요.

5. 우유 한 스푼을 넣고 끓여 골탕혼합솥을 만든다.