고량쌀밥은 어떻게 만들어요

수수밥 찜

재료

주요 재료: 끈적 끈적한 사탕 수수 쌀 400g

액세서리: 땅콩 40g, 강낭콩 40g

수수밥을 찌는 방법:

이것은 가방 쫑쯔 남은 끈적끈적한 수수미입니다. 오후 내내 물에 담갔으니 바로 소비해야 합니다.

2. 쫑쯔 봉지가 남아 깨진 땅콩과 강낭콩, 냄비에 적당량의 물을 넣고 물을 조금 더 많이 넣고 넓은 국물을 건져내고 땅콩과 강낭콩을 먼저 넣고 끓여 5 분 정도 계속 끓여줍니다

3. 물에 담근 고량쌀을 넣고 물이 끓으면 쌀이 익을 때까지 계속 끓인다

4. 익힌 후 직접 건져 얇은 대야에 담아 후속 찜에 유리하다. 이 쌀국은 특히 맛있고 끈적끈적하게 쌀향을 띠고 있다

5. 건져낸 밥을 비교적 얇은 스테인리스강 대야에 넣고, 냄비에 적당량의 물을 넣고, 대야 속의 쌀찜통에 30 분 정도 쪄요

6. 솥에서 나오다. 이 밥의 특징, 쌀향, 부드러운 찹쌀, 바삭한 식감은 쫑쯔 보다 맛있어요. 확장 데이터

요리 기술

밥솥찜이란 먼저 넓은 국물로 쌀을 삶아 건져낸 후 찜통에 쪄야 한다는 것이다. 이 과정은 쌀의 품종에 따라 시간도 차이가 있어 삶으면 된다. 삶지 않도록 조심해라, 그렇지 않으면 순탕은 밥을 건질 수 없다.