전통문화대전망 - 전통 이야기 - 도미는 어떤 생선인가요?

도미는 어떤 생선인가요?

도미는 고급 식용어입니다.

도미는 물고기의 일종을 가리키는 이름이 아니라 큰 어류의 이름을 가리키는데, 넓은 의미에서는 농어과, 농어목에 속하는 모든 물고기를 도미라고 부르는데, 이는 과 감성돔, 가시돔, 소눈돔, 갈대돔, 참돔, 이빨돔 등 33속 1,100종 이상이 있으며 모두 다른 종류의 도미입니다.

도미는 전 세계적으로 분포하는 어류로 주로 열대 및 온대 얕은 바다 바닥에 서식하며 대부분의 종은 수심 100m 이하에 서식합니다. 도미과의 모든 구성원은 잘 발달된 턱과 송곳니와 같은 이빨을 가지고 있어 가시로 덮인 성게이든 단단한 껍질에 싸인 게든 매우 적합합니다. 껍질, 그들은 사냥을 피할 수 없습니다.

참돔 소개

참돔은 참돔 속에 속하는 도미의 일종이다. 도미, 참돔, 참돔. 아프리카참돔, 세가시참돔, 푸른점참돔. 그 중 아프리카적도미는 대서양 아프리카 인근 해역에 주로 분포하고, 점박이참돔은 대서양 동부 지역에 주로 분포하며, 푸른점돔은 지중해와 해역에 주로 분포한다. 점박이참돔이 서식하는 곳.

참돔은 우리나라 수역, 일본 남부 수역, 한반도 수역 등 서태평양 해역에 분포하므로 참돔이 유일한 참돔이다. 일본해역에서 볼 수 있는 도미. 생김새로 보면 도미의 몸 전체는 선홍색을 띠고 등에는 뚜렷한 옆줄이 아가미에서 꼬리까지 뻗어 있고, 옆줄의 위쪽 절반에는 하늘색 반점이 산재해 있다.