식량생산 반년간의 업무개요

식량생산 반년 작업 요약(총 5개 기사)

시간은 늘 무심코 흘러가며 지난 작업을 되돌아보게 된다. 그 기간 동안 우리는 많은 것을 얻었습니다. 작업 요약을 작성하십시오. 하지만 무엇을 써야할지 몰랐습니다. 다음은 제가 여러분을 위해 수집한 식품 생산에 대한 반년간의 작업 요약입니다(일반 기사 5개).

식품 생산 반기 업무 요약 1

"xxxxxxxx 군 식품 안전 특별 시정 조치 시행 계획" 고시 정신을 철저히 이행하기 위해 미해결 문제를 효과적으로 해결 식품 안전 문제 및 인민의 건강 보호 우리 향의 건강과 생명 안전을 보장하고 신속하고 건전한 경제 및 사회 발전을 촉진하기 위해 우리 향은 다음과 같은 작업을 수행했습니다.

1. 지도 이념 및 작업 목표

개발 지침에 대한 과학적 전망을 바탕으로 사람 중심 접근 방식을 고수하고 식품 안전 업무를 효과적으로 중요한 위치에 두며 사람에 대한 높은 책임감을 가지고 시간을 집중하고 식품 생산, 유통, 운송, 소비의 모든 영역, 불량 연결 및 시장 주체에 대한 에너지 조사를 수행하고 전체 계획을 수립하며 요점을 강조하고 법률에 따라 통치하여 지속 가능하고 건강한 생활을 촉진합니다. 식품산업의 발전을 도모하고, 중대한 식품안전 위해요소를 제거하며, 중대한 식품안전사고의 발생을 억제합니다. 현의 식품 품질과 안전 수준을 종합적으로 향상시킵니다.

2. 특별 식품 안전 시정을 위한 지도 그룹을 설립합니다.

향장 우다샤오(Wu Daxiao) 동지가 이끄는 지도 그룹을 설립하여 식품 안전 시정 작업을 통일적으로 배치하고 조정합니다. 마을. 구체적인 시정 내용은 해당 부국장의 책임이다. 선도그룹은 식품을 생산, 운영하는 모든 기업, 노점, 작업장 등을 일일이 감독·검사하고, 법규 위반 사항을 엄격히 조사·단속한다. 식량 생산 및 경영, 5개 배치 실시, 비정기 불시점검과 정기회의를 실시하고 각 마을, 단위의 업무보고를 청취하며 업무집행정형을 점검, 감독한다.

3. 시정 내용

(1) 야채 등 농산물의 품질과 안전성을 시정하는 일을 잘한다. 현재 재배 산업에서 투입재의 불법 사용 및 기타 금지 물질과 같은 현저한 문제를 고려하여 중앙 집중식 정류 활동을 종합적으로 수행하고 농업 투입재의 생산 및 운영을 효과적으로 표준화하며 재배 과정에서 잔류 농약 모니터링을 강화합니다. , 독성이 강한 농약의 목록과 압수를 종합적으로 실시하고, 생산 및 경영 과정에서 불법 약물의 사용을 엄격히 조사합니다.

(2) 식품 생산 및 가공 링크에 대한 엄격한 감독.

(1) 마을과 마을, 기업이 놓치지 않도록 식품 안전 검사를 적극적이고 효과적으로 수행합니다. 원자재부터 완제품까지 식품 단위에 대한 종합 검사를 신속하게 수행합니다. 발견된 문제를 조사하고 단호하게 조사합니다.

(2) 원료, 첨가물, 포장재의 품질과 안전성을 원산지부터 엄격하게 관리하고, 증명서 요구 제도를 엄격히 실시하며, 기업 구매 대장, 식품 첨가물 사용 대장 및 식품 첨가물 사용량 대장을 구축 및 개선한다. 제품 판매 계정은 자격이 없는 원자재 및 보조 자재가 공장에 들어가지 않고 자격이 없는 제품이 공장에서 나가는 것을 방지합니다. 품질 및 안전 표준을 발전시키고 기업이 원자재 및 반제품에 대한 안정적이고 신뢰할 수 있는 공급 기반 구축에 참여할 것을 촉구합니다.

(3) 소규모 식품 가공 작업장의 관리 및 개선을 적극적으로 수행하고 소규모 식품 생산 및 가공 작업장의 기본 조건 개선을 촉진하며 일정한 생산 능력을 갖춘 소규모 작업장이 식품 생산 허가증을 취득하도록 지원합니다. 식품 가공 작업장을 엄격하게 검사합니다. 작업장은 원부자재의 구매, 사용, 판매에 대한 기록 시스템을 구축하고 필요한 추적 시스템을 구축 및 개선합니다.

(3) 식품 유통 링크에 대한 감독을 강화합니다. 식품시장 경영자의 자격을 종합적으로 정리하고 실익을 철저히 조사하여 등록하고, 식품 영업 단위를 엄격하게 조사 및 금지하여 자율을 엄격히 행사하며, 식품 영업의 각종 불법 행위를 엄중히 단속합니다. . 식품 도매 및 유통 불량 부문의 스프링클, 음료, 꿀, 식수, 조미료, 육류 제품, 전분 및 전분 제품, 꿀, 식품 첨가물, 건강 제품 및 식용 식물성 기름 등 9개 범주 전체에 대한 정정 및 재고에 중점을 둡니다. 어린이 식품, 유제품, 곡물 가공품, 계란 및 계란 제품, 생돼지고기 등 7개 품목 16개 주요 품종을 판매합니다.

(4) 케이터링 소비에 대한 위생 감독을 강화합니다. 요식소비 안전에 대한 검사와 특별 시정을 강화하고 요식업 단위의 식품위생 감독 정량 관리 체계를 전면적으로 실시하며 위생 허가 및 감독 업무를 더욱 표준화한다. 학교, 상점, 식당 등의 식품위생 감독을 강화하고, 요식업계의 원료 구매 인증 및 접수 제도를 엄격히 실시하고, 가축, 가금류 등 및 그 제품의 구매 및 사용을 엄격히 조사하고 처벌합니다. 질병이나 원인불명, 품질이 낮은 식용유, 불법조미료, 공업용 소금이나 비식품원료, 식품첨가물의 오용 등이 있습니다.

4. 식품 안전 사고에 대한 긴급 대응 메커니즘 구축

농촌 식품 안전 감독 책임 네트워크 및 정보 네트워크를 개선하여 농촌 식품 안전 정보를 적시에 전달하고 자원 공유를 최대화합니다. . 농촌 지역의 식품 안전 감독팀을 정규직 및 시간제로 더욱 확대합니다. 지역 감독 조치를 실시하여 책임이 명확하고 조율과 협력이 있으며 질서 있게 운영되는 농촌 식품 안전 감독 시스템을 수평으로 끝까지, 수직으로 끝까지 구축합니다. 갑작스런 식품 안전 검사 사건에 대해 향 전체가 긴급 대응 메커니즘을 가동했습니다. 식중독이나 전염병이 발생하면 즉시 향 보건 센터에 가서 치료를 받거나 보건부와 공안부가 현장으로 달려가 조치를 취합니다. 응급처치, 조사 및 타운십 식품 안전에 보고 리더십 팀과 협력하여 시기적절한 보고를 보장합니다.

5. 다음 단계 작업 계획

식품 안전 개선은 국무원, 성, 시 및 지방 자치 단체의 전반적인 준비와 요구 사항에 따라 장기적이고 힘든 작업입니다. 향후 작업에서 우리는 다음 측면에 중점을 둘 것입니다.

첫째, 생각을 통일하고 식품 안전이 사회 안정을 보장하고 경제 발전을 촉진하는 데 매우 중요하다는 것을 이해하고 장기적인 -식품 안전에 대한 장기적인 헌신. 안전 개선 작업에 대한 생각.

두 번째는 결점과 어려움을 극복하고 식품 안전 시정 작업을 일상 업무로 삼아 잘 파악하여 성과를 거두는 것입니다. 세 번째는 공동 감독 및 검사를 강화하는 것입니다. 다단위, 다단계 합동 검사를 통해 실제적인 문제를 하나씩, 지역별로, 마을별로 해결하고 생산 및 생산을 지속적으로 표준화할 수 있습니다. 기업의 운영 행동.

넷째는 모두가 식품 안전에 관심을 갖고 시정 활동에 참여하며 식품 안전을 유지하는 좋은 분위기를 조성하기 위해 홍보 노력을 강화하는 것입니다. 다섯째는 업무 연구를 늘리고 경험과 관행을 면밀히 정리하며 식품 안전 시정 및 감독을 위한 장기적인 메커니즘을 구축 및 개선하고 향의 식품 안전 작업에서 장기적으로 효과적인 결과를 촉진하며 인민의 건강과 안전을 보장하는 것입니다. 향의 안정적인 경제, 사회 발전을 촉진합니다. 식품 생산 반기 업무 요약 2

최근 몇 년 동안 우리 국은 항상 식품 첨가물의 생산 및 사용을 감독의 초점으로 간주하고 지속적으로 감독을 강화하며 "4대 가장 엄격한" "및"4가지 책임과 2가지 책임" 요구사항에 따라 식품 첨가물을 사용하는 식품 첨가물 생산 기업, 식품 생산 기업 및 소규모 작업장은 식품 안전에 대한 주요 책임을 이행하고 식품 첨가물 제품의 품질과 안전을 효과적으로 보장해야 합니다. , 식품첨가물의 품질과 안전성 수준이 점차 향상되고 있습니다.

1. 기본 상황:

XX 관할권에는 X개의 식품 첨가물 제조 회사가 있습니다.

2. 작업 진행:

(1) 명확한 결론을 보장하기 위해 철저한 조사를 수행합니다.

관할 구역 내 식품첨가물 생산, 판매 및 사용 단위에 대한 철저한 조사를 실시하고, 관할 구역 내 식품첨가물을 사용하는 식품첨가물 생산업체, 식품생산업체 및 소규모 작업장을 정확하게 파악하고 기록하고, 관련 정보를 하나씩 등록하세요.

(2) 기업이 법률 및 규정에 따라 생산하도록 감독하고 주요 책임을 엄격히 이행합니다.

각 시장 감독 기관은 식품 첨가물을 사용하는 식품 첨가물 제조업체, 식품 제조업체 및 소규모 작업장에 법률 및 규정, 식품 안전 표준 및 생산 허가 조건을 엄격히 준수하여 생산을 조직하고 주요 책임을 엄격히 이행할 것을 촉구합니다. 식품 안전을 위해. 식품첨가물을 사용하는 식품첨가물 생산기업, 식품생산기업 및 소규모 작업장을 감독하여 식품안전 자체검사 시스템을 구축 및 개선하고, 기업의 자체검사 기록과 생산조건의 변화, 식품안전사고의 잠재적 위험에 중점을 둡니다. 일일 감독 및 검사.

(3) 문제 지향적이고 핵심 링크에 대한 감독 및 검사를 강화합니다.

관할 구역 내에서 식품 첨가물을 사용하는 식품 첨가물 생산 기업, 식품 생산 기업 및 소규모 작업장에 대한 감독을 강화하고, 기업 및 소규모 작업장이 증명서 및 송장 획득을 위한 구매 원장 시스템을 구축하도록 촉구하고, 구매한 식품첨가물은 적격증명서가 규정에 맞는지 확인하고 완전한 구매대장 기록을 수립합니다. 동시에 첨가물 사용 관리를 강화하고 식품첨가물 '4구체·1정확' 관리체계(조달전담인력, 특수창고 보관인력, 사용전담인력, 특별계좌기록 및 정확한 측정) 첫 번째는 수입품 검사를 실시하는 것입니다. 기업은 국가 식품 안전 표준에 규정된 원자재 및 공정에 따라 원자재를 엄격하게 관리하고 생산을 조직해야 합니다. 비식용 물질을 사용하여 복합 식품 첨가물을 생산하는 것을 엄격히 금지합니다. 식용 젤라틴을 생산하기 위해 알 수 없거나 자격이 없는 원료 및 보조 재료를 사용하는 것은 엄격히 금지되며, 식용 젤라틴을 생산하기 위해 공업용 젤라틴을 구매 및 사용하는 것은 엄격히 금지됩니다. 두 번째는 생산 공정을 엄격하게 통제하는 것입니다. 관련 표준과 허가 범위에 따라 생산을 엄격하게 조직하고 허가된 배합과 일치하도록 복합 식품 첨가물을 엄격히 통제합니다. 세 번째는 라벨링을 표준화하는 것입니다. 표시는 식품안전법, 식품안전 국가표준 등 법률과 규정을 엄격히 준수하여 실시해야 합니다. 식품첨가제 제품 라벨에는 반드시 “식품첨가제”를 표시하고 보관 조건, 생산자의 이름과 주소, 식품 첨가물의 범위와 복용량을 표시해야 합니다. 복합식품첨가제 라벨에 표시된 명칭, 용도 등은 복합식품첨가제 식품안전국가표준의 규정에 부합해야 한다. 넷째는 공장검사를 엄격히 실시하고, 제품 공장검사제도를 엄격히 실시하는 것입니다. 공장제품은 국가식품안전표준을 준수해야 합니다.

(4) 감독 및 무작위 검사를 수행합니다.

현재 소규모 작업장에서 XX개의 술과 X개의 케이크가 무작위로 검사를 받았는데, 무작위 검사 결과는 아직 나오지 않았습니다.

(5) 식품 첨가물 제조업체가 추적 시스템을 구축하도록 안내합니다.

식품 첨가물 제조업체가 식품 안전 추적 시스템을 구축하도록 안내합니다. 식품 첨가물 제조업체는 재료 출처, 가공 공정, 제품 도착지, 수량 등의 정보를 진실하게 기록하여 기록이 진실되고 신뢰할 수 있으며, 모든 링크를 효과적으로 추적할 수 있으므로 소스를 추적하고 소스를 제어할 수 있으며 목적지를 조회하고 책임을 질 수 있으므로 과학적이고 정보 기반의 감독 수준이 효과적으로 향상됩니다. 반기 식량생산 업무총괄 3

1. 지도자들은 안전점검을 매우 중시하며 안전점검은 질서있게 진행된다

읍당위와 정부 이러한 안전생산과 식품안전검사를 매우 중시하고 있으며, 정부와 진당위원회는 생산안전특별업무회의를 소집하여 안전검사의 범위와 주요 내용, 검사방법 및 시간배정, 검사에 대한 명확한 요구사항을 제시하였다. 조직의 리더십 및 관련 사항을 점검하고 특별점검 주도그룹을 구성하여 업무수행계획을 점검합니다.

2. 핵심 사항을 강조하고 작업이 실질적인 결과를 얻도록 보장합니다

우리 마을 기업의 생산 안전 및 식품 안전 작업 현황을 토대로 조사하고 분류했습니다. 관할 지역 내 8개 생산업체와 3개 농민무역업체 중 시장과 대형마트 7개소, 학교식당 2개소가 점검 대상이었다. 검사 내용: 기업의 생산 안전 책임 체계, 안전 관리 체계, 작업 운영 절차 등이 요구에 따라 수립, 완료 및 제출되었는지 여부, 기업의 주요 책임자, 안전 생산 책임자, 안전 관리 직원 및 특수 작업 인력은 필요에 따라 안전 교육에 참여하고 기업이 필요에 따라 "3단계 안전 교육"을 수행하는지 여부와 직원이 완벽한 장비를 갖추었는지 여부를 확인해야 합니다. 직업병 위험에 대한 자체 조사를 수행하기 위한 노동 보호 용품 조직 및 조정, 식품 생산 및 가공 기업이 수입 검사, 증명서 및 송장 요청, 구매 및 판매를 설정하고 시행하는지 여부 장부 시스템, 위생 기준을 충족하지 않는 식품의 생산, 가공, 판매에 있어 독성이 있고 유해하며, 유통기한이 지났고 부패한 식품이 있는지 여부, 식품에 불법 첨가물이 있는지 여부, 식품 첨가물 행위가 있는지 여부 식품에 불순물을 첨가하여 가짜로 만드는 행위, 불량 식품을 좋은 식품으로 가장하는 행위, 불량 식품을 적격 식품으로 위장하는 행위, 상표권 침해, 허위 광고 등이 있습니다.

3. 기존 문제 및 시정 조치

이번 기업 안전 생산 및 식품 안전 점검을 통해 우리는 숨겨진 위험과 문제점을 많이 발견했습니다. 첫째, 일부 기업에서는 적절한 안전 관리가 이루어지지 않았습니다. , 안전 시스템이 구현되지 않았습니다.

일부 사업주들은 일방적으로 경제적 이익을 추구하고 있으며, 생산안전에 대한 인식이 부족하고, 안전관리가 미비하고, 시스템이 불완전한 경우도 있습니다. 둘째, 일부 사업주들의 안전의식이 취약하고, 안전관리 인력이 업무에 익숙하지 않은 경우도 있습니다. 점검 과정에서 소수의 기업 리더들이 안전 위험을 무시하고 안전 보호 조치를 제대로 취하지 않은 것으로 나타났습니다. 셋째, 일부 단위에서는 안전 위험을 시정하기 위한 충분한 시정 노력이 없었습니다. 그들의 작업은 충분히 견고하지 못했습니다.

구체적인 징후는 다음과 같습니다. 동두 목기 공장의 소방 장비가 노후화되고 배전실에 많은 양의 잔해물이 보관되어 있으며 위안화 식품 공장의 안전 관리 시스템이 건전하지 않으며 용광로 작업자들이 열악합니다. 인증되지 않음 Fulin Flour Mill의 생산 작업장 소방 장비가 없으며 조명 및 전력선 배치가 표준화되지 않았습니다. Tianbao Weaving Factory의 소화기는 압력이 없으며 안전 담당자는 교육을받지 않았습니다. 관리 시스템이 완벽하지 않고 근로자에게 노동 보호 용품이 갖춰져 있지 않습니다. 진왕 시멘트 공장은 "3단계" 안전 교육을 실시하지 않고 다양한 시스템과 계정이 불완전합니다. Huifeng Supermarket, Zhangzhai, Tanglou Farmers' Market, 장자이 중학교 매점은 구매 검사, 증명서 및 송장 요청, 구매 및 판매 계정 시스템을 구축 및 구현하지 않았습니다. 점검 과정에서 발견된 문제점과 숨겨진 위험에 대해 시정 통지서를 발부하여 일시적으로 시정할 수 없는 문제가 많을 경우 현장에서 시정할 수 있도록 했습니다. 효과적인 예방 조치를 취하고 기한 내에 시정해야 합니다. 안전점검 캠페인 기간 동안 숨겨진 위험 시정 통지서 14건이 발부되었고, 각종 안전 위험 요소 20건이 제거되었으며, 유통 기한이 지났거나 곰팡이가 핀 식품 10상자가 압수되었습니다. 이번 안전생산 및 식품안전점검을 통해 안전생산사고 발생을 효과적으로 억제하고 식품시장의 소비환경을 정화하였다.

IV. 다음 단계 업무 계획

우리는 향후 업무에서 항상 '사람 중심'의 안전 개념을 확고히 확립하고 '안전 제일, 예방 제일, 종합 관리'를 견지하겠습니다. 지침은 생산 안전과 식품 안전을 잘 수행하는 것의 중요성과 시급성을 깊이 이해하고, 책임을 더욱 명확하게 하고, 조치를 개선하고, 관문을 전진시키고, 초점을 낮추고, 마을의 생산 안전과 식품 안전 상황을 보장합니다. 계속해서 안정적이고 건강한 발전을 이루고 있습니다. 식품 생산 반기 업무 요약 4

1. 식품 생산 기업의 수준 향상과 소규모 작업장의 시정 및 개선 노력을 강화하고 소규모 공장 등록률 100% 달성을 위해 노력합니다. 워크샵. 교정 작업을 식품 생산 기업의 표준 개선 및 소규모 작업장의 교정 및 개선과 유기적으로 통합하고 식품 생산 기업이 허가 조건을 지속적으로 준수하도록 감독하며 기업이 식품 안전 관리 수준을 향상하도록 장려하여 소규모 식품 생산 및 가공을 장려합니다. 생산 조건을 개선하기 위한 워크숍과 소규모 워크숍 시연을 지속적으로 홍보합니다. 창작 노력을 개선합니다. 동시에 우리는 성실성을 입증하기 위한 소규모 워크숍 공간을 적극적으로 조성합니다.

2. 추적 시스템 구축을 수행합니다. 성, 시 국의 요구에 따라 식품 생산 기업의 추적 시스템 구축 임무를 완료하고 모든 식품 생산 기업이 원료 구매 검사, 생산 공정 관리, 제품 공장 검사 및 제품 판매 기록을 수립하고 개선하도록 촉구합니다. 시스템을 구축하고, 지정된 규모 이상의 식품 생산 기업을 장려하여 식품 품질 및 안전 추적 시스템을 구축하고, 식품 생산 기업이 정보 기술을 사용하여 생산 및 운영 정보를 수집 및 유지하도록 장려하며, 식품 생산 기업을 위한 식품 안전 추적 시스템 구축을 가속화합니다.

3. 위험 분류 관리 시스템의 관련 요구 사항을 완전히 구현합니다. 현 내 식품 생산 기업의 위험 분류에 대한 동적 관리를 수행하며 적용률은 100입니다. 위험 분류 결과에 따라 감독 빈도를 합리적으로 결정하고 일상적인 감독 및 점검을 표준화된 방식으로 수행해야 합니다.

4. 전사자체점검관리제도를 시행한다. 기업이 종합적으로 자체검사를 실시하도록 감독 및 지도하고, 식품안전 자체검사 시스템을 구축 및 실시하며, 식품안전 상태에 대한 정기적인 검사 및 평가를 실시하고, 식품안전 위험을 적극적으로 조사 및 시정하며, 기업의 식품안전 자체관리를 개선합니다. 그리고 자기 통제 능력. 일일 검사, 시스템 검사, 무작위 검사 등을 통해 기업의 자체 검사 상태를 확인하고 식품 생산 기업의 자체 검사 보고 시스템을 실시하여 자체 검사 보고율 100%를 달성합니다.

5. 일일 업무 감독 및 점검을 수행합니다. 인증을 받은 기업의 식품 생산 업무에 대한 일일 감독 및 검사를 수행합니다. 시 국의 요구에 따라 기업에 대해 표준화된 입국 검사가 실시되며, 연말 검사 적용률은 100에 도달해야 합니다. 고위험 식품 생산 기업에 중점을 두고 감독 및 검사를 실시하며 검사 빈도를 높이고 식품 생산 안전을 보장합니다.

6. 시국의 요구에 따라 매월 식량 생산 링크에 대한 특별 수정 작업을 수행하고 주요 사항에 대한 월별 진행 보고서를 제출합니다. 작업. 식품 생산 반년 작업 요약 5

20xx는 우저우 시당 위원회와 시 정부의 지도 하에 우리 국의 식품 감독 시스템을 개혁하고 기능 조정한 후 첫 해입니다. 자치구국의 지도 공업정보화부의 지원으로 식품 생산 및 가공 연계 제도 개혁을 성공적으로 완료하고 지난해 12월 16일부터 공식적으로 식품 생산 감독 업무를 시작했습니다. 올해 상반기에 우리 국은 구청의 요구에 따라 다양한 특별 시정, 감독 및 현장 검사, 생산 허가 및 기타 업무를 수행하고 식품 안전에 대한 기업의 주요 책임을 엄격하게 이행하고 강화하고 가져 왔습니다. 각 현과 도시 국 감독팀의 역량을 발휘하고 교육 노력을 더욱 강화하며 기술 기관과 긴밀히 접촉하여 식품 감독팀의 새로운 합동 세력을 구축합니다. 도시의 생산 및 가공 링크에서 식품 안전 사고가 발생하지 않도록 식품 생산 및 가공 링크를 수평 및 수직으로 감독해야 합니다. 관련 작업은 다음과 같이 요약됩니다.

1. 식품 생산 및 가공 기업 우리 도시의 기본 정보

우저우시는 3개 현과 1개 시(창오현, 등현, 맹산현, 젠시시)를 관할하며 3개 도시구(만수구, 창저우구, 룽웨이구)를 갖고 있습니다. ) 시(현 3개, 시 1개 포함)에는 식품 생산 허가증 318개, 기업 300개, 식품 첨가물 제조 기업 4개가 있다. 주요 제품은 콜라겐 케이싱, 페이스트리, 차(류바오 차), 통조림 식품(계일링 페이스트), 음료, 가공 곡물 제품, 조미료, 식품 첨가물 로진 글리세리드 등입니다. 우저우에는 유제품 생산 기업이 없습니다.

2. 식품 생산 감독 인력

시국 식품 생산 감독과에는 품질 감독 부서에서 전출된 직원 2명이 있습니다. 검사과에는 생산 및 가공 관련 행정법 집행에 종사하는 두 명의 법 집행관이 있습니다. 기술심사센터에는 식품생산허가증 기술심사를 담당하는 직원 2명이 있다. 각 현 국에는 2~3명의 직원으로 구성된 식품 생산 감독 부서가 있습니다. 식품 생산 및 가공 기업에 대한 허가 및 감독 책임은 시 국에 있고, 도시 국은 소규모 작업장의 등록 및 감독만 담당합니다.

3. 기능 인수 후 수행된 주요 업무

우리 국이 식품 생산 및 가공 링크에 대한 감독 책임을 맡은 후 관련 정신을 엄격히 이행했습니다. 제도적 개혁, 성실한 직무 수행, 이념 달성 혼란이 없을 것이며 팀이 흩어지지 않을 것이며 식품 생산 감독의 연속성과 효율성을 보장하기 위한 작업이 계속될 것입니다. < /p>

(1) 20xx년 12월 20일, 시의 생산 및 가공 링크에 대한 식품 안전 검사가 열렸습니다. 실무회의에는 140개 이상의 식품 및 식품 첨가물 생산 및 가공 기업의 대표들이 참석했습니다. 회의에서는 제도 개혁 감독 기능과 검사 기관의 이전이 소개되었으며 동시에 각 기업 대표는 회의 현장에서 식품 안전 서약서에 서명하여 관련 국가 법률 및 규정을 준수하고 식품 안전을 보장할 것을 약속했습니다.

(2) 식품 생산 허가 작업이 원활하게 진행됩니다. 허가 업무는 생산 과정에서 식품 안전 감독의 중요한 부분입니다. 우리 국은 식품 생산 허가 업무의 연속성과 원활한 운영을 유지하기 위해 한 손으로 개혁과 사업에 집중할 것을 주장합니다. 올해 상반기에는 우리국 기술심사센터를 신설하고 직원 2명으로 '식품생산허가업무기준'에 따라 허가업무의 접수 및 심사를 진행하였다. 5월, 우리 사무국** *50개가 넘는 회사의 식품 생산 허가 신청서를 수락, 검토 및 승인합니다.

(3) 식품 생산 감독 업무 기술을 전수, 지원 및 지도하는 일을 잘 수행합니다. 우리 국은 도시 식품의약국과 시 식품의약국의 관련 직원이 잘 모르는 상황을 고려하여 10대 음식 축제 기간 동안 식품 생산에 대한 감독 및 검사를 수행합니다. 식품 생산 기업의 감독, 검사 및 샘플링 작업, 시 식품의약청 감독 부서에서는 샘플링 이론 교육 및 현장 운영 교육을 실시하기 위해 전담 인력을 파견했으며 65명이 교육을 받았습니다.

20xx년 5월, 식품생산부 직원은 3개 도시 국과 현 국을 방문하여 식품 생산 감독 업무 교육과 소규모 작업장 등록 및 등록 교육을 실시했으며, 80명 이상의 새로운 감독자를 교육하여 풀뿌리 식품 감독 인력의 전문성을 효과적으로 향상시켰습니다. 수준.

(4) 구청 배치에 따라 각종 특별 시정 및 감독 불시 점검을 실시한다. 지금까지 우리 국에서는 10대 명절 식량생산 정정, 생쌀국수 영점 정정작업, 생수 감독 및 현장검사, 식용 젤라틴의 특수 교정 및 젤라틴을 사용한 식품의 생산 및 가공, 식품 특수 라벨 교정, 주류 생산 기업의 숨겨진 위험 조사 및 식품 생산 및 운영 교정을 위한 "혀끝의 안전 지키기" 캠페인. 다양한 유형의 식품 안전 특별 시정 및 감독과 현장 검사를 통해 잠재적인 식품 안전 위험을 제한적으로 감지하고 문제와 위험을 식별하며 적시에 처리하여 생산 및 가공 링크에서 식품 안전을 보장할 수 있습니다. 도시.

(5) 부적격 식품의 후처리 작업을 잘 수행하십시오. 샘플링 검사의 피드백을 토대로 검사에 불합격한 기업은 즉시 검사 부서에 인계되어 처리를 받게 되었으며 기한 내에 시정하라는 시정 통지서를 발행했습니다.

4. 각종 특별 수정 완료

(1) 10대 명절을 위한 식량 생산 수정. 이번 시정 작업 중 시에서는 162명을 파견해 관할 구역 내 42개 인증 식품 생산 기업(3개 현, 1개 시 포함)을 검사했고 23개 배치가 샘플링됐다. 5개 식품생산기업의 감독검사에서는 5개 시정의견을 발표했는데, 식품안전과 관련된 심각한 부적합 사항은 발견되지 않았습니다.

(2) 생쌀국수에 대한 영점 정류작용. 생 쌀국수 영점 교정 작업에서는 17명과 경찰 차량 3대가 출동해 관할 생 쌀국수 업체 2곳을 점검했다. 시정조치팀은 해당 기업을 조사하는 과정에서 불법적으로 첨가되었을 가능성이 있는 세 가지 알려지지 않은 물질을 발견했습니다. 우리 법집행관은 위에서 언급한 알려지지 않은 물질을 법에 따라 압수하고 조사를 위해 샘플을 보냈습니다. 법 집행관은 생 쌀국수와 쌀가루 퓨레 4개 배치, 생산 과정의 중간 생성물, 유지 1개 배치, 미확인 물질 3개 배치를 샘플링했습니다. 검사 결과 문제가 있는 샘플이 발견되지 않았습니다.

(3) 생수에 대한 감독 및 무작위 검사. 관할구역내 인증업체 3개소를 대상으로 감독검사를 실시하여 3개의 검체를 채취하였고, 부적격 검체 2개는 제품표시 및 총세균수에 부적격인 것으로 확인되었습니다.

(4) 젤라틴 소비와 젤라틴을 사용한 식품의 생산 및 가공에 대한 특별 정정. 조사 결과, 우리 시에는 식용 젤라틴을 생산하거나 젤라틴을 사용하여 가공 식품을 생산하는 기업이 없습니다.

(5) 식품 라벨의 특별 수정. 1월부터 4월까지 우리 국에서는 30명이 넘는 규제 인력을 파견하여 20개 식품 생산 및 가공 기업을 검사하고 11개 식품 라벨을 검사했으며 3개 식품 라벨에서 문제를 발견하고 시정을 명령했습니다. 무작위 검사에서 부적격으로 보고된 식품 라벨에 대한 불만이 반복적으로 제기되고 있는 기업을 중심으로 생산 및 가공 기업의 식품 라벨 진위 여부와 표준화를 검사하는 데 중점을 두고 식품 생산 및 가공 기업에 GB7718-20xx를 엄격하게 시행하도록 요구합니다. 국가식품안전표준' 사전포장식품 라벨링 일반원칙에서는 라벨이 요구사항을 충족하지 않는 제품은 공장에서 출고할 수 없다고 규정하고 있습니다. 식품 생산 허가증을 신청하는 기업은 검사 범위에 식품 라벨 내용을 포함시킵니다. 라벨이 부적합할 경우 행정 허가가 부여되지 않습니다.

(6) 주류 생산 기업의 숨겨진 위험 조사. 우저우시에는 3개의 주류 생산업체가 있으며 검사 과정에서 가소제 오염, 식품 첨가물 사용, 주류 라벨링 규격에 중점을 두었습니다. 검사 결과 '특수·공급', '특수·공급', '특수·용도', '특수·제조', '특수·요구사항' 등의 문구가 표시된 주류를 생산하는 주류회사는 발견되지 않았다. 주류 생산 회사는 법률, 규정, 식품 안전 표준 및 생산 허가 조건에 따라 생산을 조직할 수 있으며, 모든 생산 회사는 주류의 가소제 오염을 통제할 수 있습니다. 파이프라인을 사용하고 가소제가 없는 식품 등급 배관을 사용합니다. 메탄올, 공업용 알코올 등 비식품 원료를 사용해 주류를 생산·가공한 기업은 없으며, 시클라메이트, 아세설팜칼륨, 사카린나트륨 등 식품첨가물을 불법적으로 사용한 기업도 적발되지 않았다.

Wuzhou Baiyunshan Distillery는 고체 생산 방식을 채택하고 주류를 혼합하기 위해 향신료, 향료 등 식품 첨가물을 사용하지 않습니다. 제조회사에서는 액상주와 고액주를 고형주로 표시하지 않았습니다.

(7) '혀끝의 안전 지키기' 식품 생산 및 운영 바로잡기 캠페인.

1. 요구사항에 따라 우리 국은 '3개 전공과 1개 전공', '2개 과잉, 하나는 비표준, 하나는 표준' 업무에 중점을 두고 '1개 전공'을 잘 해냈다. 조사와 세 가지 정정". 올해 2분기에는 차 샘플 15개, 케이크 5개, 인스턴트 식품 1개, 벌꿀 제품 1개, 불합격 제품 1개가 감독 및 샘플링을 완료했습니다. 생 쌀국수, 육류제품 등 식품생산기업에 대한 감독검사를 계속 실시하며 검사 적용률은 90% 이상이다. "과잉 2개, 불법 1개"의 불법 행위를 한 기업은 발견되지 않았습니다.

2. 소규모 식품 생산 및 가공 작업장에 대한 특별 개선 작업을 수행합니다. 우리 국 생산 감독부는 올해 5월 모든 현과 도시 국에서 소규모 식품 생산 및 가공 작업장의 등록 및 등록에 관한 교육을 실시했으며 모든 현과 도시 국이 "광시 장족 자치구 소규모 식품 규정"을 따르도록 지도했습니다. 생산 가공 작업장 등록 및 등록 조치(심판)'(광시 식품약품감독관리국[20xx] 제2호)에서는 소규모 작업장이 감독 범위에 포함되어 '검은 작업장'과 '검은 굴'의 시정 작업을 수행하도록 규정하고 있습니다. "강화해.

3. 식품 라벨링에 대한 심층적인 감독, 검사 및 특별 관리를 계속 수행합니다.

5. 문제

(1) 시립 식품 생산 감독 부서의 인력이 적기 때문에 생산 허가 및 감독 샘플링 작업을 완료하는 것 외에도 일부 일상 업무 및 데이터 처리 보고, 정보 요약 등 업무량이 많아 기업에 대한 실제 점검 및 감독 시간이 제한되어 효과적인 감독이 불가능하고 감독 부족으로 이어지기 쉽습니다.

(2) 생산 및 가공 링크에서 일상 검사, 감독 및 법 집행을 위한 업무 분담이 불분명하며, 국 내 부서 간 업무 분담이 불분명합니다. 두 명의 생산 인력에만 의존하여 관할권 내 모든 생산 기업에 대한 일일 검사, 감독 및 법 집행 업무를 수행합니다. ;