전복 공주의 인물 대칭

세계 어장 양관일 대사의 제자

우풍주리 전복실에 있는 전복 공주는 베이징 광저우 주해 동관 등 지방 식당의 전복방에서 일한 적이 있으며, 몇 년 동안 전복 요리 경험을 가지고 있다. 그녀는 원래 항구 도시의' 전복 여동생' 일 뿐이다. 전복 여동생' 은 광둥인들이 전복 날개를 먹는 시대가 성행하던 시기에 매우 인기가 많았는데, 주요 임무는 대청에서 손님들을 위해 즉석에서 전복을 요리하는 기교를 전시하는 것이었다. (윌리엄 셰익스피어, 전복, 전복, 전복, 전복, 전복, 전복) 청당뿐만 아니라 전복방도 만들었기 때문에, 여러 술집의 경험으로 그녀는 마침내 전복실을 관장하는' 전복 공주' 로 성장했다. 그녀의 매일의 일은 밥날개 등을 건물에 담그고, 삶고, 요리하고, 결국 아름다운 요리가 되는 것이다.

전복 공주는 현재 전복 집의 전문가이다. 재료의 원산지가 어디에 있는지, 어떤 종류인지, 질이 좋고 나쁜지, 어떻게 불을 파악할 수 있는지, 그녀는 "전복이 좋은지 아닌지, 그 모양이 불완전하다는 것을 봐야 한다. 더 아름다운 전복을 보면, 물을 담그는 시간이 짧을수록 끓이는 시간이 짧아진다" 고 말했다. 일반적으로 전복은 길품 전복이 가장 좋지만, 공급원을 보아야 하며, 전복은 머리로 세고, 머리 수가 적을수록 전복이 커질수록 질이 더 좋아진다. 상어 지느러미는 날개가 작고, 날개 바늘이 촘촘하고, 날개 바늘이 굵고, 색깔이 황금빛이어야 한다. 상어 지느러미에는 금 후크 날개, 큰 치아 날개 및 기타 종류가 있습니다. 클릭합니다

전복 공주에 따르면, 이 식당 선정재는 일반적으로 원산지에서 직접 입고됩니다. 현지에서 정성껏 고른 후에야 운반되는 사람이 있습니다. 재료는 모두 골라서 사옵니다.