롱징과 녹차의 차이점은 무엇인가요?

롱징은 중국 10대 명차 중 하나로 꼽히는 녹차에 속하는 한족 전통 차입니다. 롱징 차는 저장성 항저우시 시후구에서 생산됩니다. 송나라 시대 한족 차 농부들이 만든 것으로 1,200년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 롱징 차는 색이 녹색이고 향이 풍부하며 달콤하고 상쾌하며 새의 혀를 닮아 "색이 녹색이고 향이 강하며 맛이 달콤하고 모양이 아름답다"는 특징을 가지고 있습니다. 시후 롱징 차는 평평하고 잎이 가늘고 부드러우며 줄기가 깔끔하고 폭이 균일하고 노란색과 녹색이며 촉감이 부드럽고 새싹이나 두 개의 잎이 있습니다. 시후 롱징 차는 향이 좋고 더 부드럽고 상쾌한 풍미를 가지고 있습니다. 롱징 차에는 다른 차보다 아미노산, 카테킨, 엽록소, 비타민 C 및 기타 성분이 더 많이 포함되어 있으며 영양이 풍부합니다.

중국의 주요 차 중 하나인 녹차는 차나무의 새잎이나 새싹을 발효하지 않고 죽이고, 모양을 만들고, 건조하는 과정을 거쳐 만든 음료입니다. 완제품의 색과 우린 차 국물은 새 차의 녹색 스타일을 유지합니다. 녹차를 정기적으로 마시면 암 예방, 지방 감소, 체중 감량, 흡연자에게 니코틴의 해로움을 줄일 수 있습니다.

녹차는 발효되지 않아 차 폴리페놀, 카테킨, 엽록소, 카페인, 아미노산, 비타민 및 기타 영양소를 함유한 신선한 잎의 천연 물질을 그대로 유지합니다. 녹차의 이러한 천연 영양소는 노화 방지, 항암, 살균 및 항염증이라는 특별한 효과를 가지고 있어 다른 차에서는 찾아볼 수 없는 특별한 효능을 가지고 있습니다. 녹차는 적절한 차나무의 새순을 따서 죽이기, 반죽하기, 말리기 등의 일반적인 과정을 거쳐 만들어집니다. 말린 차와 우려낸 차 국물 및 잎의 색이 주로 녹색이기 때문에 녹차라는 이름이 붙었습니다. 녹차는 수확한 신선한 찻잎을 고온에서 덖어 각종 산화 효소를 죽이고 찻잎의 녹색을 유지한 후 반죽과 건조를 거쳐 만들어집니다. 맑은 국물과 녹색 잎은 녹차 품질의 특징입니다. 중국에서는 다양한 종류의 녹차가 생산됩니다. 허난, 구이저우, 장시, 안후이, 저장, 장쑤, 쓰촨, 산시(산시성 남부), 후난, 후베이, 광시, 푸젠은 중국의 주요 녹차 생산지입니다.

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