루화 에루크산 1.0과 2.0의 차이점은 무엇인가요?

루화 에루크산 1.0과 2.0은 에루크산 함량과 건강에 미치는 영향에 차이가 있습니다.

1. 에루크산 함량: 루화유채유 에루크산 1.0의 에루크산 함량은 상대적으로 낮은 반면, 루화유채유 에루크산 2.0의 에루크산 함량은 상대적으로 높습니다. 에루크산 함량의 관점에서 보면, 루화 유채기름 에루크산 1.0은 에루크산 함량이 더 낮고 위 기준에 더 부합합니다.

2. 건강에 미치는 영향: 에루크산 함량이 낮은 유채씨유는 건강에 좋습니다. 연구에 따르면 에루크산 함량이 높은 카놀라유를 너무 많이 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 에루크산 1.0이 함유된 카놀라유는 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 2.0은 1.0보다 상대적으로 덜 건강합니다.