홍차는 홍차를 어떻게 보관할 때 무엇을 주의해야 합니까?

1, 홍차의 보존은 통기, 건조, 방취, 습기에 주의해야 합니다. 홍차 (산차) 는 크라프트지, 바구니, 도자기통으로 포장한 후 서재, 다실 등 그늘진 곳에 놓을 수 있다. 작은 바구니에 들어 있는 홍차나 떡차는 다과를 정리하고 깨끗하고 맛없는 종이상자에 넣어 통풍이 잘 되도록 밀봉한 다음 서재나 다방에서 지면과 벽에서 멀리 떨어진 곳에 보관할 수 있다.

2, 홍차의 요점을 저장하십시오:

(1) 통기성:

통풍은 차 제품의 자연산화 (발효) 에 도움이 되며 공기 중의 수분을 적절히 흡수할 수 있다. 그러나 수분이 너무 높아서는 안 된다. 그렇지 않으면 곰팡이가 생기기 쉽다. 차체의 습열 산화 과정을 가속화하고 미생물 대사에 수분과 산소를 제공한다.

저장실은 건조한 가을과 겨울에 자주 창문을 열어 통풍을 해야 한다. 봄, 특히 장마철에는 장시간 창문을 열어 찻잎이 습도가 너무 높아서 곰팡이가 나는 것을 방지해서는 안 된다.

(2) 보관 위치:

홍차를 보관하는 위치가 중요하다. 수납할 곳과 공간도 까다롭지 않아요. 다락방이나 전용 찻집 모두 가능합니다. 통풍이 잘 되지 않고 습기를 막지 않는 지하실, 주방, 화장실에 보관하지 마세요. 찻집을 깨끗하고 건조하며 통풍을 유지하여 직사광선, 습한 방 또는 비를 피하십시오.

찻잎 보관실에는 향료, 비누, 단향, 향목, 장뇌 등 강한 냄새가 나는 물건을 놓아서는 안 된다.

(3) 포장:

산차는 가죽 종이, 바구니 또는 도자기로 포장할 수 있습니다. 전건차, 벽돌차, 케이크차로 가득 찬 작은 바구니는 무미한 종이상자에 넣어 밀봉할 수 있다. 공기만 통하면 된다.

누드차, 포장차, 다른 제품, 다른 제조업체의 제품을 혼용해서는 안 된다. 혼미를 피하고 본래의 맛에 영향을 주지 않도록 해야 한다.

(4) 냄새 없음:

포장된 찻잎은 집으로 가져가서 포장에 잉크 맛, 금박스 포장 등이 있는지 확인해야 합니다. 냄새가 나면 찻잎을 꺼내서 깨끗한 가죽 종이로 싸거나 깨끗한 바구니에 담은 다음 건조하고 통풍이 잘 되고 냄새가 나지 않는 곳에 보관해야 합니다.