버섯 달걀 수프의 일반적인 관행

버섯달걀국이 흔한 방법이다. 버섯과 계란은 채소 시장에서 찾기 어렵지 않다. 이 두 가지 재료는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 있어 인기가 많다고 할 수 있다. 버섯 계란의 영양가와 맛있는 간단한 스프인 버섯달걀국을 소개하겠습니다. 다음으로 버섯달걀국의 일상적인 방법을 가르쳐 드리겠습니다.

버섯달걀국의 일상적인 관행 1 절차 1, 식재료 준비.

두 번째 단계: 계란을 그릇에 두드리고 깨세요. 버섯 슬라이스, 양파는 작은 원으로 자른다.

세 번째 단계: 냄비를 가져와서 물을 끓인다.

4 단계: 물이 끓으면 표고버섯을 넣는다.

5 단계: 물을 다시 끓여 계란액을 붓는다.

6 단계, 다시 끓인 후 소금과 닭정으로 간을 맞추고 파를 넣고 참기름을 붓는다.

일곱 번째 단계는 냄비를 들어라.

여덟 번째 단계. 좋아요.

표고버섯달걀국의 일상적인 관행 2 표고버섯은 깨끗이 씻어서 잘게 썰어줍니다. 냄비에 기름을 붓고 표고버섯을 넣고 볶는다.

버섯 조각이 변색되는 것을 보고 적당량의 물을 넣는다.

계란 두 개를 준비하여 작은 그릇 모양으로 만들다.

계속 가열하고 물이 끓을 때까지 기다리세요. 이때 계란을 계란액으로 만들 수 있다.

물이 끓으면 계란액을 붓는다. 단숨에 계란액을 냄비에 모두 붓지 말고 물이 열리는 곳에 붓는다.

계란액은 잘 익어 계란꽃으로 변한다. 이때 불을 끄고 참기름을 적당량 넣는다.

버섯 달걀 수프의 일반적인 관행 3 I. 버섯의 영양가

표고버섯, 일명 향버섯, 향버섯, 표고버섯, 표고버섯, 표고버섯, 표고버섯은 버섯속 표고버섯의 자실체이다. 표고버섯은 세계에서 두 번째로 큰 식용 균류이자 중국의 특산물 중 하나이다. 민간에서는' 맛' 이라고 불린다. 이것은 나무에서 자라는 곰팡이이다. 맛이 신선하고 향기가 진하며 영양이 풍부하다. 표고버섯은 비타민 B, 철, 칼륨, 비타민 D (햇볕을 쬐면 비타민 D 로 바뀐다), 맛감, 성평이 풍부하다. 참석: 거식, 기결핍, 무기력.

표고버섯은 산진의 왕으로 꼽히는 고단백 저지방 영양보건식품이다. 중국 역대 의학 전문가들은 표고버섯에 대해 모두 유명한 평가를 하고 있다. 현대의학과 영양학이 깊이 연구됨에 따라 표고버섯의 약용 가치가 끊임없이 발굴되고 있다. 표고버섯 중의 밀각스테롤 함량이 매우 높아서 구루병 예방에 매우 효과적이다. 표고버섯 다당 (베타 ~1,3 글루칸) 은 세포 면역력을 강화해 암세포의 성장을 억제한다. 표고버섯에는 40 여 종의 6 가지 효소가 함유되어 있어 인체 효소 부족을 바로잡을 수 있다. 표고버섯 속 지방에 함유된 지방산은 인체가 혈지를 낮추는 데 도움이 된다.

둘째, 계란의 영양가

계란, 또 닭이 알을 낳고, 닭이 알을 낳는 것은 암탉이 낳은 알이다. 밖에는 딱딱한 껍데기가 있고, 안에는 가스실, 달걀흰자, 달걀노른자 부분이 있습니다. 콜레스테롤과 영양이 풍부하며 계란 한 개에 무게가 약 50 그램, 단백질 6-7 그램, 지방 5-6 그램이 함유되어 있다. 계란 단백질의 아미노산 비율은 인체의 생리적 요구에 매우 적합하여 인체에 쉽게 흡수되어 이용률이 98% 이상이며 영양가가 높아 인류가 자주 먹는 음식 중 하나이다.

각100g 달걀에는 단백질12.58g 이 함유되어 있으며, 주로 알청단백질과 알청단백질로 인체에 필요한 8 가지 아미노산을 함유하고 있어 인체 단백질의 구성과 매우 비슷하다. 인체의 계란 단백질 흡수율은 98% 에 달할 수 있다. 계란100g 당11~15g 의 지방이 함유되어 있어 주로 계란 노른자에 집중되어 인체에 쉽게 소화된다. 노른자는 레시틴, 스테롤, 노른자, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, 비타민 D, B 족 비타민이 풍부하다. 이 성분들은 신경계의 기능을 개선하는 데 큰 도움이 되기 때문에 계란은 비교적 좋은 건뇌 음식이다.

계란 하나에는 사과 반, 우유 반 잔에 해당하는 열량이 들어 있지만 인체가 매일 필요로 하는 인 8%, 아연 4%, 철 4%, 단백질 12.6%, 비타민 D 6%, 비타민 E 3%, 비타민 E 6% 도 포함되어 있다 이 영양소들은 인체에 없어서는 안 되며, 그것들은 매우 중요한 역할을 한다.

셋째, 버섯달걀국

표고버섯달걀국을 만드는 방법은 계란 한 그릇에 소금을 조금 넣어 계란액을 만드는 것이다. 냄비에 기름을 조금 넣고 계란액을 프라이팬에 붓고 삽으로 찔러서 준비한다. 그런 다음 냄비에 물 두 그릇을 넣고 표고버섯을 넣고 5 분간 끓인다. 마지막으로 계란 후라이를 붓고 2 분간 끓여 소금과 참기름을 조금 넣어 간을 맞추고 파를 뿌린다. 이것은 계란과 표고버섯으로 만든 맛있는 요리이다. 그것은 향기롭고 하얗다. 노인들은 먹은 후 노화를 늦추고, 인체의 항암능력을 높이고, 혈압을 낮추고, 혈지를 낮추고, 동맥경화를 예방하는 효능이 있다.

버섯달걀국은 간단해서 많은 시간을 차지하지 않을 것이고, 일이 바쁜 너에게도 좋은 음식이다. 버섯과 계란은 모두 영양가가 높고 가격이 비교적 저렴한 재료이지만 부적절한 사람들도 있으니 주의해야 합니다. 특히 위장이 좋지 않은 사람들. 또한 버섯이나 계란에 알레르기가 있는 사람들도 주의해야 합니다.