바닷가재는 어떻게 만들어서 맛있어요?

많은 해산물 재료 중에서 바닷가재는 가장 인기 있는 종류로, 바닷가재의 육질이 신선하고 상쾌하기 때문만이 아니라 다른 해산물에 비해 바닷가재의 영양가도 매우 높다. 단백질 성분으로 볼 때, 바닷가재의 단백질 함량은 18.9 로 대부분의 담수와 바닷물새우보다 높으며, 그 아미노산 구성은 육류보다 우수하며, 인체에 필요하지만 체내에서 합성하거나 합성할 수 없는 8 가지 필수 아미노산을 함유하고 있다. 이류신, 트립토판, 라이신, 페닐알라닌, 발린, 트립토판은 물론 척추동물의 체내 함량이 매우 적은 아르기닌도 포함되어 있다. 바닷가재는 비교적 비싸지만 기회가 된다면 시도해 볼 가치가 있습니다.

NO.1 찐 호주 랍스터

준비재료는 랍스터 1 마리, 간장 적당량, 생강 2 조각, 마늘 10 쪽, 참기름 적당량

구체적인 방법은 바닷가재를 깨끗이 씻고 시루에 넣고 30 분 동안 쪄서 냄비를 내고, 소스의 조제: 생강을 잘게 다진 후 마늘을 잘게 다져서 잘게 다지고, 참기름 몇 방울을 넣는다. 바닷가재는 8 조각을 크게 제거하여 먹을 수 있다.

NO.2 치즈 구운 송이버섯 랍스터

준비재료는 랍스터 1 마리, 녹지섬 송이버섯, 신선한 버섯 각각 적당량, 브랜디 소량, 황겨자 15g, 크림 소량, 소금 1 티스푼, 후춧가루 1 티스푼, 치즈 2 조각, 건파 적당량

구체적인 방법은 다음과 같습니다: 랍스터 고기 껍질 제거, 잘게 썰기, 송이버섯은 따뜻한 물 40 C 에서 20 분 동안 준비하고, 신선한 버섯은 잘게 썰고, 냄비는 불을 붙이고, 올리브기름은 말린 파삭 파삭, 송이버섯, 브랜디를 넣고 바닷가재를 내리고, 바닷가재를 주문한 후 불을 켜고 브랜디가 반쯤 휘발할 때 노란 겨자를 넣는다

NO.3 맛있는 랍스터

준비재료는 900g 안팎의 바닷가재 1 마리, 레몬 1 조각, 버터 1 조각, 생강 4 조각, 마늘 3 쪽, 파 2 개, 홍고추 반, 흑후춧가루, 소금 적당량

구체적인 방법은 다음과 같다. 바닷가재를 깨끗이 씻고 반으로 쪼개고, 껍질을 따라 작은 칼로 동그라미를 긋고, 고기와 껍질을 분리하고, 각각 접시에 담아 레몬, 생강, 마늘, 파백색 (상반부는 잘게 썰어 남겨둠), 잘게 다지고, 작은 불을 켜서 버터를 냄비에 넣고 돌려놓는다. (* 레몬, 생강, 마늘, 다진 것, 다진 것, 다진 것, 다진 것, 다진 것, 다진 것)

NO.4 랍스터 샐러드

준비재료는 바닷가재 고기 300g, 꿀 머스터드 샐러드 3 ~ 4 큰술, 당근 반, 감자 1 개, 오이 1 개, 후춧가루 약간

구체적인 방법은 감자와 당근을 껍질을 벗기고 냄비에 찜 (냄비 물 한 잔) 을 넣고 오이를 소금으로 썰어 담근 다음 끓인 물로 깨끗이 씻어 준비한다. 랍스터 고기는 먼저 덩어리로 잘라서 준비하고, 찐 감자와 당근을 식힌 후 으깨고, 잘라낸 랍스터고기, 꼬인 오이 조각, 후춧가루 조금 넣고 허니머스터드 샐러드 드레싱을 넣어 버무려 주세요!