민어 종합레시피(민어의 별미, 쉽게 맛있는 요리를 만들 수 있음)

민어는 살이 부드럽고 맛있으며 많은 사람들이 좋아하는 별미입니다. 민어를 만드는 여러 가지 방법을 알려드리면, 맛있는 생선을 쉽게 만들 수 있습니다.

민어 찜

민어 찜은 몇 가지 간단한 단계만 거치면 맛있는 민어를 만들 수 있는 매우 간단한 요리입니다.

재료:

민어 1개

생강 슬라이스 적당량

파 적당량

요리용 포도주 적당량

p>

소금 적당량

물 적당량

단계:

민어는 씻어서 비늘과 내장을 제거하고 두등분으로 자릅니다.

생선을 몇 조각 잘라 접시에 담고 생강 슬라이스, 파 조각, 맛술, 소금, 물을 넣습니다.

찜기에 접시를 넣고 센 불에 10분간 쪄주세요.

찜이 끝나면 접시를 꺼내어 액젓을 붓고 다진 파를 뿌려주세요.

민어 조림

민어 조림은 색도 향도 맛도 좋은 요리입니다. 만드는 방법이 조금 복잡하지만 맛은 아주 좋습니다.

재료:

민어 1개

생강 슬라이스 적당량

파 적당량

요리술 적당량

p>

소금 적당량

물 적당량

청주 적당량 소스

진간장 적당량

백설탕 적당량

치킨에센스 적당량

적당 참기름의 양

순서:

민어를 씻어서 비늘과 내장을 제거하고 두등분으로 자릅니다.

냄비에 기름을 적당량 넣고 가열한 후 슬라이스 생강과 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

조어를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

맛술, 소금, 물을 넣고 끓으면 약불로 줄여 10분간 끓인다.

연간장, 진간장, 설탕, 치킨진액을 넣고 5분간 계속 끓입니다.

마지막으로 참기름을 넣고 골고루 볶아주세요.

바오샹 민어

보샹 민어는 맛이 좋고 향이 풍부한 요리로 미리 일정 기간 동안 재워두어야 합니다.

재료:

민어 1마리

맛술 적당량

소금 적당량

양념 적당량

생강 적당량

파 적당량

단계:

세척 민어는 비늘과 내장을 제거하고 두등분으로 썬다.

생선을 몇 컷 자르고 맛술과 소금을 넣고 30분간 재워주세요.

절임된 민어를 양념장에 넣고 24시간 동안 재워주세요.

민어를 꺼내서 깨끗한 물로 씻어주세요.

냄비에 기름을 적당량 넣고 가열한 후 썰어둔 생강과 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

노란 민어를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.