생크림 케이크와 동물크림 케이크의 차이점은 무엇입니까?

생크림 케이크와 동물크림 케이크의 차이:

1, 추출 방법이 다름:

동물성 생크림은 우유에서 추출한 것으로 47 의 고지방과 40 의 저지방을 함유하고 있다. 포장된 성분 설명에 따르면 동물성 생크림은' 생크림' 이나' 크림' 만 있고' 야자유' 는 없는 다른 식물성 기름 성분이나 당분을 함유하고 있다.

생우유는 우유가 소몸에서 24 시간 이내에 나오는 우유를 가리킨다. 그렇지 않으면' 신선한' 우유라고 부를 수 없다.

2, 유통 기한이 다름:

동물성 생크림의 보존 기간이 짧고 냉동보존이 불가능하므로 최대한 빨리 사용해야 합니다. 보통 동물성은 식물성 유통기한보다 짧아서 얼음창고에 넣어 냉동할 수 없고 냉동한 후 물유 분리형이다. 동물성은 식물성 수분 함량보다 크므로, 보낸 후 바로 사용해야 한다. 특히 케이크를 만들 때는 더욱 그렇다. 그래서 밖에 있는 케이크 가게에는 기본적으로 식물성 크림이 있습니다.

저온에서 신선한 우유의 유통기한이 비교적 짧다.

3, 가격이 다름:

가격면에서 식물성이 싸고 동물성이 비싸며 대부분 수입됩니다. 신선한 우유가 가장 싸다.