식품 영양표시에는 어떤 내용이 포함되나요?

식품영양표시에는 영양성분표, 영양표시, 영양성분 기능표시 등이 포함됩니다.

'사전포장식품의 영양표시에 관한 일반원칙' GB28050-2011 규정에 따르면, 영양라벨은 사전포장식품 라벨에 소비자에게 제공되는 식품영양정보 및 특성에 대한 설명이며, 여기에는 '영양성분'이 포함됩니다. 표 형식과 이를 바탕으로 영양소의 수준과 건강에 미치는 영향을 설명하는 데 사용되는 "영양 표시" 및 "영양 기능 표시"도 ​​사전 포장 식품의 라벨에 포함됩니다.

영양성분표는 영양성분명, 함량치, 영양성분기준치백분율(약칭 NRV)의 3개 열로 구성됩니다. 영양강조표시는 함량강조표시와 비교강조표시를 포함하여 식품의 영양적 특성에 대한 설명 및 진술입니다. 영양성분 기능표시는 소비자를 위한 과학과 교육의 대중화에 더 나은 역할을 할 수 있으며, 식품 전체의 영양학적 효과를 요약하고 정리한 것이기도 합니다.

식품 영양 표시 확인 시 주의사항

1. 영양 표시의 "1 4"는 이보다 작을 수 없습니다.

"1 4"는 영양 표시의 최소 1개를 의미합니다. 영양표시 열량과 4대 핵심영양소(단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨)의 함량과 NRV의 비율을 표시하여야 하며, 이는 현재 주민의 영양상태를 고려하여 규정한 것입니다.

2. 영양 표시의 NRV에 주의하세요.

NRV는 영양소 기준치 백분율로 간단히 100g, 100ml 또는 1회 제공량당 영양소 함량을 나타냅니다. 식품의 함량은 일일 필요 영양소 기준치(NRV)에 대한 비율을 나타내므로 섭취하는 식품의 양이 기준치에 부합하는지 초과하는지를 보다 직관적으로 파악할 수 있습니다.

3. 섭취량을 정확하게 계산하세요

1회 제공량당, 100g당, 100mL당 이 세 가지 표시 방법은 규정을 준수합니다. 특정 식품의 영양 표시에 100g당 또는 100mL당이 표시되어 있고 해당 식품의 영양 함량을 이해하고 싶다면 두 번째 열의 숫자만 보는 것이 아니라 총 중량 또는 100mL당 음식의 총 무게.

위 내용 참조: 광시좡족자치구 인민정부 - 작은 라벨이 큰 차이를 만듭니다. 영양 라벨을 이해하세요