식품 등급 알긴산나트륨을 가열하면 독성이 있나요?

독성이 없습니다. 관련 공개 정보에 따르면 알긴산 나트륨은 아이스크림, 음료, 모방 식품, 건강 식품 등에 자주 사용됩니다. 알긴산 나트륨은 안전한 식품 방부제이며 가열해도 독성이 없습니다. 식품이란 식용 또는 음용을 위한 각종 완제품 및 원료, 전통에 따라 식품이면서 한약재인 품목을 말하며, 치료 목적의 품목은 포함하지 않습니다.