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식당 종업원 직무 책임
식당 종업원 직무 책임 (일반 7 편)
사회가 한 걸음 앞으로 나아가면서 많은 곳에서 직무 직책을 사용하게 된다. 어떤 직무든 책임, 권력, 의무의 복합체다. 얼마나 많은 권력이 얼마나 많은 책임을 져야 하는지, 얼마나 많은 권력과 책임을 다해야 하는지, 얼마나 많은 의무를 다해야 하는지, 어떤 분열된 관행도 문제가 발생할 수 있다. 도대체 어떻게 일자리 직책을 세워야 하는가? 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 식당 종업원 직무 (일반 7 편) 입니다. 공유해 주시기 바랍니다.
식당 종업원 직무 1
첫째, 고객을 대하는 인내와 열정, 입맛에 맞는 다양한 요리를 소개하는 데 능숙하여 고객의 요구를 만족시킨다.
둘째, 계기가 깔끔하고, 개인 위생에 주의하며,' 식품위생법' 을 엄격히 집행한다. 불합격식품을 발견하여 창구에서 나오지 않고 상부에 보고하다.
셋째, 술자리 서비스를 진지하게 잘 하고, 고객의 정당한 요구를 열정적으로 만족시켜 손님이 자리를 떠나지 않도록 한다.
넷째, 동지를 단결시키고, 작풍이 정파적이고, 집단에 관심을 갖고, 식기와 도구를 아끼다.
다섯째, 매일 일이 끝나기 전에 위생 작업을 잘 한다. 식당 종업원 직무 2
1. 메뉴, 식품 레시피 및 기타 방면의 지식을 숙지하여 손님에게 각종 음식과 음료를 추천해야 한다.
2. 모든 그릇을 청소하고 닦아줍니다.
3. 작업장과 식기 실내 물품의 완전하고 깨끗하며 깔끔함을 유지한다.
4. 필요한 천 및 운영 장비를 추가합니다.
5. 창고에서 물품을 수령합니다.
표준 매뉴얼에 따라 서비스를 완료하십시오.
7. 식당 규정에 따라 식탁을 차리세요.
8. 서비스를 마친 후 모든 음식을 정리하고 책상을 청소해야 합니다. 식당 종업원 직무 3
1. 포장대 등 식전 준비를 책임지고 호텔식당의 정상적인 영업사용을 보장합니다.
2, 식사 손님 환영 서비스를 담당합니다.
3. 표준 예의용어와 몸짓 언어, 열정, 주도면밀, 주동적으로 손님에게 양질의 서비스를 제공한다.
4. 기본적인 음식 예절에 익숙하며 손님의 요구 사항에 따라 메뉴나 음료를 추천할 수 있습니다.
5. 식후에 제때에 책상을 치우고, 책상과 의자 위생을 정리하고, 식당을 깔끔하고 환경을 잘 유지해야 한다. 식당 종업원 직무 책임 4
1. 의용계를 정리하고, 옅은 화장을 하고, 제시간에 도착하고, 늦지 않고 조퇴하며, 식당 반장의 지도자와 지휘에 절대적으로 복종한다. 성실하고 신속하게 일을 완성하다.
2. 담당 지역의 주문 상황, 식사 수, 시간을 파악합니다. 특수한 요구에 대하여. 용도에 맞는 서비스를 잘하다. 3. 식사 전에 필요에 따라 테이블과 의자, 식기 및 환경의 위생을 열심히 하고, 표준에 따라 식탁을 차리고, 각종 용품을 준비하고, 식기가 충분하고, 위생적이고, 깨끗하고, 파손되지 않고, 책상과 의자를 가지런히 배열한다.
4. 정해진 시간에 입석하여 얼굴에 미소를 띠고 자연스럽게, 충만한 정신으로 손님을 맞이합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
5. 손님이 도착하면 자발적으로 안부를 묻고 의자 자리를 양보하며 인원수에 따라 자리를 철수하고 우리 가게의 특색을 적극적으로 소개합니다.
6. 석간, 글자의 시작은 입을 떠나지 않고, 언제나 미소와 예의바른 용어를 유지하고, 표준어를 사용하며, 손님을 불쾌하게 하지 않고, 모르는 완곡한 대답을 하고, 골판 빈판을 제때에 교체하고, 손님에게 차음료를 추가하고, 주문을 소개하고, 손님에게 술을 구하고, 호칭과 가격을 신청하십시오.
7. 식사 중 수시로 손님들이 식당 앞의 모든 상황을 주의하여 더 나은 협조서비스를 달성하고, 더 나은 품질의 서비스를 완성하여 손님을 만족시킬 수 있도록 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 식당 종업원 직무 책임 5
1. 식당은 매일 영업하기 전에 책상과 의자, 식당 위생, 식당 포장대를 열심히 만들어 각종 용품을 준비해 정상적인 영업사용을 보장합니다.
2. 손님을 접대하는 것은 주동적이고, 열정적이고, 예의 바르고, 인내심 있고, 주도면밀하여, 고객이 귀환하는 느낌을 갖도록 해야 한다.
3, 정중 한 언어를 사용하여 손님에게 서비스를 제공하십시오,
4. 고객에게 본 식당의 음료와 특색 있는 음식을 소개하고 판매하는 데 능하다.
5, 단결과 동료의 일을 돕는 데 능숙합니다. 식당 종업원 직무 책임 6
1. 직원 식당 반장에게 직접 책임을 지고, 반장의 구체적인 지도 아래 표준과 절차에 따라 각종 서비스와 위생 청소 작업을 완성한다.
2. 작업구역 내 모든 설비, 도구, 벽, 바닥 청소 작업을 책임지고 물품, 용구의 배치가 질서 정연하고 요구에 부합하도록 합니다.
3. 직원들에게 식사 전 과정을 제공하는 각종 서비스 업무와 식기 청소, 소독 작업.
4, 직원의 식사 시 각종 절차와 규정의 집행 상황을 검사, 바로잡다.
5, 제때에 보고하고 업무에서 발생하는 각종 문제를 해결하다.
6. 각종 세제와 용품을 아끼고 합리적으로 사용하여 안전한 작동을 보장합니다.
7, 정기적으로 일일 청소 및 대청 계획을 완료합니다.
8. 직원 식당에서 제공하는 각종 식품, 요리가' 식품위생법' 의 각 요구 사항을 충족하는지 확인합니다.
9, 상부에서 지정한 다른 일을 완성하다. 식당 종업원 직무 7
1. 매일 제 시간에 출근하고 본업을 열심히 한다.
식당에서 제공하는 서비스 및 시설에 익숙합니다.
3. 손님을 서비스할 때 좋은 업무 태도와 용모가 있다는 것을 보장하고 미소를 지으며 모든 손님에게 최선을 다해 봉사합니다.
4. 손님과 우호적인 관계를 맺고 손님의 모든 관련 업무에 대한 요구를 합리적으로 처리한다.
서비스 품질을 보장하기 위해 식사 전 준비를 잘 수행하십시오.
6. 식후에 제때에 책상을 정리하고, 식탁 위생을 정리하고, 식당의 깔끔함과 양호한 환경을 유지한다.
7. 좋은 직업윤리정신과 직업윤리는 강한 결속력과 사업심을 가지고 있다.
8. 식당 규칙과 제도를 엄격히 준수하여 성실한 직원이 되다.