고온 살균기 선택 원칙

1, 주로 온도 제어 정확도와 열 분포 균일성의 경우, 제품 온도 요구 사항이 매우 엄격하면, 특히 수출제품은 열 분포가 균일하기 때문에 컴퓨터 자동멸균기를 최대한 선택해야 한다. 컴퓨터 반자동 멸균기의 온도 제어 및 압력 제어는 컴퓨터 자동 제어와 동일하지만 가격은 컴퓨터 자동 제어 1/3 입니다. 일반적으로 전기 반자동 멸균기를 선택할 것을 요구한다. 수동 멸균기 멸균이 어렵고, 온도와 압력은 모두 수동으로 제어되어 식품의 외관을 파악하기가 어렵고, 캔 (가방) 과 분쇄율이 높다.

2. 제품이 가스로 포장되어 있거나 제품 외관에 대한 요구가 비교적 엄격하다면 컴퓨터 완전 자동 또는 컴퓨터 반자동 멸균기를 선택해야 한다.

3. 제품이 유리병이나 말구철인 경우 가열 및 냉각 속도를 조절할 수 있어야 하므로 이중 멸균기를 선택하지 않도록 노력하십시오.

4. 에너지 절약을 감안하면 이중소독기를 선택할 수 있는데, 윗통은 온수통, 아랫통은 처리탱크가 특징이다. 온수 캔은 재사용할 수 있어 대량의 증기를 절약할 수 있어 일일 생산량 10 톤 이상의 식품 생산업체에 적합하다.

5. 생산량이 적거나 보일러가 없다면 전기 증기 이중 용도 멸균기 사용을 고려해 볼 수 있다. 원리는 깡통의 전기 가열이 증기를 생산하고, 깡통이 살균하는 것이다.

6. 제품의 점도가 높고 멸균시 회전해야 하는 경우 회전식 멸균기를 선택해야 합니다.