마안산 특산품

포켓오리, 호리양떡, 다간 등.

1. 마안산 주머니 오리는 휘주 음식 문화를 해석하는 특색 있는 음식이다. 휘주 사람들이 신선함을 숭상하고, 식박의 식습관을 추구하며, 양생지향적인 생활철학을 융합하였다. 2 년 이상 농가 토오리와 신선한 토돼지 뱃속의 완벽한 조화를 거쳐 십여 가지 맛의 진귀한 약재로 사포로 천천히 끓인 그 국물은 실크처럼 혀끝을 미끄러지며 진하고 느끼하지 않아 모든 시민의 심신을 자양한다. 이것은 사람들에게 사랑받는 보양음식이자 마안산의 미식 명함이다.

2. 호리양까우는 안후이성 마안산시 () 에서 유래한 음식이며, 현지 집집마다 설날에 꼭 필요한 음식이다. 현지 염소를 원료로 하여 정교한 요리 기교를 거쳐 양까우는 모양이 아름다울 뿐만 아니라 신선하고 찹쌀하고 맑은 식감을 겸비하였다. 현자를 먹을 때마다 매미 날개처럼 얇은 양고기 조각에 물밀 고추, 식초, 참기름을 곁들여 술안주를 위한 절호의 선택이 되었다. 그 독특한 식감은 잊을 수 없다.

3. 마안산채석게의 다간은 지방영혼을 실어 나르는 맛있는 특산물이다. 독특한 제작 공예와 색감이 아름다운 식감으로 세계가 주목하고 있다. 모든 공정은 마치 예술가가 그들의 작품을 조각하고 있는 것처럼 정교하게 만들어졌다. (아리스토텔레스, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 물에 담그고, 풀을 삶고, 꽃을 떠다니고, 천을 벗기는 것에서, 각 코너는 장인들의 기술에 대한 사랑과 품질에 대한 집착으로 가득 차 있다. 마치 파수꾼처럼 꽃이 피기를 기다리는 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 차줄기의 빛깔은 산뜻하고 보석처럼 빛나고, 맛은 부드럽고, 혀끝에서 춤을 추는 것 같다.