전통문화대전망 - 전통 이야기 - 식당의 볶음가루는 건조하고 볶음면은 매일 먹을 수 있습니까
식당의 볶음가루는 건조하고 볶음면은 매일 먹을 수 있습니까
야키소바를 먹으면 무슨 피해가 있는가 < P > 많이 먹으면 속이 메스껍고, 게다가 기름의 질이 좋은지 나쁜지, 무엇을 먹든 많이 먹으면 위를 배불리 먹지 못한다. < P > 일반인들이 야키소바를 먹는 것은 해롭지 않다. < P > 야키소바는 일반적으로 두 가지를 가리킨다. 하나는 볶음면이고, 다른 하나는 볶은 밀가루이다. 볶음면 (가루) 은 옥수수, 콩 등을 볶아 갈아서 갈아서 먹을 때 뜨거운 국물로 씻거나 섞으면 먹을 수 있다. 한국전쟁 당시 중국 인민지원군 병사들이 공급이 부족할 때 먹은' 볶음면 한 자루와 눈 한 자루' 는 이런 볶음면을 가리킨다. < P > 튀긴 음식은 모두 기름을 많이 사용해야 하고, 기름진 음식은 소화하기 쉽지 않다. 많이 먹으면 물론 체내의 소화기관에도 영향을 주고 식욕에도 영향을 미친다. < P > 볶음밥과 볶음면은 전분질이 높은 음식이다. 채소나 새우육류와 같은 재료도 첨가해 영양가를 높일 수 있지만, 우리가 밥을 먹을 때 쓰는 음식만큼 다양하고 풍부하지는 않다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그래서 볶음밥볶음면만 먹는 경우가 많은데, 한편으로는 식욕에 영향을 주고, 다른 한편으로는 영양불균형을 초래할 수도 있고, 전분질만 먹으면 몸이 비만해질 수도 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)