전통문화대전망 - 전통 이야기 - 오리고기와 감자를 같이 삶아도 될까요?
오리고기와 감자를 같이 삶아도 될까요?
오리고기는 감자와 함께 먹을 수 있나요?
우리는 함께 먹을 수 있다.
오리고기는 느끼하고 감자는 탄수화물이 풍부하여 오리고기와 코디할 수 있다.
함께 먹으면 오리고기의 기름기를 억제하고 식감을 높이고 비타민과 탄수화물 섭취를 늘릴 수 있다.
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오리고기와 감자를 함께 먹는 습관
연습 1
식재료: 감자 1, 오리 1 근, 파, 생강, 꽃채, 들깨, 기름염, 간장.
연습:
1 .. 오리는 깨끗이 씻고 잘게 썰고 감자는 잘게 썰어요.
2, 재료 생강, 파, 콜리 플라워, 들깨를 자른다.
3. 우선 오리고기를 솥에 넣고 좀 데워주세요. 아무것도 넣지 마세요. 말릴 때까지 볶다. 오리고기가 노랗게 변하면 먹을 수 있다. 그리고 감자를 반숙까지 볶는다.
4. 냄비에 기름을 넣고 생강, 파를 넣고 볶습니다.
5. 갓 볶은 오리고기와 감자를 냄비에 붓고 물과 간장 한 그릇을 넣고 즙을 받을 때까지 약한 불을 끓인 다음 콜리플라워와 들깨를 넣으면 된다.
연습 2
재료: 감자 400g, 닭고기, 표고버섯 50g, 오리고기 500g.
연습:
1, 말린 표고버섯 적당량, 물집 추가.
2. 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다.
3. 오리를 해동하다.
4, 거품 버섯.
5. 쪽파를 썰다.
6. 감자를 썰다.
7. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 오리고기를 넣고 잘 볶고 파를 넣고 잘 볶습니다.
8. 맑은 물이나 국물을 넣고 팔각을 넣고 30 분 동안 냄비를 덮습니다.
9. 감자를 넣고 적당량의 식소금을 넣고 계속 끓인다.
10, 끓인 후 적당량의 치킨을 넣는다.
셋;삼;3
오리고기와 감자는 사람들이 함께 먹기에 적합하다.
1, 열 내열이 있는 사람에게 적합합니다. 저열, 체질 허약, 식욕부진, 대변건조, 부종이 있는 사람이 먹는 것이 좋다.
2. 영양실조, 산후허약, 식은땀, 유정, 월경량이 적고 목마른 여성에게 적용된다.
3. 암 환자와 당뇨병, 간경화 복수, 폐결핵, 방화학 후 만성 신장염 부종 환자에게 적용된다.
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