전통문화대전망 - 전통 이야기 - 소시지 바깥 껍질은 먹을 수 있나요?
소시지 바깥 껍질은 먹을 수 있나요?
소시지 바깥의 그 껍질은 보통 장복이라 먹을 수 있다. 장의는 돼지 소장의 외막으로 만들어졌으며, 세척 처리 (즉 소장에 붙어 있는 장유 등 더러운 것을 깨끗이 씻은 후 고기를 넣어 소시지를 만드는 돼지 소장으로 먹을 수 있다.
소시지 바깥 껍질은 먹을 수 있나요?
소시지 바깥의 그 껍질은 먹을 수 있는데, 주로 돼지 창자 옷이다. 또 어떤 소시지는 양장복, 소장복을 사용한다.
소시지는 동물의 고기를 꼬아서 막대로 만든 다음 돼지나 양의 작은 장복에 양념한 육재로 말린 긴 원통 관형 식품으로 오랜 역사를 가지고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 소세지, 소세지, 소세지, 소장복, 소장복, 소장복, 소장복)
소시지는 주로 천맛 소시지와 광미 소시지로 나뉜다. 주된 차이점은 천맛이 맵고 광미가 달다는 것이다.