전통문화대전망 - 전통 이야기 - 검은 콩 식초의 효능 및 기능 및 식용 방법
검은 콩 식초의 효능 및 기능 및 식용 방법
1 검은콩거품 식초는 신장작용이 있다
현대인들은 업무 스트레스가 심하여 몸이 허약하고 무기력한 상황이 생기기 쉽다. 활력과 정력을 증강시키려면 신장을 보충하는 것이 중요하다. 검은콩은 일종의 효과적인 신장품이다. 한의학 이론에 따르면 콩은 신장의 계곡이고, 검은색은 물, 신장은 물이므로 신장이 허술한 사람이 검은콩을 먹는 것이 좋다.
2 검은콩거품 식초는 미용양안
검은콩거품 식초는 젊은 여성에게 미용 양안의 효능도 있다. 검은콩은 비타민이 풍부하다. 이 중 E 족과 B 족 비타민 함량이 가장 높고 비타민 E 함량이 육류보다 5~7 배 높은 것으로 알려져 비타민 E 는 젊음을 유지하는 데 매우 중요한 물질이다. 우리나라 고대인들은 검은콩에 비타민 E 가 많이 들어 있다는 것을 몰랐지만 실제로는 미용식품이라는 것을 알게 되었다. 예를 들어 고대 약전에는 검은콩이 주안, 명목, 흑발 등을 기록하여 피부를 희게 하는 등의 기록이 있었다.
3 검은 콩 식초는 변비를 예방할 수 있습니다
검은콩의 조섬유 함량은 4% 에 달하며 콩보다 많고, 조섬유소는 변통작용이 좋고, 변비는 중장년층의 보편적인 문제이며, 현대인의 음식은 너무 정교하여 조섬유소 섭취가 너무 적고, 장 부담을 가중시키고, 변비를 일으키기 쉬우며, 치질 대장암의 발생을 초래할 수 있다. 매일 검은콩식초를 먹으면 섬유소를 증가시킬 수 있어 변비 발생을 효과적으로 예방할 수 있다.
4 검은 콩 식초 완화 흰 띠 이상
본초강목' 은 "검은콩이 신장에 많이 들어가므로 치수, 팽창, 하기, 풍열, 활혈해독 등을 할 수 있다" 고 말했다. 따라서 검은콩거품 식초는 오줌 빈도, 허리산, 여성백대 이상, 하복부 음랭함 등의 증상을 효과적으로 완화할 수 있다.